Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere moderne, regionale Gerichte.
- Unternehmen: Traditionsreiches 4-Sterne Hotel mit modernem Ambiente.
- Vorteile: Tarifgerechte Bezahlung, langfristige Anstellung und digitale Zeiterfassung.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und Möglichkeit zur Unterkunft.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse in einem dynamischen Team und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder stellvertretender Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 31500 - 38500 € pro Jahr.
Der Forellenhof besteht seit mehr als 50 Jahren und wird in 3. Generation von Nils Fuhrhop geführt. Wir verfügen über 100 Zimmer mit 200 Betten und 4 Ferienapartments. Ein großzügig, freundlich angelegtes Restaurant verwöhnt unsere Gäste mit moderner und regionaler Küche. Daneben stehen uns für individuelle Veranstaltungen kreativ gestaltete Bankett- und Seminarräume für bis zu 400 Personen zur Verfügung. Unsere Terrasse am Fontänen-Teich und unsere hauseigene Brauerei runden das Angebot ab. Zusätzlich betreiben wir die Stadthalle einer benachbarten Stadt. In den letzten Jahren wurde viel in Erweiterung und Renovierung investiert. Unser neu geschaffener Wellnessbereich liegt direkt an unserem Forellenteich. Wir bieten unseren Mitarbeitern und Gästen ein modernes Umfeld im traditionellen Gewand. Unsere über 60 festen Mitarbeiter (m/w/d) und unsere langjährig treuen Aushilfen (m/w/d) machen dies alles möglich.
Aufgaben
- Leitung des Küchenteams
- Küchenorganisation
- Fachgerechte Lagerhaltung der Waren
- Einhaltung der HACCP-Standards
Profil
- Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder zur Köchin (m/w/d) abgeschlossen
- Erfahrung als Küchenchef (m/w/d), stellvertretender Küchenchef (m/w/d) oder vergleichbar
- Interesse an einer langen Beschäftigung
- Teamfähig und zuverlässig
Arbeitsumgebung
Wir haben wechselnd Schichtdienst und Tagesdienst. Das Küchenteam besteht aus ca. 10 Kollegen (m/w/d). Gekocht wird in unserer Hauptküche und einigen Außenküchen. Die Dienstplanung (und Urlaubsplanung) erfolgt über eine App. In der Hauptsaison kann Urlaub genommen werden. Überstunden kommen auf ein Zeitkonto oder werden ausbezahlt. Die Zeiterfassung erfolgt ebenfalls komplett digital per App.
Wir bieten
- Verdienst nach Tarifvertrag (DEHOGA)
- Tarifliche Zuschläge
- Langfristige und durchgängige Beschäftigung
- Bei Bedarf kann für eine Unterkunft gesorgt werden
Deine Bewerbung
Sende uns Deine Bewerbungsunterlagen gerne per E-Mail. Solltest Du keine fertige Bewerbung zur Verfügung haben, dann sende uns eine E-Mail mit den wichtigsten Infos und den Unterlagen, die Du zur Hand hast.
Chef de Cuisine / Chefkoch (m/w/d) für 4-Sterne Hotel - Vollzeit Arbeitgeber: Hotel Forellenhof GmbH Hotel Forellenhof
Der Forellenhof ist ein traditionsreiches Hotel mit über 50 Jahren Erfahrung, das seinen Mitarbeitern ein modernes Arbeitsumfeld in einem familiären Team bietet. Mit flexiblen Arbeitszeiten, tariflichen Vergütungen und der Möglichkeit zur langfristigen Beschäftigung schaffen wir eine positive Arbeitskultur, die auf Teamarbeit und individuelle Entwicklung setzt. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag und der Chance, in einem dynamischen Umfeld zu wachsen, während sie unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse bieten.
Kontaktdaten:
Hotel Forellenhof GmbH Hotel Forellenhof Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Cuisine / Chefkoch (m/w/d) für 4-Sterne Hotel - Vollzeit erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Forellenhof GmbH Hotel Forellenhof interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Cuisine / Chefkoch (m/w/d) für 4-Sterne Hotel - Vollzeit mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Forellenhof GmbH Hotel Forellenhof damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Forellenhof GmbH Hotel Forellenhof gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Forellenhof GmbH Hotel Forellenhof genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Forellenhof GmbH Hotel Forellenhof!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Forellenhof GmbH Hotel Forellenhof vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Forellenhof GmbH Hotel Forellenhof zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Forellenhof GmbH Hotel Forellenhof ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
