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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenleitung und gestalte die Speisekarte mit kreativen Ideen.
- Arbeitgeber: Traditionsreicher Hotel-Gasthof mit familiärer Atmosphäre und Entwicklungspotenzial.
- Mitarbeitervorteile: Faire Arbeitszeiten, familiäres Team und viele Freizeitmöglichkeiten in der Umgebung.
- Andere Informationen: Arbeiten in schöner Lage am Fuße des Wendelsteins mit regionalen Highlights.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in verantwortungsvollen Positionen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Der Dannerwirt ist ein traditionsreicher Hotel-Gasthof mit Wirtshaus, Hotel, Wirtsgarten und Veranstaltungen - regional verwurzelt, familiär geführt und mit klarem Blick nach vorne. Wir wollen unsere Küche weiterentwickeln: strukturierter, hochwertiger, moderner im Anspruch und klarer in der Ausrichtung. Dafür suchen wir einen Sous Chef, der Verantwortung übernimmt, im Tagesgeschäft stark ist und gemeinsam mit Küchenleitung und Team den nächsten Schritt geht.
Diese Position passt zu dir, wenn du nicht nur gut kochen möchtest, sondern mitdenken, organisieren, anleiten und Qualität aktiv mitgestalten willst.
Anstellungsart: VollzeitAufgaben
- Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung im Tagesgeschäft.
- Organisation und Steuerung einzelner Küchenbereiche und Posten.
- Mitarbeit im à-la-carte-Geschäft, bei Veranstaltungen und im Hotelbetrieb.
- Sicherstellung von Qualität, Geschmack, Portionierung und Präsentation.
- Anleitung und Unterstützung des Küchenteams.
- Mitwirkung bei Speisekarte, Tagesgerichten und saisonalen Angeboten.
- Unterstützung bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Warenkontrolle.
- Einhaltung und Kontrolle von Hygiene- und HACCP-Standards.
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Küchenleitung und Geschäftsführung.
- Eingebracht eigener Ideen zur Weiterentwicklung von Küche und Abläufen.
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche.
- Erste Erfahrung in einer verantwortungsvollen Position, zum Beispiel als Chef de Partie, Junior Sous Chef oder Sous Chef.
- Qualitätsbewusstsein und Freude an guten, regionalen Produkten.
- Organisationstalent, Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise.
- Teamfähigkeit und klare Kommunikation.
- Überblick auch in intensiven Servicezeiten.
- Verantwortungsbewusstsein für Hygiene, Ordnung und Wirtschaftlichkeit.
- Lust, nicht nur mitzuarbeiten, sondern aktiv mitzugestalten.
Wir bieten
- Eine klare Küchenposition mit Entwicklungsmöglichkeiten - ideal, wenn du sauberes Handwerk liebst und dich Schritt für Schritt weiterentwickeln möchtest.
- Faire, planbare und humane Arbeitszeiten - Gastronomie soll langfristig funktionieren, nicht ausbrennen.
- Ein familiäres Team mit kurzen Entscheidungswegen und direkter Kommunikation.
- Ein Betrieb mit Tradition, Substanz und echtem Entwicklungspotenzial.
- Abwechslungsreiche Arbeit zwischen Wirtshaus, Hotel, Wirtsgarten und Veranstaltungen.
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Verantwortung zu übernehmen.
- Ein Arbeitsplatz in schöner Lage in Oberbayern, direkt am Fuße des Wendelsteins.
- Viele Freizeit- und Sportmöglichkeiten in der Umgebung: Berge, Seen, Wandern, Radfahren, Laufen, Skifahren, Fitness und Vereinsleben.
- Nähe zu Rosenheim, Kufstein, Chiemsee und München.
- Team-Momente und regionale Highlights, zum Beispiel gemeinsame Besuche an Rosenheimer Herbstfest / Wiesn-Tische nach Möglichkeit und Verfügbarkeit.
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel & Gasthof Dannerwirt
Kontaktperson:
Hotel & Gasthof Dannerwirt HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Souschef-Position interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zu uns herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Weg zur Bewerbung erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor! Überlege dir, welche Ideen du zur Weiterentwicklung unserer Küche einbringen kannst. Zeig uns, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf, der Verantwortung übernehmen möchte.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, schnell in den Auswahlprozess zu kommen. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an der Zukunft unserer Küche zu arbeiten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Küche sollten in deiner Bewerbung durchscheinen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Souschef für unser Team bist.
Betone deine Erfahrungen: Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen in der Küche und was du dort gelernt hast. Besonders wichtig sind uns deine Erfahrungen in verantwortungsvollen Positionen – das zeigt, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
Kreativität ist gefragt: Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch Ideen zur Weiterentwicklung einbringt. Teile uns deine Vorschläge für neue Gerichte oder Konzepte mit – wir sind gespannt auf deine Kreativität!
Bewerbung über unsere Website: Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert erhalten, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir dich schneller kennenlernen und vielleicht schon bald im Dannerwirt willkommen heißen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel & Gasthof Dannerwirt vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut. Informiere dich über regionale Produkte und saisonale Gerichte, die du in deiner zukünftigen Rolle umsetzen könntest. Zeige im Interview, dass du nicht nur gut kochen kannst, sondern auch ein Gespür für Qualität und Innovation hast.
✨Teamgeist betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit unter Beweis stellen. Erkläre, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und das Team motivierst, um gemeinsam die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Vorbereitung auf typische Fragen
Bereite dich auf häufige Interviewfragen vor, wie z.B. 'Wie gehst du mit Stress um?' oder 'Wie würdest du ein neues Gericht entwickeln?'. Überlege dir konkrete Antworten und Beispiele, die deine Fähigkeiten und Erfahrungen als Souschef verdeutlichen.
✨Eigene Ideen einbringen
Sei bereit, deine eigenen Ideen zur Weiterentwicklung der Küche und Abläufe zu präsentieren. Überlege dir, wie du die Qualität und das Angebot des Dannerwirts verbessern könntest. Das zeigt, dass du nicht nur mitarbeiten, sondern aktiv mitgestalten möchtest.