Auf einen Blick
- Aufgaben: Eigenverantwortliches Kochen und kreative Menügestaltung in einem familiären Hotel.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel Kesslermühle im Schwarzwald mit ausgezeichneter Qualität.
- Vorteile: Attraktive Urlaubstage, Weihnachtsgeld, Weiterbildungsmöglichkeiten und kostenlose Fitnessnutzung.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und eine familiäre Arbeitsatmosphäre warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Erfahrung in einer Großküche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Das familiengeführte Hotel Kesslermühle befindet sich mitten im Herzen des Schwarzwaldes und wurde bereits mehrfach mit 4 Sternen Superior sowie 5 Wellness-Stars ausgezeichnet. Diese Zertifikate spiegeln die hohe Qualität wider, die die Gäste in unserem Haus vorfinden. Bei uns erwartet Sie eine persönliche Atmosphäre, die von der herzlichen Freundlichkeit unseres engagierten Teams geprägt ist. Unser Hotel ist bekannt für seine langjährigen Stammgäste und die familiäre Atmosphäre, die bei uns wie ein zweites Zuhause empfunden wird. Wir legen großen Wert auf das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter, da wir fest davon überzeugt sind, dass nur ein zufriedenes Team auch für glückliche Gäste sorgen kann.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Eigenverantwortliches Mis en Place und Zubereitung des 6-Gang Abendmenus
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Hygienestandards
- Annahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Waren
- Mitwirkung bei der kreativen Gestaltung von Menüs und Buffets
- Ansprechende Präsentation der Speisen während des Services
- Unterweisung und Kontrolle der Auszubildenden
Durch Ihre abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Erfahrung sind Sie mit den Abläufen in einer Großküche bestens vertraut. Als ausgeprägter Teamplayer pflegen Sie ein faires und freundliches Miteinander mit allen Kollegen und Auszubildenden. Bestenfalls verfügen Sie bereits über Erfahrung in einer Großküche, doch ist das keine Grundvoraussetzung, solange Sie motiviert und lernwillig sind. Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit sind für Sie selbstverständlich. Ihr Erscheinungsbild ist gepflegt und Sie haben sehr gute Umgangsformen. Sie verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens B2).
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Elektronisches Zeiterfassungssystem
- 25 - 30 Urlaubstage bei Vollzeit
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Bei Vollzeit: 5-Tage Woche, kein Nachtdienst, geregelte Arbeitszeiten
- Ganzjährige Festanstellung
- Familiäre Arbeitsatmosphäre in einem motivierten Team, flache Hierarchien
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Kostenlose Nutzung der Mitarbeiterparkplätze
- Fahrtkostenzuschuss
- Kostenlose Nutzung des Fitnessraumes zu bestimmten Zeiten
- Personalverpflegung
- Unterkunftsmöglichkeiten
- Job-Rad
Sous Chef / Chef de Partie / Koch (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Kesslermühle
Das familiengeführte Hotel Kesslermühle bietet nicht nur eine herausragende Arbeitsumgebung im malerischen Schwarzwald, sondern auch ein familiäres Miteinander, das von Wertschätzung und Teamgeist geprägt ist. Unsere Mitarbeiter profitieren von flexiblen Arbeitszeiten, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und einer Vielzahl an Zusatzleistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie der kostenlosen Nutzung von Fitnessräumen. Bei uns finden Sie nicht nur einen Job, sondern ein zweites Zuhause, in dem Ihr Wohlbefinden und Ihre berufliche Entwicklung im Mittelpunkt stehen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef / Chef de Partie / Koch (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Hotel Kesslermühle, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Koch-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Kesslermühle arbeitet oder dort gearbeitet hat. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Speisekarten des Hotels und über deren Philosophie. Zeige, dass du kreativ bist und eigene Ideen zur Menügestaltung hast. Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und bereit, Verantwortung zu übernehmen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung zu betonen – das kommt immer gut an!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef / Chef de Partie / Koch (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Mach es persönlich!:Beziehe dich auf das Hotel Kesslermühle und erkläre, warum du Teil unseres Teams werden möchtest. Zeige uns, dass du die familiäre Atmosphäre und die Werte, die wir vertreten, schätzt.
Hebe deine Erfahrungen hervor!:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche, besonders wenn du in einer Großküche gearbeitet hast. Das hilft uns zu verstehen, wie du ins Team passt und was du mitbringst.
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Kesslermühle vorbereitet
✨Mach dich mit dem Hotel vertraut
Informiere dich über das Hotel Kesslermühle und seine Auszeichnungen. Zeige im Interview, dass du die familiäre Atmosphäre und die Werte des Unternehmens schätzt. Das hilft dir, eine Verbindung zu den Interviewern herzustellen.
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Überlege dir kreative Menüideen oder spezielle Gerichte, die du in der Küche umsetzen könntest. Teile diese Ideen im Interview, um dein Engagement und deine Kreativität zu zeigen. Das zeigt, dass du bereit bist, aktiv zur Speisekarte beizutragen.
✨Hygiene ist das A und O
Sei bereit, Fragen zu HACCP-Hygienestandards zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Hygiene in der Küche verstehst und wie du sicherstellst, dass alle Standards eingehalten werden. Das gibt den Interviewern Vertrauen in deine Fähigkeiten.
✨Teamarbeit betonen
Betone deine Erfahrungen als Teamplayer und wie du mit Kollegen und Auszubildenden zusammenarbeitest. Gib Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Das passt perfekt zur familiären Atmosphäre des Hotels.
