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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und arbeite aktiv im täglichen Ablauf mit.
- Arbeitgeber: Das Jägerhaus ist ein familiengeführtes Restaurant mit einem tollen Ausblick über das Neckartal.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flache Hierarchien, übertarifliche Bezahlung und ein planbares Schichtsystem.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und gestalte internationale Gerichte für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir bieten Weiterbildungsmöglichkeiten und einen Reinigungsservice für Arbeitsbekleidung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das Restaurant „Jägerhaus“ mit zugehörigem Hotel, in der Höhenlage von Esslingen, ist ein Familienunternehmen mit mehr als 30 Mitarbeitern. Neben dem klassischen Restaurantbetrieb mit Mittagstisch und á la carte – Karte, können unsere Gäste Veranstaltungen in diversen Räumlichkeiten mit bis zu 200 Personen buchen. Im Sommer ist unser Biergarten sowie die Terrasse (á la carte) ein sehr beliebtes Ziel, was nicht nur an unserem netten Personal und dem leckeren Essen liegt, sondern auch an dem einzigartigen Ausblick über das Neckartal. Neben der klassischen schwäbischen Küche servieren wir unseren Gästen eine Auswahl an internationalen Gerichten, die durch unser Küchenteam immer wieder kreativ umgesetzt wird!
Anstellungsart: Vollzeit
Unterstützung des Küchenchefs bei folgenden Arbeiten sowie aktive Mitarbeit im täglichen Ablauf:
- Personalplanung
- Erstellung von á la carte, Menü und Buffetkarten
- Organisation und Durchführung von Banketten, „außer Haus Veranstaltungen“ und Aktionsveranstaltungen
- Einkauf/Lager und Warenbestellung
- Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards
- Lehrling/Mitarbeiter Aus- und Weiterbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie, ggfls. auch schon als Sous Chef.
Wir bieten:
- Arbeiten in einer modernen Küche
- Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
- Reinigungsservice der Arbeitsbekleidung
- Übertarifliche Bezahlung
- Planbares Schichtsystem
- Altersvorsorge
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Jägerhaus
Kontaktperson:
Hotel Jägerhaus HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du möglicherweise Insider-Informationen über offene Stellen erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das deine Kreativität und Fähigkeiten widerspiegelt, und bringe es zu einem Vorstellungsgespräch mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Eignung für die Position unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die speziellen Gerichte und die Philosophie des Restaurants „Jägerhaus“. Wenn du während des Gesprächs zeigst, dass du die Speisekarte und die Werte des Unternehmens verstehst, wird das deine Chancen erhöhen, als geeigneter Kandidat wahrgenommen zu werden.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, Fragen zur Teamarbeit und zur Führung von Mitarbeitern zu beantworten. Da du den Küchenchef unterstützen wirst, ist es wichtig, dass du deine Erfahrungen in der Personalplanung und -führung klar kommunizierst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant „Jägerhaus“ und seine Philosophie. Besuche die Website, um mehr über die angebotenen Gerichte und Veranstaltungen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Fähigkeiten als Koch oder Souschef hervorhebt. Betone relevante Stationen und besondere Erfolge.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du für die Position des Souschefs geeignet bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Küche und deine Erfahrungen in der internationalen und schwäbischen Küche ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Jägerhaus vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Küche und zu speziellen Gerichten zu beantworten. Überlege dir, welche internationalen Gerichte du kreativ umsetzen kannst und wie du die schwäbische Küche modern interpretieren würdest.
✨Teamarbeit betonen
Da das Restaurant ein Familienunternehmen ist, ist Teamarbeit entscheidend. Sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu nennen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen Köchen und dem Servicepersonal zeigen.
✨Hygienestandards kennen
Informiere dich über die aktuellen Hygienestandards in der Gastronomie. Zeige im Interview, dass du diese Standards nicht nur kennst, sondern auch aktiv umsetzt und weitervermittelst.
✨Kreativität und Organisation
Bereite dich darauf vor, deine organisatorischen Fähigkeiten zu demonstrieren, insbesondere bei der Planung von Menüs und Banketten. Überlege dir, wie du kreative Ideen in die Menügestaltung einbringen kannst und wie du Veranstaltungen erfolgreich organisierst.
