Auf einen Blick
- Aufgaben: Plane und kreiere Buffets und Menüs in einer dynamischen Umgebung.
- Unternehmen: Traditionsreiches Hotel mit maritimem Flair und beeindruckendem Hafenblick.
- Vorteile: 50% Sonntagszuschläge, kostenlose Verpflegung und Fitnessbereich.
- Weitere Informationen: Raum für deine Individualität und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste in einem familiären Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens 2 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das traditionsreiche Hotel oberhalb der St.Pauli Landungsbrücken begeistert seit 40 Jahren mit seinem maritimem Flair und dem einmaligen Ausblick über den Hafen und die Elbe. Die 380 Zimmer – wahlweise hanseatisch-klassisch oder modern und elegant eingerichtet – bieten erstklassigen Komfort und alle Annehmlichkeiten eines Vier-Sterne-Hotels.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Planung, Organisation, Koordination sind für dich Alltag
- Werde kreativ - Gestalte unsere Buffets & Menüs aktiv mit
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Koordiniertes und schnelles Arbeiten - Die Veranstaltung hat gleich Pause...
- Keine lästigen Warenannahmen - das Kochen steht im Mittelpunkt
- Bereite deinen Arbeitsplatz vor, tob dich an ihm aus und räume den Arbeitsplatz am Ende wieder auf
- Abwechslung bestimmt deinen Alltag: Ob Fingerfood, Menü oder Galadinner - du machst sie alle glücklich!
- Bei dir bleibt kein Gast hungrig, das Buffet hast du im Blick!
- Überwachung und Beaufsichtigung von Hygienestandards (HACCP)
- Unterstützung und Anleitung der Auszubildenden
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mind. 2 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie hast du bereits gesammelt
- Gute Deutschkenntnisse
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Keine Scheu vor wechselnden Tätigkeiten im gesamten Küchenbereich
- Du bist ein Teamplayer
Wir bieten:
- Privat geführtes Hotel mit Raum für DEINE Individualität
- Ein einzigartiger Arbeitsplatz vor der beeindruckenden Kulisse des Hamburger Hafens
- Abwechslung ist gegeben: Egal ob 5 oder 500 Gäste, Hochzeiten oder Messen - wir haben sie alle!
- 50% Sonntagszuschläge & 100% Feiertagszuschläge
- Betriebliche Altersvorsorge gefördert mit 50,00 EURO mtl. bei Vollzeit durch den Arbeitgeber
- Kostenfreie Verpflegung in unserer Kantine
- Reduziertes Deutschlandticket über den Arbeitgeber
- Wir stellen deine Kochkleidung und reinigen sie
- Jährliche Geburtstagsgeschenke und Präsente zu besonderen Ereignissen im Leben
- Jährliches Mitarbeiterfest im Sommer
- Kostenfreie Mitarbeitermassagen durch professionell geschultes Personal
- Kostenlose Nutzung unseres Fitness Bereiches
- Digitales Zeiterfassungssystem
- Vielfältige Angebote für berufliches und privates Mental Health Coaching - unbürokratisch und vertraulich - im Rahmen unserer Partnerschaft mit dem Fürstenberg Institut
Chef de Partie (m/w/d) in der Bankettküche (kalte und warme Küche) Arbeitgeber: Hotel Hafen Hamburg
Das Hotel Hafen Hamburg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein familiäres Umfeld und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten bietet. Mit einem einzigartigen Arbeitsplatz direkt am Hamburger Hafen und einer abwechslungsreichen Tätigkeit in der Bankettküche, profitieren die Mitarbeiter von attraktiven Zusatzleistungen wie Sonntags- und Feiertagszuschlägen, betrieblicher Altersvorsorge sowie kostenfreier Verpflegung und Fitnessangeboten. Die wertschätzende Unternehmenskultur fördert Kreativität und Teamarbeit, was zu einer hohen Mitarbeiterbindung führt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) in der Bankettküche (kalte und warme Küche) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere direkt das Hotel Hafen Hamburg über unsere Website. Zeig dein Interesse und stelle Fragen zu der Position!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut vor! Informiere dich über das Hotel und seine kulinarischen Angebote. Wenn du beim Vorstellungsgespräch kreativ über deine Ideen für Buffets und Menüs sprichst, hinterlässt du einen bleibenden Eindruck. Lass uns wissen, was du einbringen kannst!
✨Tip Nummer 3
Zeige Teamgeist! In einem familiären Umfeld wie dem Hotel Hafen Hamburg ist es wichtig, dass du als Teamplayer auftrittst. Teile deine Erfahrungen und sei bereit, auch anderen zu helfen. Das zeigt, dass du nicht nur für dich selbst, sondern auch für das Team da bist.
✨Tip Nummer 4
Nutze deine Chance! Wenn du zum Vorstellungsgespräch eingeladen wirst, sei authentisch und zeige deine Leidenschaft für die Küche. Lass uns spüren, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und die Hygienestandards zu wahren. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) in der Bankettküche (kalte und warme Küche) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ in deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Küche und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Persönlichkeit einfließen lassen.
Betone deine Erfahrungen!:Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen als Chef de Partie. Welche besonderen Gerichte hast du kreiert? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Das gibt uns einen tollen Einblick in deine Fähigkeiten!
Achte auf die Details!:Ein ordentliches und fehlerfreies Bewerbungsschreiben ist das A und O. Überprüfe alles auf Rechtschreibung und Grammatik, bevor du es abschickst. Wir schätzen Sorgfalt und Professionalität!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass sie direkt bei uns landet. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Hafen Hamburg vorbereitet
✨Mach dich mit der Küche vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarten und das Konzept des Restaurants genau an. Überlege dir, wie du deine Kreativität in die Buffets und Menüs einbringen kannst. Das zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, aktiv zur Küche beizutragen.
✨Hygiene ist das A und O
Da die Überwachung der Hygienestandards ein wichtiger Teil deiner zukünftigen Rolle ist, solltest du dich mit den HACCP-Richtlinien vertraut machen. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit Hygienevorschriften eingehalten hast, um zu zeigen, dass du verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln umgehst.
✨Teamarbeit betonen
Das Hotel legt großen Wert auf ein familiäres Umfeld und Teamarbeit. Bereite Geschichten vor, die deine Erfahrungen im Team zeigen, und wie du anderen geholfen hast oder selbst Unterstützung erhalten hast. Das wird dir helfen, als Teamplayer wahrgenommen zu werden.
✨Flexibilität zeigen
In der Bankettküche kann es schnell hektisch werden. Sei bereit, über deine Erfahrungen in stressigen Situationen zu sprechen und wie du damit umgegangen bist. Zeige, dass du keine Scheu vor wechselnden Tätigkeiten hast und dich schnell anpassen kannst.
