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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Gerichte für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Das Hotel Gräfrather Hof ist ein modernes 4-Sterne Superior Business Hotel in Solingen-Gräfrath.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, geregelte Arbeitszeiten und ein moderner Arbeitsplatz warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams mit flachen Hierarchien und viel Raum für deine Ideen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Erlebe eine spannende Arbeitsumgebung in einem renommierten Restaurant.
Ihr Arbeitsplatz im Bergischen Land! Das Hotel Gräfrather Hof liegt im Herzen des Bergischen Landes, in Solingen-Gräfrath, 15 km von Düsseldorf entfernt, direkt an der A46. Unser 4 Sterne Superior Business Hotel verfügt über 112 komfortabel und modern eingerichtete Zimmer, inkl. 4 exklusive Suiten sowie 3 Boardinghäuser und verschiedenen Tagungsräume. Zum Hotel gehört das bekannte Restaurant Florian und das Gräfrather Klosterbräu mit Veranstaltungssaal für etwa 200 Personen. Wir bieten Ihnen flache Hierarchien und kurze Entscheidungen für Ihre Ideen, Entwicklungsgespräche und -möglichkeiten, sowie viel Freude bei Ihrer Arbeit!
Anstellungsart: Vollzeit
- Planung und Leitung der Speisezubereitung und kulinarischer Aktivitäten
- Koordination aller Arbeiten in der Küche
- Einhaltung der Qualitätsstandards und der HACCP Richtlinien
- Sicherung der Qualität der Speisen
- Teamleitung
- Verwaltung des Lagers und Einkauf von Lebensmitteln
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Erfahrungen mit modernsten, automatisierten Küchenausstattungen
- Führungserfahrung
- hohe Gast- und Serviceorientierung
- ein gepflegtes Erscheinungsbild
- hohes Verantwortungs-, Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- eine hohe Einsatzbereitschaft
Wir bieten:
- attraktive Vergütung
- moderner Arbeitsplatz
- geregelte Arbeitszeiten
- Benefits
Kontaktperson:
Hotel Gräfrather Hof HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chefkoch (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zum Hotel Gräfrather Hof haben. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Restaurants Florian und des Gräfrather Klosterbräu. Zeige in einem persönlichen Gespräch, dass du die Philosophie und die Speisenangebote verstehst und wie du diese weiterentwickeln kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamleitung und zur Koordination in der Küche vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Teamarbeit unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile deine Ideen für innovative Gerichte oder Veranstaltungen, die du im Hotel umsetzen würdest. Dies zeigt nicht nur dein Engagement, sondern auch deine Kreativität und deinen Enthusiasmus.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chefkoch (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel Gräfrather Hof und seine kulinarischen Angebote. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie des Unternehmens und die speziellen Anforderungen für die Position des Chefkochs zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Küche, deine Führungskompetenzen und deine Kenntnisse in der Einhaltung von HACCP-Richtlinien hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen und Erfolge klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Küche des Hotels darlegst. Betone deine Teamleitungsfähigkeiten und dein Verantwortungsbewusstsein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Gräfrather Hof vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Überlege dir, welche modernen Küchentechniken du beherrschst und wie du diese im Restaurant Florian anwenden könntest.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da die Position eine Teamleitung erfordert, solltest du Beispiele für deine Führungserfahrung parat haben. Erkläre, wie du dein Team motivierst und wie du Konflikte löst, um ein harmonisches Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Kenntnis der HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Du könntest auch Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit die Qualität der Speisen gesichert hast.
✨Präsentiere deine Serviceorientierung
Betone deine hohe Gast- und Serviceorientierung. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit auf Kundenfeedback reagiert hast und wie du sicherstellst, dass die Gäste ein unvergessliches Erlebnis haben.
