Auf einen Blick
- Aufgaben: Plane und kreiere Buffets und Menüs in einer dynamischen Umgebung.
- Unternehmen: Traditionsreiches Hotel mit maritimem Flair und Blick auf den Hamburger Hafen.
- Vorteile: 50% Sonntagszuschläge, kostenlose Verpflegung und Fitnessbereich.
- Weitere Informationen: Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und jährliche Mitarbeiterfeste.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste in einem familiären Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens 2 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das traditionsreiche Hotel oberhalb der St.Pauli Landungsbrücken begeistert seit 40 Jahren mit seinem maritimem Flair und dem einmaligen Ausblick über den Hafen und die Elbe. Die 380 Zimmer – wahlweise hanseatisch-klassisch oder modern und elegant eingerichtet – bieten erstklassigen Komfort und alle Annehmlichkeiten eines Vier-Sterne-Hotels. Der Erfolg des Hotels basiert in erster Linie auf der guten und eingespielten Arbeit seines Teams, deren Ideen, Leidenschaft und Ehrgeiz. Insbesondere das familiäre Umfeld innerhalb des privaten Hotels schafft ein Umfeld des Wohlbefindens und Vertrauens.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Planung, Organisation, Koordination sind für dich Alltag
- Werde kreativ - Gestalte unsere Buffets & Menüs aktiv mit
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Koordiniertes und schnelles Arbeiten - Die Veranstaltung hat gleich Pause...
- Keine lästigen Warenannahmen - das Kochen steht im Mittelpunkt
- Bereite deinen Arbeitsplatz vor, tob dich an ihm aus und räume den Arbeitsplatz am Ende wieder auf
- Abwechslung bestimmt deinen Alltag: Ob Fingerfood, Menü oder Galadinner - du machst sie alle glücklich!
- Bei dir bleibt kein Gast hungrig, das Buffet hast du im Blick!
- Überwachung und Beaufsichtigung von Hygienestandards (HACCP)
- Unterstützung und Anleitung der Auszubildenden
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mind. 2 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie hast du bereits gesammelt
- Gute Deutschkenntnisse
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Keine Scheu vor wechselnden Tätigkeiten im gesamten Küchenbereich
- Du bist ein Teamplayer
Wir bieten:
- Privat geführtes Hotel mit Raum für DEINE Individualität
- Ein einzigartiger Arbeitsplatz vor der beeindruckenden Kulisse des Hamburger Hafens
- Abwechslung ist gegeben: Egal ob 5 oder 500 Gäste, Hochzeiten oder Messen - wir haben sie alle!
- 50% Sonntagszuschläge & 100% Feiertagszuschläge
- Betriebliche Altersvorsorge gefördert mit 50,00 EURO mtl. bei Vollzeit durch den Arbeitgeber
- Kostenfreie Verpflegung in unserer Kantine
- Reduziertes Deutschlandticket über den Arbeitgeber
- Wir stellen deine Kochkleidung und reinigen sie
- Jährliche Geburtstagsgeschenke und Präsente zu besonderen Ereignissen im Leben
- Jährliches Mitarbeiterfest im Sommer
- Kostenfreie Mitarbeitermassagen durch professionell geschultes Personal
- Kostenlose Nutzung unseres Fitness Bereiches
- Digitales Zeiterfassungssystem
- Vielfältige Angebote für berufliches und privates Mental Health Coaching - unbürokratisch und vertraulich - im Rahmen unserer Partnerschaft mit dem Fürstenberg Institut
Chef de Partie (m/w/d) in der Bankettküche (kalte und warme Küche)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Hotel Hafen Hamburg
Das Hotel Hafen Hamburg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein familiäres Umfeld und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten bietet. Mit einem einzigartigen Arbeitsplatz direkt am Hamburger Hafen und einer abwechslungsreichen Tätigkeit in der Bankettküche, profitieren die Mitarbeiter von attraktiven Zusatzleistungen wie Sonntags- und Feiertagszuschlägen, betrieblicher Altersvorsorge sowie kostenfreier Verpflegung und Fitnessangeboten. Hier wird Teamarbeit großgeschrieben und jeder Mitarbeiter hat die Möglichkeit, seine Kreativität und Individualität einzubringen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) in der Bankettküche (kalte und warme Küche)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau dir das Hotel Hafen Hamburg genau an. Besuche die Website, um mehr über die Unternehmenskultur und die Teamdynamik zu erfahren. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit aktuellen oder ehemaligen Mitarbeitern des Hotels in Kontakt zu treten. Frag sie nach ihren Erfahrungen und Tipps – das kann dir einen echten Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die verschiedenen Küchenstile, die im Hotel angeboten werden, und überlege dir, wie du deine Kreativität in die Buffets und Menüs einbringen kannst. Zeig, dass du ein echter Teamplayer bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es einfacher für uns, deine Bewerbung zu sehen und zu bearbeiten. Außerdem hast du die Chance, dich von anderen Bewerbern abzuheben, die über andere Plattformen kommen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) in der Bankettküche (kalte und warme Küche)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ in deinem Anschreiben:Zeig uns, wer du bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Küche und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Persönlichkeit einfließen lassen.
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen als Chef de Partie. Welche besonderen Gerichte hast du kreiert? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Deine Erfahrungen sind wichtig für uns!
Achte auf die Details:Stell sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein gut strukturiertes Dokument zeigt uns, dass du sorgfältig arbeitest – genau das, was wir in der Küche brauchen!
Bewirb dich direkt über unsere Website:Wir empfehlen dir, dich über Stepstone zu bewerben. So können wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert bearbeiten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Hafen Hamburg vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarten des Hotels an. Überlege dir, wie du kreative Ideen für Buffets und Menüs einbringen könntest. Das zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die Küche.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder kreative Lösungen gefunden hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten und deinen Teamgeist zu demonstrieren.
✨Hygienestandards im Kopf haben
Sei bereit, über Hygienestandards und HACCP zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse am Hotel und an der Position. Frage nach den Herausforderungen in der Bankettküche oder wie das Team zusammenarbeitet, um die Gäste glücklich zu machen.
