Serviceleiter (m/w/d)

Das Hotel "Kardinal Schulte Haus" liegt im Stadtteil Bensberg inmitten eines großen parkähnlichen Außengeländes. Es wurde im Atrium-Stil der 20er Jahre erbaut und bietet mit seinen vielfältigen Möglichkeiten in 24 Veranstaltungsräumen den idealen Rahmen für private Feierlichkeiten, Tagungen und Kongresse. Der hauseigene Biergarten mit atemberaubender Aussicht auf Köln erfreut sich höchster Beliebtheit. Individualität und Professionalität sind maßgebliche Kennzeichen des Kardinal Schulte Hauses. Wir sind spezialisiert auf Tagungen, Seminare und Kongresse und bieten den richtigen Ort für Mitarbeiterqualifikationen und Bildungsarbeit. In unserem Haus können Feierlichkeiten mit bis zu 160 Gästen (Empfänge bis 350 Personen) stattfinden. Unser qualitätsbewusstes Küchenteam sorgt in unseren 3 Restaurants für kulinarische Köstlichkeiten in Form von Menüs oder Büfetts. Als besonderes Highlight empfiehlt sich unser neues Flammkuchen Restaurant, welches ein vielfältiges a la carte Angebot rund um das Thema "Flammkuchen" bietet. Damit unsere Gäste Ihren Aufenthalt in vollen Zügen genießen können, bieten wir komfortable Übernachtungsmöglichkeiten in 158 Zimmern an.

Wir suchen für das seit November 2025 nach Umbau wiedereröffnete Flammkuchen Restaurant "Bergische Stube" im Hotel und Tagungszentrum Kardinal Schulte Haus im Bergisch Gladbacher Stadtteil Bensberg zum 01.08.2026 oder nach Vereinbarung eine/n Mitarbeiter*in m/w/d für die Leitung unseres Flammkuchen Restaurants mit angeschlossener Biergarten Terrasse.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• operative Leitung des Flammkuchen Restaurants mit 70 Sitzplätzen sowie in den Sommermonaten des angeschlossenen Biergartens im Rahmen der vorgegebenen Standards
• Verantwortung für den wirtschaftlichen Erfolg und für die Gästezufriedenheit im Flammkuchen Restaurant
• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung aller Aufgaben im Restaurant
• Mithilfe bei der Einweisung von Aushilfen und Auszubildenden
• Empfang, Betreuung u. Verabschiedung von Gästen; Bearbeiten von Gästewünschen und Beschwerden
• Auftragen von Speisen und Getränken; Abtragen von Geschirr, Gläsern und Besteck
• Bedienung der Kellnerkasse und des Ordermen / Durchführung der Tagesabrechnung
• Mitwirkung bei der Durchführung der betrieblichen Ausbildung von Auszubildenden
• Einhaltung der Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
• Durchführung der Reinigungsintervalle und Säuberung des Arbeitsbereichs
• Übernahme von planerischen und gestalterischen Aufgaben

Profil:

• Sie haben eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung und verfügen über mindestens 2 Jahre Arbeitserfahrung im Servicebereich nach Ihrer Ausbildung
• Sie verfügen über Kommunikationskompetenz und Organisationsgeschick
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, BELASTBARKEIT und Flexibilität sind für Sie selbstverständlich
• Sie sprechen fließend Deutsch (mindestens C1) und Englisch (in dieser Position können Kandidaten/innen mit geringeren Deutschkenntnissen als vorgenannt angegeben leider nicht berücksichtigt werden)
• Ihre effiziente und verbindliche Arbeitsweise zeichnet Sie aus
• AEVO ist kein Muss, wäre aber von Vorteil
• Erfahrung in der Führung eines kleinen Teams
• Bereitschaft unmittelbar am Gast "mitzuarbeiten"

Wir bieten:

• Es erwartet Sie eine 5-Tage, 39-Stunden-Woche und KEIN Teildienst. Pro Kalenderjahr stehen Ihnen von Anfang an 30 Urlaubstage zu.
• Ihre festen Arbeitszeiten liegen in den Monaten September bis Mai Mittwoch bis Samstag von 14.00 Uhr bis 22.30 Uhr sowie wechselnd an einem weiteren Tag pro Woche. In den Monaten Juni bis August liegt die Arbeitszeit Mittwoch bis Samstag von 14.00 Uhr bis 22.30 Uhr und Sonntag von 12.00 Uhr bis 20.30 Uhr.
• Diese Position ist nach Tarifvertrag KAVO in Entgeltgruppe 6 angesiedelt und umfasst ein Monatsbruttogehalt von € 3440,25.
• Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen.
• günstige Mitarbeiter- und Family & Friends Raten im F&B und Logis Bereich unseres Hauses.
• günstige Mitarbeiter Raten in 550 angeschlossenen Hotels in Deutschland.
• Weihnachtsgratifikation.
• Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Tagungshotels des Erzbistum Köln.
• Mitarbeiterrestaurant mit gesundem Essen in Buffetform.
• Trainings- und Weiterbildungsprogramme.
• es werden zu 99 % in Ihrer Arbeitszeit bei uns KEINE Überstunden anfallen; darüber hinaus wird jede angefallene Überstunde genauestens erfasst und in Freizeit abgegolten (digitale Arbeitszeiterfassung).
• Zahlung von Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge (bei der Kirche nennt sich das "Dienst zu ungünstigen Zeiten").