Küchenchef (m/w/d) in Doppelführungsspitze/ 4 /5Tage Woche/ Jahresstelle

Was sind unsere Werte? Bodenständig Bei uns pflegen wir eine „DU“ Kultur und sind verwurzelt mit unserer Region – hier ist unsere Heimat. Gleichwertig Bei uns bist du als Fernblick Teammitglied gleich wichtig wie jeder Fernblick Gast – eine Augenhöhe. Individuell Wir haben ein offenes Ohr für jedes Fernblick Teammitglied und gehen individuell auf jede/jeden ein – bei uns bist DU Mensch. Familiär Jedes Fernblick Teammitglied ist in unserem familiengeführten Hotel auch ein Teil der Familie und soll hier Heimat finden – ein Team eine Familie. Innovativ Als Querdenker wollen wir immer am Puls der Zeit sein und uns weiterentwickeln – Fernblick & Weitblick. Anstellungsart: VollzeitAdministratives 70% Operatives 30% Direkter Gästekontakt (z.B. am Front Cooking, Gästetisch) Tägliche Dienstbesprechungen mit Team Kücheneinkauf Kreative Menügestaltung & Entwicklung Teamleitermeetings Kontrolle Hygiene (HACCP) und Unterweisungen Motivation des Teams durch gemeinsame Aktivitäten – Exkursionen, Teamentwicklung usw. Ausbilderkompetenz (Ausbilderprüfung) Dienstplanerstellung Usw. abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie Mindestens 2 Jahre einschlägige Berufserfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Position in einem 4-5* Hotel oder gehobener Gastronomie mit mind. 5 Mitarbeitern unter sich Lehrlingsausbilderprüfung von Vorteil Erfahrung in der Prozess- & Systemgastronomie von Vorteil Grundlegende EDV-Kenntnisse notwendig Kenntnisse von Hogast Easy Going und Necta von Vorteil Wirtschaftliches Denken und Kalkulationssicherheit Führungserfahrung (Wertschätzend &Respektvoll) Freude am Umgang mit Menschen Freude an der Ausbildung von neuen Teammitgliedern sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch Freiraum für Kreativität und Eigenverantwortung 14 Monatsgehälter (Urlaubs und Weihnachtsgeld) Unternehmens Ziel Provisionen Geregelte Arbeitszeiten elektronische Zeiterfassung Unterbringung in unserem eigenen neuen Teamhotel Nutzung unseres SPA Bereichs sowie Fitnessstudio weitreichendes Angebot von internen und externen Leistungen Shuttle-Dienst vom Hotel zum Ortszentrum von Schruns und zurück Bereitstellung von Dienstkleidung gezielte Einführung und Einarbeitung tägliche Verpflegung mit Frühstück, Mittag- und Abendessen viele andere Benefits zu deinem Vorteil JBTC1_AT