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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kümmere dich um die a la carte Küche, Bestellungen und Hygiene-Standards.
- Arbeitgeber: Traditionsreiches Hotel mit maritimem Flair und Blick auf den Hamburger Hafen.
- Mitarbeitervorteile: 50% Sonntagszuschläge, kostenlose Verpflegung und Fitnessbereich, sowie jährliche Geschenke.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines familiären Teams in einem einzigartigen Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung im a la carte Bereich erforderlich.
- Andere Informationen: Moderne Restaurantgestaltung und Platz für 267 Gäste, inklusive Sommerterrasse.
Das traditionsreiche Hotel oberhalb der St. Pauli Landungsbrücken begeistert seit 40 Jahren mit seinem maritimem Flair und dem einmaligen Ausblick über den Hafen und die Elbe. Die 380 Zimmer bieten erstklassigen Komfort und alle Annehmlichkeiten eines Vier-Sterne-Hotels. Der Erfolg des Hotels basiert in erster Linie auf der guten und eingespielten Arbeit seines Teams, deren Ideen, Leidenschaft und Ehrgeiz. Insbesondere das familiäre Umfeld innerhalb des privaten Hotels schafft ein Umfeld des Wohlbefindens und Vertrauens.
Anstellungsart: Vollzeit
- Kreative, vielfältige und flexible Position in der du dich weiterentwickeln kannst
- Produktion, Organisation und Verantwortung im a la carte Bereich
- Warenbestellungen, Dokumentation und Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Überwachung und Beaufsichtigung von Hygienestandards (HACCP)
- Unterstützung bei der monatlichen Inventur
- Einweisung neuer Mitarbeiter sowie Führung und Anleitung der Auszubildenden
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung im Küchen a la carte Bereich
- Gute Deutschkenntnisse
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Teamplayer
Wir bieten:
- Ein einzigartiger Arbeitsplatz vor der beeindruckenden Kulisse des Hamburger Hafens
- Raum für neue Ideen und deine Individualität
- Restaurant in modernem Design
- 50% Sonntagszuschläge & 100% Feiertagszuschläge
- Betriebliche Altersvorsorge gefördert mit 50,00 EURO mtl. bei Vollzeit durch den Arbeitgeber
- Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Reduziertes Deutschlandticket über den Arbeitgeber
- Jährliche Geburtstagsgeschenke und Präsente zu besonderen Ereignissen im Leben
- Kostenfreie Mitarbeitermassagen durch professionell geschultes Personal
- Kostenlose Nutzung unseres Fitness Bereiches
Kontaktperson:
Hotel Hafen Hamburg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Koch (m/w/d) (Commis de Cuisine, Demichef de Partie oder Chef de Partie) für die a la carte Küche...
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Kontakte, bevor sie öffentlich ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Hotel Hafen Hamburg und mache einen persönlichen Eindruck. Ein kurzes Gespräch mit dem Küchenpersonal oder dem Restaurantleiter kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben und dein Interesse zu zeigen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Speisekarte und die kulinarischen Konzepte des Restaurants. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch eigene Ideen oder Vorschläge einbringst, zeigst du dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene vor. Da diese Aspekte in der Küche besonders wichtig sind, kannst du mit deinem Wissen punkten und zeigen, dass du die Standards ernst nimmst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Koch (m/w/d) (Commis de Cuisine, Demichef de Partie oder Chef de Partie) für die a la carte Küche...
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel Hafen Hamburg. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen im a la carte Bereich und deine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Teamarbeit und Verantwortungsbewusstsein.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, Teil des Teams im Hotel Hafen Hamburg zu werden, darlegst. Gehe auf deine bisherigen Erfahrungen und Erfolge ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Hafen Hamburg vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du dich für eine Position in der a la carte Küche bewirbst, solltest du mit den gängigen Kochtechniken und Rezepten vertraut sein. Überlege dir, welche Gerichte du gerne zubereitest und sei bereit, deine Erfahrungen und Vorlieben zu teilen.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Das Hotel Hafen Hamburg legt großen Wert auf ein familiäres Umfeld und Teamarbeit. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du neue Mitarbeiter unterstützt hast.
✨Hygienestandards und Verantwortung
Informiere dich über die Hygienestandards (HACCP) und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Zeige, dass dir der sorgsame Umgang mit Lebensmitteln wichtig ist.
✨Sei kreativ und offen für neue Ideen
Das Restaurant sucht nach jemandem, der Raum für neue Ideen und Individualität hat. Überlege dir, wie du deine Kreativität in die Küche einbringen kannst und sei bereit, Vorschläge zu machen, die das Menü bereichern könnten.
