Arrivum ist eine sorgfältig kuratierte Kollektion alpiner Hotels und Apartments der 4* Superior und 4* Kategorie. Uns verbindet mehr als ein gemeinsames Management: ein geteiltes Verständnis von Qualität, Gastlichkeit und Professionalität.Erfahren Sie mehr über die täglichen Aufgaben, die allgemeinen Verantwortlichkeiten und die erforderliche Erfahrung für diese Gelegenheit, indem Sie jetzt nach unten scrollen.Arbeiten im Herzen der Ötztaler Alpen – im Hotel Gurglhof****S in ObergurglDer Gurglhof steht für gehobene Tiroler Gastlichkeit mit Stil – ein 4*S Hotel, das alpinen Luxus mit entspannter Wohlfühlatmosphäre für die ganze Familie vereint. Unsere 65 frisch renovierten Zimmer & Suiten bieten höchsten Komfort – direkt an der Skipiste und inmitten der beeindruckenden Bergwelt.Wellness mit Sauna und Pool, exzellente Küche und persönliche Betreuung machen den Gurglhof zu einem ganzjährigen Rückzugsort für Genießer.Werde Teil unseres engagierten Teams und gestalte mit uns besondere Urlaubsmomente – in einem professionellen Umfeld mit echter Tiroler Herzlichkeit.Anstellungsart:Du bringst Erfahrung aus der Hotellerie oder einer ähnlichen Branche mit, siehst dich als Teamplayer, übernehmen bereitwillig Verantwortung und arbeitest gerne zielorientiert. Dann freuen wir uns auf ein erstes Gespräch, um mehr über Dich zu erfahren.Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der gehobenen Hotellerie oder GastronomieFundierte Kenntnisse in der Planung, Organisation und Steuerung von KüchenabläufenErfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von KüchenteamsSicherer Umgang mit Warenwirtschaft, Einkauf, Lagerhaltung und InventurenErfahrung in der Kalkulation von Speisen sowie im kostenbewussten RessourceneinsatzUmfassende Kenntnisse der HACCP-Richtlinien sowie der geltenden Hygiene- und SicherheitsstandardsErfahrung in der Entwicklung und Umsetzung hochwertiger Speisen- und MenükonzepteHohe Belastbarkeit sowie Organisationsstärke auch in arbeitsintensiven ZeitenGute Kommunikation erfordert entsprechende Sprachkenntnisse. Geforderte Sprachkenntnisse für diese Position sind:Deutsch C1Englisch B2Ich bitte um Verständnis, dass ich beim Fehlen dieser Sprachkenntnisse die Bewerbung nicht bearbeiten werde und wir keine weitere Rückmeldung versenden können.Führung, Motivation und Organisation des KüchenteamsErstellen der Menüs und Rezepte für das À la Carte, die Nachmittagsjause und unser 5 Gang AbendmenüOrganisation eines reibungslosen Ablaufes der KücheGewährleistung des höchst möglichen StandardsKulinarik auf höchstem Niveau mit cleverer Raffinesse und viel Kreativität zu meisternVerantwortung für die Leitung und Führung des Küchen Teams (Insgesamt ca. 13 Mitarbeiter)Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen (Restaurant, À la Carte, Hotelbar)Erste Ansprechperson für die Kollegen der eigenen Abteilung, Teamleiter der anderen Abteilung und für die Geschäftsführung bei allen Küchen relevanten Themen.Schulung und Unterstützung von MitarbeiternWareneinkauf und Warenannahme-Prüfen der Liefermengen, Qualität sowie QuantitätEinhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCPQualitätskontrolle und QualitätssicherheitWir bieten Ihnen die Möglichkeit sich, in einer vom Respekt geprägten Arbeitsumgebung, fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und mehr Verantwortung zu übernehmen. xncubvj Unser Ziel: Das eigene Potential bestmöglich nutzen, wachsen und sich in einem familiären Umfeld wohlzufühlen.Anstellung im Winter mit ausreichend Pausen dazwischen, um das Leben zu genießen oder sich weiterzubilden6-Tage-Woche, leistungsgerechte und überkollektive Entlohnung Entlohnung bei entsprechender Erfahrung plus Weihnachts- und UrlaubsgeldMinutengenaue Zeitabrechnung mit HandflächenscanPersönliche Trinkgelder wöchentlich abgerechnetVermittlungsprämie für geworbene MitarbeiterVariabler Gehaltsbestandteil: Qualitäts- & Umsatzprämien, je nach Zielerreichung, Auszahlung anteilig zum SaisonendeMitarbeiterunterkunft mit Dusche und WC, Fernseher und natürlich mit WLANTägliche Verpflegung innerhalb der Saison (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) auch an freien Tagen, Kaffee zur freien EntnahmeNutzung unseres Sauna- & Wellnessbereichs sowie Fitnessraum zu definierten Zeiten, 50% Ermäßigung bei BehandlungenErmäßigung auf Übernachtungen in unseren Schwesterhotels in Sölden, Obergurgl und Seefeld bei entsprechender Verfügbarkeit (ausgenommen sind Wochenenden und Ferienzeiten)50% Ermäßigung auf unsere tagesaktuellen Nächtigungspreisen für deine Familie (Verwandte ersten Grades und Partner) bei einem Aufenthalt in unserem Hotel mit allen Inklusivleistungen (erweiterte Halbpension, Nutzung Wellnessbereich etc.)Im Winter ermäßigter Saison-Skipass für die Skiregion Sölden/ Obergurgl – HochgurglMitarbeiterkonditionen bei unserem Partner Intersport Glanzer (Ausrüstungsverleih, Bekleidung und Sportausstattung), sowie Corporate BenefitsJOLP1_AT
Küchenchef (M/W/D) Wintersaison in Obergurgl Arbeitgeber: Hotel Gurglhof
Die Gurglhof GmbH bietet als Arbeitgeber ein modernes und sicheres Arbeitsumfeld in Seefeld, wo Teamarbeit und individuelle Entwicklung großgeschrieben werden. Mit attraktiven Zusatzleistungen wie Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie einer zusätzlichen Qualitätsprämie, gepaart mit einem jungen, motivierten Team und der Möglichkeit zur Mitgestaltung des Dienstplans, ist dies der ideale Ort für engagierte Reservierungsmitarbeiter, die Freude am Umgang mit internationalen Gästen haben.
