Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere moderne, regionale Gerichte.
- Unternehmen: Traditionsreiches 4-Sterne Hotel mit modernem Ambiente.
- Vorteile: Tarifgerechte Bezahlung, langfristige Anstellung und digitale Zeiterfassung.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und Möglichkeit zur Unterkunft.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse in einem dynamischen Team und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder stellvertretender Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 31500 - 38500 € pro Jahr.
Der Forellenhof besteht seit mehr als 50 Jahren und wird in 3. Generation von Nils Fuhrhop geführt. Wir verfügen über 100 Zimmer mit 200 Betten und 4 Ferienapartments. Ein großzügig, freundlich angelegtes Restaurant verwöhnt unsere Gäste mit moderner und regionaler Küche. Daneben stehen uns für individuelle Veranstaltungen kreativ gestaltete Bankett- und Seminarräume für bis zu 400 Personen zur Verfügung. Unsere Terrasse am Fontänen-Teich und unsere hauseigene Brauerei runden das Angebot ab. Zusätzlich betreiben wir die Stadthalle einer benachbarten Stadt. In den letzten Jahren wurde viel in Erweiterung und Renovierung investiert. Unser neu geschaffener Wellnessbereich liegt direkt an unserem Forellenteich. Wir bieten unseren Mitarbeitern und Gästen ein modernes Umfeld im traditionellen Gewand. Unsere über 60 festen Mitarbeiter (m/w/d) und unsere langjährig treuen Aushilfen (m/w/d) machen dies alles möglich.
Aufgaben
- Leitung des Küchenteams
- Küchenorganisation
- Fachgerechte Lagerhaltung der Waren
- Einhaltung der HACCP-Standards
Profil
- Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder zur Köchin (m/w/d) abgeschlossen
- Erfahrung als Küchenchef (m/w/d), stellvertretender Küchenchef (m/w/d) oder vergleichbar
- Interesse an einer langen Beschäftigung
- Teamfähig und zuverlässig
Arbeitsumgebung
Wir haben wechselnd Schichtdienst und Tagesdienst. Das Küchenteam besteht aus ca. 10 Kollegen (m/w/d). Gekocht wird in unserer Hauptküche und einigen Außenküchen. Die Dienstplanung (und Urlaubsplanung) erfolgt über eine App. In der Hauptsaison kann Urlaub genommen werden. Überstunden kommen auf ein Zeitkonto oder werden ausbezahlt. Die Zeiterfassung erfolgt ebenfalls komplett digital per App.
Wir bieten
- Verdienst nach Tarifvertrag (DEHOGA)
- Tarifliche Zuschläge
- Langfristige und durchgängige Beschäftigung
- Bei Bedarf kann für eine Unterkunft gesorgt werden
Deine Bewerbung
Sende uns Deine Bewerbungsunterlagen gerne per E-Mail. Solltest Du keine fertige Bewerbung zur Verfügung haben, dann sende uns eine E-Mail mit den wichtigsten Infos und den Unterlagen, die Du zur Hand hast.
Chef de Cuisine / Chefkoch (m/w/d) für 4-Sterne Hotel - Vollzeit Arbeitgeber: Hotel Forellenhof GmbH Hotel Forellenhof
Der Forellenhof ist ein traditionsreiches Hotel mit über 50 Jahren Erfahrung, das seinen Mitarbeitern ein modernes Arbeitsumfeld in einem familiären Team bietet. Mit flexiblen Arbeitszeiten, tariflichen Vergütungen und der Möglichkeit zur langfristigen Beschäftigung schaffen wir eine positive Arbeitskultur, die auf Teamarbeit und individuelle Entwicklung setzt. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag und der Chance, in einem dynamischen Umfeld zu wachsen, während sie unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse bieten.
Kontaktdaten:
Hotel Forellenhof GmbH Hotel Forellenhof Recruiting-Team
