Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für die kalte Küche und kreative Zubereitung von Vorspeisen und Buffets.
- Unternehmen: Gaspingerhof – ein Ort, wo regionale und internationale Küche aufeinandertreffen.
- Vorteile: Faire Bezahlung, kostenlose Verpflegung und Mitarbeiterunterkunft sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem familiären Umfeld mitten in der Zillertal Arena.
- Warum dieser Job: Gestalte mit hochwertigen Zutaten und bring deine Kreativität in einem tollen Küchenteam ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2464 - 3012 € pro Monat.
Du liebst ehrliche Küche, hochwertige Produkte und Gerichte, auf die du stolz bist. Kochen ist für dich mehr als ein Beruf. Es ist die Freude daran, aus hochwertigen Zutaten etwas Besonderes zu schaffen – mit Leidenschaft, handwerklichem Können und Liebe zum Detail. Im Gaspingerhof verbinden wir regionale Tiroler Küche mit internationalen Einflüssen und kochen auf hohem kulinarischem Niveau. Dabei setzen wir auf saisonale und hochwertige Produkte, viele davon direkt aus unserer Region. Tradition darf bei uns genauso auf den Teller wie moderne, internationale Küche – entscheidend sind für uns Geschmack, Qualität und echtes Kochhandwerk.
Das erwartet dich
- Selbstständige Führung des Garde-Manger-Postens
- Zubereitung und Anrichten von kalten Vorspeisen, Salaten und kalten Speisen
- Vorbereitung und Betreuung unserer Salat- und Antipasti-Buffets
- Herstellung von Dressings, Marinaden, Aufstrichen und weiteren Komponenten
- Kreative und ansprechende Präsentation unserer Speisen
- Professionelle Mise en Place und Organisation deines Postens
- Fachgerechte Verarbeitung frischer, saisonaler und regionaler Produkte
- Sorgfältiger und wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität
- Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Vorspeisen und Gerichte
- Professionelle Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
Das bringst du mit
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise bereits Erfahrung als Garde Manger oder auf einem vergleichbaren Küchenposten in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie gesammelt. Du arbeitest sauber, strukturiert, zuverlässig und selbstständig und hast ein gutes Gespür für Geschmack, Qualität und Präsentation. Gerade in der kalten Küche zählt für dich nicht nur, was auf den Teller kommt, sondern auch wie es präsentiert wird. Du arbeitest präzise und hast Freude daran, aus hochwertigen Produkten geschmacklich und optisch etwas Besonderes zu machen. Vor allem aber hast du Freude am Kochen, Lust auf hochwertige Produkte und möchtest dich mit deinen Ideen aktiv in unser Küchenteam einbringen.
Das bieten wir dir
- Faire und leistungsgerechte Bezahlung – je nach Qualifikation und Erfahrung gerne über Kollektivvertrag
- Geregelte Arbeitszeiten und verlässliche Dienstplanung
- Kostenlose Verpflegung – auch an deinen freien Tagen
- Kostenlose Mitarbeiterunterkunft im Einzelzimmer mit Dusche/WC und WLAN
- 13. und 14. Monatsgehalt
- Beteiligung am Trinkgeld
- Ein familiäres und wertschätzendes Arbeitsklima
- Arbeiten in einem professionellen und eingespielten Küchenteam
- Hochwertige Arbeitsmittel und ein Arbeitsplatz, an dem Qualität vor Quantität steht
- Raum für eigene Ideen, Kreativität und persönliche Weiterentwicklung
- Arbeiten mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Produkten
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Attraktive Mitarbeitervorteile im Hotel und in der Region
- Vergünstigungen für Wellness und weitere Hotelleistungen
- Eigener Mitarbeiterparkplatz
- Ein Arbeitsplatz mitten in Gerlos und der Zillertal Arena – dort, wo andere Urlaub machen
Eintrittsdatum: ab 04.12.2026
Garde Manger (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Gaspingerhof
Der Gaspingerhof ****Superior ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Wert auf ein familiäres und wertschätzendes Arbeitsklima legt. Als Restaurantleiter/in hast du die Möglichkeit, in einem professionellen Team zu arbeiten, das echte Gastfreundschaft lebt und dir Raum für persönliche Weiterentwicklung bietet. Mit fairer Bezahlung, geregelten Arbeitszeiten und attraktiven Mitarbeitervorteilen in einer traumhaften Lage in Gerlos und der Zillertal Arena, bieten wir dir die Chance, unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste zu schaffen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Garde Manger (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Gaspingerhof interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Garde Manger (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Gaspingerhof damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Gaspingerhof gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Gaspingerhof genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Gaspingerhof!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Gaspingerhof vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Gaspingerhof zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Gaspingerhof ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
