Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche köstliche Gerichte und bringe die Wiener Küche zum Leben.
- Unternehmen: Grand Ferdinand, ein traditionsreiches Hotel im Herzen Wiens.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Teamgeist und die Möglichkeit, in einem renommierten Haus zu arbeiten.
- Weitere Informationen: Vollzeitstelle mit Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines Teams, das Tradition mit modernem Flair verbindet und Gäste begeistert.
- Qualifikationen: Leidenschaft für Kochen und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
VOM DRANG, DAS SCHÖNE ZU FEIERN. Bewerben Sie sich ganz einfach auf diese Stelle. Der Drang, das Große erlebbar zu machen, ließ mich über die ehemalige Zentrale der Veitscher Magnesit Werke AG an der prachtvollen Wiener Ringstraße stolpern. Es gehört dem großen österreichischen Unternehmer Karl Wlaschek. Nach meinem Wunschbild wurde das denkmalgeschützte Haus aus den 1950er Jahren nun mit drei klaren Ideen beseelt.
TRADITION VORWÄRTS ZELEBRIEREN. Mit dem Grand Ferdinand wollen wir Tradition nicht rückwärts denken, sondern vorwärts zelebrieren. Frei von bemühten Rückblenden. Mit Offenheit für gelungene Weiterführungen. Uns geht es nicht darum, die Gastronomie und Hotellerie neu zu erfinden, uns interessiert viel mehr der Umgang mit der Tradition. Wir wollen so an Epochen anknüpfen, in denen in Wien nichts bedeutungsvoller war als das Gute. Lobmeyr Luster, Wiener Silbermanufaktur Besteck, der beste französische Champagner und im Zentrum "die große Wiener Küche" bilden den Rahmen.
BEGNADET FÜR DAS SCHÖNE. In der österreichischen Bundeshymne heißt es: "Volk, begnadet für das Schöne". Und dieses "Schöne" bringen wir zurück an die großartige Wiener Ringstraße. Passend dazu darf sich das "Grand Ferdinand" mit dem Österreichischen Bundeswappen schmücken. Eine Auszeichnung, die nur ganz besonderen Betrieben zuteil wird. Das freut mich – und bestärkt mich in meinem Selbstverständnis. Ich bin der Überzeugung, dass man das, was man macht, auch schön machen kann. Alles, was man baut, auch schön bauen kann. Schönheit ist dabei keinesfalls eine Geldfrage, keine "Designfrage" und schon gar kein Wettlauf der Kreativität – sondern ganz einfach eine Einstellungssache.
DAS GROSSE ERLEBBAR MACHEN. In Wien war man schon immer äußerst anspruchsvoll. Das Zweitbeste war nie gut genug. Das galt für Musik, Literatur und Theater, im Handwerk und besonders beim Essen. Jeder strebte in allem nach höchster Vollendung. Für mich gibt es daher nichts Stimmigeres, als dieses Streben nach dem ganz Großen auch zur Grundhaltung des "Grand Ferdinand" zu wählen. Kaisersuppe, Russisches Ei nach Art der Prager Kochschule 1898, das große Tafelspitzmenü serviert vom Wagen, Kalbsvogerl nach Maria-Theresia-Art, Fleischlaberln à la Metternich, Veilcheneis Sisi und vieles mehr. Glauben Sie mir, es wird Ihnen schmecken.
Anstellungsart: Vollzeit
Koch/Jungkoch (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Grand Ferdinand
Als Stellvertretender Restaurantleiter im Rooftop-Restaurant Limón profitieren Sie von einem dynamischen und kreativen Arbeitsumfeld, das Teamarbeit und persönliche Entwicklung fördert. Wir bieten Ihnen nicht nur ein attraktives Gehalt von €2.550 pro Monat, sondern auch regelmäßige Schulungen und die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem einzigartigen gastronomischen Setting weiterzuentwickeln. Unsere offene und freundliche Unternehmenskultur sorgt dafür, dass sich jeder Mitarbeiter wertgeschätzt fühlt und gemeinsam an einem Strang zieht.
