JODY'S - Food and Drinks with Love. Wir sind ein trendiges Lokal mit dem Fokus auf gesundes Essen, Nachhaltigkeit und mit Einbezug von regionalen sowie Schweizer Produkten. Das neuere Restaurant mit 90 Sitzplätzen und Bar kann Treffpunkt für den besten Kaffee morgens bis zum guten Glas Wein mit Tapas abends werden. Das Jody's gehört zur Grischa Kulinarikwelt mit 6 weiteren Restaurants. Zur Unterstützung von unserem Team suchen wir ab 15. September oder nach Vereinbarung einen: Küchenchef für unsere mediterranen und spannischen Gerichte (m/w) Anstellungsart: Vollzeit Scrollen Sie nach unten, um einen vollständigen Überblick über die Anforderungen dieser Stelle zu erhalten Sind Sie der richtige Kandidat für diese Stelle? Führen mit Herz - Hauptverantwortung und operative Leitung für 4-6 Mitarbeitende Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und Wareneinsätze gemäss Budget Angebotsgestaltung der Speisekarte Qualitätskontrolle des gesamten Speise-Angebotes Entwicklung und Förderung von Mitarbeitenden Ausbildungsverantwortlicher für Lernende in der Küche (in Zusammenarbeit mit dem Hotel Grischa) Durchführung von Mitarbeiter-Trainings und regelmässigen Meetings Bestellwesen, Inventur (Oracle Hospitality) und Preis-Verhandlung mit Liefernaten Kontrolle und Einhaltung des Arbeitsschutzgesetzes sowie der Hygienevorschriften nach HACCP Fundierte Berufsausbildung in der Küche und mehrjährige Berufserfahrung Erfahrung in der Mitarbeiterführung und im Pflegen einer Teamkultur Grosser qualitativer und kreativer Anspruch, Interesse an Nachhaltigkeit Wirtschaftliches Denken und Umsetzungsvermögen von Zielen Deutsch als Muttersprache und gute Englisch- oder Italienischkenntnisse Professionelles Auftreten, positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit, Teamplay und Flexibilität Moderne, zeitgenössische und faire xhdzyng Anstellungsbedingungen Eine abwechslungsreiche Arbeit mit viel Eigenverantwortung Einen modernen Arbeitsplatz in einem Outlet von einem der nachhaltigsten Hotels der Schweiz Günstige Übernachtungsraten für Besuche deiner Familiy
Küchenchef (M/W) Restaurant Jody'S Arbeitgeber: Hotel Grischa
Das Hotel Grischa ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld im Herzen von Davos bietet, sondern auch eine Vielzahl von Entwicklungsmöglichkeiten in der Event- und Salesbranche. Mit einer starken Teamkultur, die auf herzlicher Gastfreundschaft und kulinarischer Vielfalt basiert, fördern wir die persönliche und berufliche Entfaltung unserer Mitarbeiter und bieten regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten sowie spannende Networking-Events.
