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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Gerichte und leite deinen eigenen Küchenposten.
- Arbeitgeber: Das Hotel Forsthaus ist ein renommiertes Haus in Fürth mit einem tollen Ruf.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Mitarbeiterzimmer und viele weitere Vorteile.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Leidenschaft für gutes Essen erforderlich.
- Andere Informationen: Regelmäßige Trainings und Aufstiegsmöglichkeiten in einem First Class Hotel.
Inmitten des Fürther Stadtwaldes liegt das Hotel Forsthaus Nürnberg Fürth - in ruhiger, jedoch zentraler Lage bietet es seinen Gästen einen idealen Ausgangspunkt in unmittelbarer Nähe zum Stadtzentrum Fürth, der Stadt Nürnberg und dem Messegelände in Nürnberg, sowie zahlreichen Freizeitmöglichkeiten im Grünen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereiten von Speisen auf hohem Niveau nach hauseigenen Rezepten, sowie eigenen Ideen
- Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
- Mithilfe und Verantwortung bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufs in der Küche im Team
- Fachgerechte und kostenbewusste Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a-la carte und Speisen für Veranstaltungen
- Optimaler Einsatz von Lebensmitteln und Rohstoffen mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit
- Sicherstellung einer hohen und gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack und Präsentation
- Bereitstellung und Nachbereitung des Mise en Places
- Einhaltung für den sorgfältigen Umgang mit Küchenmaschinen und Einrichtungen
- Einhaltung hausinterner sowie allgemeiner Küchen-Standards
- Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien und deren Kontrolle
- Anlernen von neuen Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
Voraussetzungen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Fundierte Fachkenntnisse, auch gerne aus der zweiten Reihe oder motivierte Jungköche
- Große Freude am Kochen & Leidenschaft für hervorragendes Essen und den Willen gemeinsame Ziele zu erreichen
- Organisationstalent & Eigeninitiative
- Begeisterung für nachhaltige, innovative & frische Ideen sowie für ein modernes gastronomisches Konzept
- Leidenschaft für individuelles & modernes Arbeiten
- Detailbewusstsein & Lust auf eigene, außergewöhnliche Experimente mit verschiedenen (auch regionalen) Produkten & Zutaten
- Handwerkliches Geschick & einen hohen Qualitätsanspruch
- Saubere & organisierte Arbeitstechnik
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit & Stressresistenz
- Eine natürliche, motivierte & engagierte Persönlichkeit
Du arbeitest in einem der führenden Häuser der Umgebung, welches in der Branche langjährig einen ausgezeichneten Ruf genießt und jetzt in privater Hand geführt wird. Du erhältst die Möglichkeit dich in einem sehr vielfältigen Aufgabenbereich mit eigener Verantwortung stetig weiterzuentwickeln. Arbeit in einem jungen, dynamischen Team, ein offenes, angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien.
Arbeitszeit 40h/Woche, mit Arbeitszeiterfassung, regelmäßige Trainings, Jobrad, VWL auf Wunsch, Deutschlandticket kostenfrei, Mitarbeiterzimmer im Hotel inkl. Verpflegung für die ersten 3 Monate zum Start, Geldwerter Vorteil, Uniformen werden gestellt, Prämie Mitarbeiter suchen Mitarbeiter, Jahresprämie und/oder Weihnachtsgeld in Form von 50% eines Monatsbrutto, Aufstiegs- / Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem First Class Hotel der Privathotellerie, Nutzung des Wellnessbereiches inklusive Sauna und Schwimmbad, Fitness für Mitarbeiter, viele weitere Mitarbeiterbenefits und Aktionen während dem Jahr.
Kontaktperson:
Hotel Forsthaus Nürnberg-Fürth GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen! Besuche lokale Märkte oder Veranstaltungen, um dein Wissen über regionale Zutaten zu erweitern. Das wird dir helfen, in Gesprächen mit dem Team und während des Vorstellungsgesprächs zu glänzen.
✨Tip Nummer 2
Nutze soziale Medien, um deine Kochkünste zu präsentieren. Teile Fotos von deinen Gerichten oder kreativen Rezepten, um dein Engagement und deine Kreativität zu zeigen. Dies kann einen positiven Eindruck hinterlassen und dich von anderen Bewerbern abheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die speziellen Küchenstandards und -praktiken des Hotels Forsthaus. Wenn du während des Gesprächs zeigst, dass du die HACCP-Richtlinien verstehst und anwendest, wird das deine Eignung für die Position unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen im Team zu sprechen. Betone, wie du in der Vergangenheit zur Organisation und zum reibungslosen Ablauf in der Küche beigetragen hast. Teamfähigkeit ist ein wichtiger Aspekt dieser Position.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel Forsthaus Nürnberg Fürth. Besuche die offizielle Website, um mehr über deren Philosophie, das gastronomische Konzept und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten als Koch/Köchin hervorhebt. Betone deine Leidenschaft für das Kochen und deine Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Begeisterung für die Gastronomie und deine Ideen zur nachhaltigen Küche darlegst. Erkläre, warum du gut ins Team passt und welche innovativen Ansätze du einbringen möchtest.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben, fehlerfrei sind. Achte darauf, dass sie klar strukturiert und professionell formatiert sind, bevor du sie über unsere Website einreichst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Forsthaus Nürnberg-Fürth GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Lieblingsrezepte und Kochtechniken zu sprechen. Überlege dir, wie du deine Kreativität in der Küche zeigen kannst und bringe eigene Ideen mit, die du in das Restaurant einbringen würdest.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da die Arbeit in der Küche oft im Team erfolgt, ist es wichtig, dass du deine Erfahrungen im Teamwork teilst. Erzähle von Situationen, in denen du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen.
✨Betone deine Leidenschaft für Nachhaltigkeit
Das Hotel legt Wert auf nachhaltige Praktiken. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit Lebensmittel optimal genutzt hast oder innovative Ideen zur Reduzierung von Abfall in der Küche hattest.
✨Präsentiere deine Organisationstalente
Erkläre, wie du in stressigen Situationen den Überblick behältst und die Abläufe in der Küche organisierst. Zeige, dass du auch unter Druck effizient arbeiten kannst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
