Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, plane Abläufe und kreiere köstliche Speisen.
- Arbeitgeber: Der Fürstenhof ist ein charmantes Hotel in der Vulkaneifel, Teil der Castlewood Gruppe.
- Mitarbeitervorteile: Familienfreundliches Umfeld, Aufstiegsmöglichkeiten und Mitarbeiterraten in allen Castlewood Hotels.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und erlebe echte Gastfreundschaft in einem historischen Ambiente.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung, Führungserfahrung und ein Ausbilderschein sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit mit Freude an Lebensmitteln und Teamarbeit.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Der Fürstenhof in Bad Bertrich ist ein Ort zum Wohlfühlen und Entspannen, eingebettet in die idyllische Landschaft der Vulkaneifel. Unser Haus begeistert mit historischem Charme, exzellenter Küche, stilvollen Zimmern und einem erstklassigen Wellnessbereich, der eine der ältesten Glaubersalzquellen Europas umfasst. Ab 2025 wird das Hotel Teil der renommierten Castlewood Gruppe und verbindet traditionelle Gastfreundschaft mit modernen Ansprüchen.
Unsere Hotelgruppe, die Castlewood Hotels & Resort, steht für: familiär • naturverbunden • traditionsbewusst. In unseren Hotels & Resorts erleben Sie echte Gastfreundschaft, geprägt von Herzlichkeit und Freundlichkeit. Als Gastgeber schaffen wir für unsere Gäste eine familiäre Atmosphäre, diskret und dennoch vertraut. Hier können Sie ankommen und sich vom ersten Moment an wohlfühlen. Wir legen großen Wert auf zufriedene Gäste und motivierte Mitarbeiter. Das wird in den Castlewood Hotels & Resorts spürbar.
Zu Castlewood Hotels & Resort gehören derzeit 8 Hotels.
Anstellungsart: Vollzeit
- Planen, Organisieren und Koordinieren der Küchenabläufe
- Kostenmanagement
- Zubereitung aller Speisen
- Ansprechpartner für alle Mitarbeiter der Küche
- Verantwortung für unsere Auszubildenden
- Sicherstellung des Qualitätsanspruches sowie eines optimalen Produktionsablaufes
- Gewährleistung der einzuhaltenden Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
Ihr Profil:
- eine abgeschlossene fachspezifische Berufsausbildung mit mehrjähriger Berufs- und Führungserfahrung
- Ausbilderschein
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft & Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Engagierte, zuverlässige & positive Persönlichkeit
- Kreativität & Belastbarkeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild & Teamfähigkeit
- gute Deutschkenntnisse
- Durchsetzungsvermögen
Wir bieten:
- ein familiäres Arbeitsumfeld & Team
- Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Mitarbeiterraten in allen Hotels der Castlewood Gruppe
Kontaktperson:
Hotel Fürstenhof HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu unserem Hotel haben. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Castlewood Gruppe und ihre Werte. Zeige in Gesprächen, dass du die familiäre Atmosphäre und die traditionsbewusste Gastfreundschaft schätzt. Das wird dir helfen, dich als idealen Kandidaten zu präsentieren.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Küchenorganisation und zum Kostenmanagement vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar innovative Rezeptideen vor, die du in unser Menü einbringen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern auch dein Engagement für die Position.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über den Fürstenhof und die Castlewood Gruppe. Besuche ihre Webseiten, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Kultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen in der Gastronomie und Führungskompetenzen hervorhebt. Achte darauf, dass du deine Ausbildung und alle relevanten Qualifikationen, wie den Ausbilderschein, klar darstellst.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Position als Küchenchef darlegst. Betone deine Kreativität und dein Engagement für hohe Qualitätsstandards.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Webseite ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Fürstenhof vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Küchenchef arbeiten möchtest, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Kochtechniken, Zutaten und Menüs vorbereiten. Überlege dir auch, wie du kreative Gerichte entwickeln kannst, die zur Philosophie des Fürstenhofs passen.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Als Küchenchef wirst du ein Team leiten. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geführt oder Konflikte gelöst hast. Dies zeigt, dass du nicht nur kochen, sondern auch führen kannst.
✨Betone deine Hygienekenntnisse
Hygiene ist in der Gastronomie von größter Bedeutung. Sei bereit, über deine Kenntnisse in Bezug auf HACCP und andere Sicherheitsmaßnahmen zu sprechen. Zeige, dass du die Verantwortung für die Einhaltung dieser Standards ernst nimmst.
✨Präsentiere deine Kreativität
Kreativität ist ein Schlüsselmerkmal eines erfolgreichen Küchenchefs. Überlege dir, wie du innovative Gerichte kreieren kannst, die sowohl geschmacklich als auch visuell ansprechend sind. Teile deine Ideen während des Interviews, um deine Leidenschaft für das Kochen zu zeigen.