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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Gerichte und leite deinen eigenen Küchenposten.
- Arbeitgeber: Das Hotel Forsthaus ist ein renommiertes Haus in Fürth mit einem exzellenten Ruf.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Mitarbeiterzimmer und zahlreiche Benefits wie Jobrad und Deutschlandticket.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste in einem modernen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Leidenschaft für innovative Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Regelmäßige Trainings und Aufstiegsmöglichkeiten in einem First Class Hotel.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Inmitten des Fürther Stadtwaldes liegt das Hotel Forsthaus Nürnberg Fürth - in ruhiger, jedoch zentraler Lage bietet es seinen Gästen einen idealen Ausgangspunkt in unmittelbarer Nähe zum Stadtzentrum Fürth, der Stadt Nürnberg und dem Messegelände in Nürnberg, sowie zahlreichen Freizeitmöglichkeiten im Grünen. Mit einem flexiblen Tagungsangebot, einem funktionalen Wellness-, Spa- und Fitnessbereich, sowie einem angeschlossenen Restaurant mit regionalen und nationalen Köstlichkeiten, bleiben sowohl bei Geschäftsreisenden als auch bei Urlaubsreisenden im Hotel Forsthaus keine Wünsche offen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereiten von Speisen auf hohem Niveau nach hauseigenen Rezepten, sowie eigenen Ideen
- Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
- Mithilfe und Verantwortung bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche im Team
- Fachgerechte und kostenbewusste Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a-la carte und Speisen für Veranstaltungen
- Optimaler Einsatz von Lebensmitteln und Rohstoffen mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit
- Sicherstellung einer hohen und gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack und Präsentation
- Bereitstellung und Nachbereitung des Mise en Places
- Einhaltung für den sorgfältigen Umgang mit Küchenmaschinen und Einrichtungen
- Einhaltung hausinterner sowie allgemeiner Küchen-Standards
- Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien und deren Kontrolle
- Anlernen von neuen Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
Voraussetzungen:
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- fundierte Fachkenntnisse, auch gerne aus der zweiten Reihe oder motivierte Jungköche
- große Freude am Kochen & Leidenschaft für hervorragendes Essen und den Willen gemeinsame Ziele zu erreichen
- Organisationstalent & Eigeninitiative
- Begeisterung für nachhaltige, innovative & frische Ideen sowie für ein modernes gastronomisches Konzept
- Leidenschaft für individuelles & modernes Arbeiten
- Detailbewusstsein & Lust auf eigene, außergewöhnliche Experimente mit verschiedenen (auch regionalen) Produkten & Zutaten
- handwerkliches Geschick & einen hohen Qualitätsanspruch
- saubere & organisierte Arbeitstechnik
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit & Stressresistenz
- eine natürliche, motivierte & engagierte Persönlichkeit
Du arbeitest in einem der führenden Häuser der Umgebung, welches in der Branche langjährig einen ausgezeichneten Ruf genießt und jetzt in privater Hand geführt wird. Du erhältst die Möglichkeit dich in einem sehr vielfältigen Aufgabenbereich mit eigener Verantwortung stetig weiterzuentwickeln. Arbeit in einem jungen, dynamischen Team, ein offenes, angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien.
Arbeitszeit 40h/Woche, mit Arbeitszeiterfassung, regelmäßige Trainings, Jobrad, VWL auf Wunsch, Deutschlandticket kostenfrei, Mitarbeiterzimmer im Hotel inkl. Verpflegung für die ersten 3 Monate zum Start, Geldwerter Vorteil, Uniformen werden gestellt, Prämie Mitarbeiter suchen Mitarbeiter, Jahresprämie und/oder Weihnachtsgeld in Form von 50% eines Monatsbrutto, Aufstiegs- / Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem First Class Hotel der Privathotellerie, Nutzung des Wellnessbereiches inklusive Sauna und Schwimmbad, Fitness für Mitarbeiter, viele weitere Mitarbeiterbenefits und Aktionen während dem Jahr.
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Forsthaus Nürnberg-Fürth GmbH & Co. KG
Kontaktperson:
Hotel Forsthaus Nürnberg-Fürth GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals werden Stellen intern ausgeschrieben, bevor sie öffentlich gemacht werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, die sich um Gastronomie und Kulinarik drehen. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch wertvolle Kontakte knüpfen, die dir bei deiner Jobsuche helfen können.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen! Teile deine eigenen Rezepte oder Kochvideos auf sozialen Medien. Dies kann potenzielle Arbeitgeber beeindrucken und dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie, insbesondere in Bezug auf Nachhaltigkeit und innovative Küchenkonzepte. Zeige in Gesprächen, dass du am Puls der Zeit bist und bereit, frische Ideen einzubringen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel Forsthaus Nürnberg Fürth. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben: Erstelle einen ansprechenden Lebenslauf, der deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten als Koch/Köchin hervorhebt. Achte darauf, dein Anschreiben individuell auf die Stelle als Chef de Partie zuzuschneiden und deine Leidenschaft für das Kochen sowie deine Ideen für nachhaltige Küche zu betonen.
Hervorhebung von Fähigkeiten: Betone in deiner Bewerbung deine Fachkenntnisse, Organisationstalent und Teamfähigkeit. Zeige, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und neue Mitarbeiter anzuleiten.
Prüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass keine Rechtschreibfehler vorhanden sind und dass alle Informationen klar und präzise formuliert sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Forsthaus Nürnberg-Fürth GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Lieblingsrezepte und Kochtechniken zu sprechen. Überlege dir, wie du deine Kreativität in der Küche zeigen kannst und bringe eigene Ideen mit, die du in das Restaurant einbringen würdest.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da die Arbeit in der Küche oft im Team erfolgt, ist es wichtig, dass du deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit unter Beweis stellst. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast.
✨Betone deine Leidenschaft für Nachhaltigkeit
Das Hotel legt Wert auf nachhaltige Praktiken. Bereite dich darauf vor, zu erklären, wie du Lebensmittel optimal nutzen und Abfall minimieren kannst. Zeige dein Engagement für frische und regionale Produkte.
✨Präsentiere deine Organisationstalente
In der Küche ist eine gute Organisation entscheidend. Erkläre, wie du deine Arbeitsabläufe planst und sicherstellst, dass alles reibungslos läuft. Beispiele aus der Praxis können hier sehr hilfreich sein.
