### So machst Du den Unterschied: - Leitung der Küchenbrigade - Organisation des täglichen Betriebs in der Küche - Entwicklung von Menüs und Speisekarten unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten - Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sowie der Sicherheitsvorschriften - Bestellung von Lebensmitteln, Überwachung der Lagerbestände und Kontrolle der Lebensmittelkosten - Schulung und Führung der Küchenmitarbeiter - Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung zur Sicherstellung eines reibungslosen und koordinierten Ablaufs im Servicebereich ### Das zeichnet DICH aus: - Eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder eine ähnliche Qualifikation - Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder leitender Koch in der Gastronomie - Umfassende Kenntnisse der Küchenorganisation, -technik und -methoden sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften - Erfahrung in der Führung und Schulung von Küchenmitarbeitern - Ausgezeichnete Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten sowie ein freundliches und professionelles Auftreten - Fähigkeit, in einem sich schnell verändernden Umfeld zu arbeiten und schnell auf sich ändernde Anforderungen zu reagieren ### Darauf kannst Du zählen: - **Spannende Herausforderungen:** Freu dich auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer dynamischen Branche und die Chance, mit internationalen Mitarbeitenden und Gästen zu arbeiten - **Attraktive Vergütung & Verpflegung:** Dich erwartet eine leistungsgerechte Vergütung sowie vergünstigte Verpflegung während der Arbeitszeit - **Kostenfreie Parkmöglichkeiten:** Parken ohne Sorgen – direkt am Arbeitsplatz, gratis für dich - **Wachstum & Chancen:** Bei uns hast du die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln. Wir bieten individuelle Trainingsprogramme und regelmäßige Gespräche, um gemeinsam deine Ziele zu erreichen - **Exklusive Benefits & Mitarbeiterangebote:** Über unsere Mitarbeiterbenefits-App erhältst du Zugang zu zahlreichen exklusiven Vorteilen, attraktiven Vergünstigungen und Sonderangeboten – sowohl für deinen Arbeitsalltag als auch für deine Freizeit. Zusätzlich profitierst du im Hotel Hamburg-Wittenburg von besonderen standortspezifischen Benefits: • Kostenfreier Eintritt in die Skihalle für Mitarbeiter und deren Kinder • 50 % Ermäßigung auf Skikurse • Kostenfreies Tubing in der Skihalle • Freier Eintritt in den Zachun Beach für Mitarbeiter und eigene Kinder • Kostenfreie Nutzung des Fitnessstudios • 50 % Rabatt auf Hotelübernachtungen inklusive Frühstück • Mitarbeiterrabatte in unserer hauseigenen Gastronomie in der Freizeit
Küchenchef (m/w/d) gesucht Arbeitgeber: Hotel Hamburg-Wittenburg van der Valk
Das Van der Valk Hotel Hamburg-Wittenburg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, in einer dynamischen Branche zu arbeiten, die Hotellerie, Veranstaltungsmanagement und internationalen Rennsport vereint. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag, attraktiven Vergünstigungen und individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten fördert das Unternehmen nicht nur deine berufliche Entwicklung, sondern sorgt auch für eine angenehme Work-Life-Balance durch zahlreiche standortspezifische Benefits. Hier kannst du spannende Herausforderungen annehmen und Teil eines engagierten Teams werden, das unvergessliche Erlebnisse für seine Gäste schafft.
Kontaktdaten:
Hotel Hamburg-Wittenburg van der Valk Recruiting-Team
