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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere und organisiere köstliche Gerichte im a la carte Bereich.
- Arbeitgeber: Traditionsreiches Hotel mit maritimem Flair und Blick auf den Hamburger Hafen.
- Mitarbeitervorteile: 50% Sonntagszuschläge, kostenlose Verpflegung und Fitnessbereich, sowie jährliche Geschenke.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines familiären Teams in einem kreativen Umfeld mit Raum für deine Ideen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung im a la carte Bereich erforderlich.
- Andere Informationen: Einzigartiger Arbeitsplatz mit modernem Design und Platz für 267 Gäste.
Das traditionsreiche Hotel oberhalb der St.Pauli Landungsbrücken begeistert seit 40 Jahren mit seinem maritimem Flair und dem einmaligen Ausblick über den Hafen und die Elbe. Die 380 Zimmer bieten erstklassigen Komfort und alle Annehmlichkeiten eines Vier-Sterne-Hotels. Der Erfolg des Hotels basiert in erster Linie auf der guten und eingespielten Arbeit seines Teams, deren Ideen, Leidenschaft und Ehrgeiz. Insbesondere das familiäre Umfeld innerhalb des privaten Hotels schafft ein Umfeld des Wohlbefindens und Vertrauens.
Anstellungsart: Vollzeit
- Kreative, vielfältige und flexible Position in der du dich weiterentwickeln kannst
- Produktion, Organisation und Verantwortung im a la carte Bereich
- Warenbestellungen, Dokumentation und Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Überwachung und Beaufsichtigung von Hygienestandards (HACCP)
- Unterstützung bei der monatlichen Inventur
- Einweisung neuer Mitarbeiter sowie Führung und Anleitung der Auszubildenden
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung im Küchen a la carte Bereich
- Gute Deutschkenntnisse
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Keine Scheu vor wechselnden Tätigkeiten im gesamten Küchenbereich
- Teamplayer
Wir bieten:
- Ein einzigartiger Arbeitsplatz vor der beeindruckenden Kulisse des Hamburger Hafens
- Raum für neue Ideen und deine Individualität
- Restaurant in modernem Design
- Platz für 267 Gäste im Restaurant- & Barbereich sowie auf unserer Sommerterrasse
- Unsere Speisekarte: Spezialitäten vom Grill und norddeutsche Klassiker neu interpretiert
- Ein herzliches und eingespieltes Team
- 50% Sonntagszuschläge & 100% Feiertagszuschläge
- Betriebliche Altersvorsorge gefördert mit 50,00 EURO mtl. bei Vollzeit durch den Arbeitgeber
- Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Digitales Zeiterfassungssystem
- Reduziertes Deutschlandticket über den Arbeitgeber
- Wir stellen deine Kochkleidung und reinigen sie
- Jährliche Geburtstagsgeschenke und Präsente zu besonderen Ereignissen im Leben
- Jährliches Mitarbeiterfest im Sommer
- Kostenfreie Mitarbeitermassagen durch professionell geschultes Personal
- Kostenlose Nutzung unseres Fitness Bereiches
Kontaktperson:
Hotel Hafen Hamburg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Koch (m/w/d) (Commis de Cuisine, Demichef de Partie oder Chef de Partie) für die a la carte Küche im Restaurant Port
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie nach möglichen Kontakten im Restaurant Port. Oftmals werden Stellen intern besetzt oder es gibt Empfehlungen, die dir einen Vorteil verschaffen können.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant Port, um ein Gefühl für die Atmosphäre und das Team zu bekommen. Ein persönlicher Eindruck kann dir helfen, dich besser auf das Vorstellungsgespräch vorzubereiten und zeigt dein Interesse an der Position.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und zu deiner bisherigen Erfahrung im a la carte Bereich vor. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und welche Herausforderungen du gemeistert hast.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Speisekarte des Restaurants und die kulinarischen Konzepte, die dort angeboten werden. Zeige im Gespräch, dass du kreativ bist und eigene Ideen einbringen möchtest, um das Angebot weiterzuentwickeln.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Koch (m/w/d) (Commis de Cuisine, Demichef de Partie oder Chef de Partie) für die a la carte Küche im Restaurant Port
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Hotel Hafen Hamburg: Bevor du deine Bewerbung schreibst, solltest du dich über das Hotel und seine Geschichte informieren. Verstehe die Werte und die Kultur des Unternehmens, um diese in deiner Bewerbung zu reflektieren.
Betone deine Erfahrungen: Hebe in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine bisherigen Erfahrungen im a la carte Bereich hervor. Zeige auf, wie du bereits Verantwortung übernommen hast und welche speziellen Fähigkeiten du mitbringst.
Verfasse ein individuelles Anschreiben: Gestalte dein Anschreiben persönlich und spezifisch für die Position als Koch. Erkläre, warum du gerade in diesem Restaurant arbeiten möchtest und was du zur Teamdynamik beitragen kannst.
Prüfe deine Unterlagen sorgfältig: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Fehler. Achte darauf, dass dein Lebenslauf aktuell ist und alle relevanten Informationen enthält.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Hafen Hamburg vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du dich für eine Position in der a la carte Küche bewirbst, solltest du mit den gängigen Rezepturen und Kochtechniken vertraut sein. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und dein Wissen über norddeutsche Klassiker und moderne Interpretationen präsentieren kannst.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Das Restaurant Port legt großen Wert auf ein familiäres Umfeld und Teamarbeit. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du neue Mitarbeiter und Auszubildende unterstützt hast.
✨Hygienestandards und Verantwortung
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Hygienestandards (HACCP) zu sprechen. Zeige, dass du ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein für Lebensmittel und Rohstoffe hast und wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast.
✨Kreativität und Individualität
Das Restaurant bietet Raum für neue Ideen. Überlege dir, wie du deine Kreativität in die Küche einbringen kannst. Teile innovative Ideen oder Gerichte, die du gerne ausprobieren würdest, um zu zeigen, dass du bereit bist, dich weiterzuentwickeln.
