Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere hochwertige Speisen mit Leidenschaft.
- Unternehmen: Familienhotel Feldberger Hof mit modernem, familiärem Ambiente.
- Vorteile: Faire Bezahlung, Personalzimmer, kostenlose Freizeitangebote und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Mitarbeiterevents und ein starkes Teamgefühl.
- Warum dieser Job: Gestalte die Küche aktiv mit und entwickle deine Karriere in einem starken Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in leitender Position.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2475 - 3025 € pro Monat.
Mit Leidenschaft, Leadership & Qualität unsere Küche mitgestalten! Mit Herz, Organisationstalent & kulinarischer Leidenschaft im Familienhotel Feldberger Hof durchstarten!
Du liebst es, hochwertige Speisen zuzubereiten, Teams zu führen und auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten? Dann werde Teil unseres Küchenteams und unterstütze unseren Küchenchef als wichtige rechte Hand im täglichen Küchenbetrieb.
Als Sous Chef (m/w/d) übernimmst du Verantwortung für Abläufe, Qualität und Teamführung – und sorgst gemeinsam mit unserem Küchenteam dafür, dass unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistert werden.
Unsere Benefits – weil du bei uns zählst:
- Faire Bezahlung & attraktive Sonderzahlungen
- Wohnen leicht gemacht – Personalzimmer oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Vollverpflegung inklusive
- Freizeit genießen – Wellnessbereich, Fitnessstudio, Fundorena & weitere Freizeitangebote kostenlos nutzen
- Weiterbildungsmöglichkeiten & Entwicklungsperspektiven
- Interne Aufstiegsmöglichkeiten und individuelle Karrierewege
- Mitarbeiterrabatte auf Hotelaufenthalte & Freizeitangebote
- Familienfreundliches Arbeitsumfeld
- Regelmäßige Mitarbeiterevents & ein starkes Teamgefühl
- Arbeiten in einem modernen, familiären Hotelbetrieb mit klaren Strukturen und Raum für eigene Ideen
Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens inklusive aller damit verbundenen Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs in Organisation, Koordination und Führung der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in allen Küchenbereichen
- Mitwirkung bei der Erstellung von Gerichten, Menüs und Buffets unter Berücksichtigung von Saison, Qualität und Budget
- Unterstützung bei Kalkulationen, Rezepturen und Warenwirtschaft
- Kontrolle von Warenanlieferungen sowie Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Lagerwirtschaft
- Verantwortung für die Einhaltung aller HACCP- und Hygienestandards
- Anleitung, Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden, Auszubildenden und Studenten
- Sicherstellung einer guten Zusammenarbeit zwischen Küche, Service und allen Hotelabteilungen
- Mitwirkung an Prozess- und Systemverbesserungen sowie Weiterentwicklung interner Standards
- Ansprechpartner für Gäste sowie professioneller Umgang mit Gästewünschen und Reklamationen
- Unterstützung bei Dienst-, Urlaubs- und Ablaufplänen
- Delegation und Kontrolle von Arbeitsabläufen im Küchenbereich
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – du bist mitten im Geschehen
- Teilnahme an Schulungen, Meetings und Weiterbildungsmaßnahmen
Unsere Küchenbereiche:
- Buffet-Hauptrestaurant mit Frühstück, Mittag- & Abendservice
- Wechselnde 4-Gang-Menüs (vegan, Fisch oder Fleisch)
- Restaurant SinerZit mit Pinsas & regionaler Küche
- Fanny's mit Fondue-, Tischgrill- & Buffetkonzept
- Restaurant Chalet mit regionaler Küche & Burgerangebot
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung
- Erste Erfahrung in leitender Position oder als Stellvertretung von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort & Schrift (mindestens B2-Niveau)
- Organisationsstärke sowie strukturierte und effiziente Arbeitsweise
- Teamgeist, Führungskompetenz & wertschätzender Umgang mit Mitarbeitenden
- Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln, Qualität und Kosten
- Belastbarkeit auch in stressigen Servicezeiten
- Bewusster und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
- Hoher Qualitätsanspruch sowie sauberes und strukturiertes Arbeiten
- Offenheit für Veränderungen, neue Ideen und Weiterentwicklung
Darauf sind wir besonders stolz:
- Mehrfach ausgezeichnet mit dem Family Cup & Hospitality HR Award
- Familienfreundlichstes Hotel in Baden-Württemberg
- Auszeichnung "Exzellente Ausbildung" seit 2016
Klingt nach deinem nächsten Karriereschritt? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres engagierten Küchenteams. Wir freuen uns auf dich!
Sous Chef / stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH
Der Feldberger Hof Banhardt GmbH ist ein familienfreundliches Vier-Sterne-Hotel, das seinen Mitarbeitern eine harmonische Arbeitsatmosphäre und flexible Arbeitszeiten bietet. Hier haben Sie die Möglichkeit, in einem engagierten Team zu arbeiten, das Wert auf persönliche Entwicklung und Weiterbildung legt, während Sie gleichzeitig in einer der schönsten Regionen Deutschlands tätig sind. Genießen Sie nicht nur die Vorteile eines attraktiven Arbeitsplatzes, sondern auch die Chance, Teil einer Gemeinschaft zu sein, die Wellness und Entspannung in den Mittelpunkt stellt.
Kontaktdaten:
Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef / stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef / stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
