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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Eigenständiges Führen des Saucier Postens und Zubereitung von köstlichen Gerichten.
- Arbeitgeber: Traditionshaus mit 200 Jahren Geschichte und familiärer Führung.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, 13. und 14. Gehalt sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Andere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit vielen Entwicklungschancen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams in einem renommierten 5-Sterne-Hotel.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Unser Traditionshaus befindet sich seit 200 Jahren im Besitz und unter der Führung der Gastgeberfamilie Seyrling und liegt direkt im Zentrum der Fußgängerzone und nur 20 Autominuten von Innsbruck entfernt.
Das Klosterbräu***** & SPA verfügt über 97 Zimmer, 4 unterschiedliche Restaurants sowie einen brandneuen und mehrfach ausgezeichneten Wellnessbereich. Direkt beim Hotel finden Sie zahlreiche Boutiquen, Bars, Restaurants und Sportaktivitäten sowie ein Casino.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Eigenständiges Führen des Saucier Postens
- Verantwortung für alle Saucen
- Zubereitung und Qualitätskontrolle von Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten
- Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und best-mögliche Befriedigung von Gästewünschen
- Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Standards
Profil
Fachliche Anforderungen
- abgeschlossene Koch Ausbildung
- fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Küche
- mehrjährige Berufserfahrung mit überdurchschnittlichen Kenntnissen in der gehobenen Gastronomie/5* Hotellerie
- persönliche Führungsqualitäten
- Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
- Erfahrung in der Ausbildung von Auszubildenden
Persönliche Anforderungen
- Ausgezeichneter Geschmacks- und Geruchssinn
- Leidenschaft, Kreativität und Innovationsgeist
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Team- und Kritikfähigkeit
Wir bieten
– Ihre Vorteil finden Sie hier
Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: 2.165,00 € – 2.825,00 € brutto pro Monat (Für folgende Position gilt ein Mindestgrundgehalt gem. KV für Arbeiterinnen und Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe, Lohnordnung für Tirol, Lohngruppe III, Vollzeit, BRUTTO pro Monat zuzüglich Zulagen, 13. und 14. Gehalt, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation ist vorhanden;)
Chef de Partie/Saucier (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Klosterbräu
Kontaktperson:
Hotel Klosterbräu HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie/Saucier (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie/Saucier interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Kollegen oder Bekannte, die dir einen Fuß in die Tür bei uns im Klosterbräu***** & SPA verschaffen können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Restaurants und die angebotenen Gerichte. Zeige, dass du nicht nur die klassischen Saucen beherrschst, sondern auch kreative Ideen hast, die zu unserem Konzept passen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So bist du sicher, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie in deiner Bewerbung zu betonen – das kommt immer gut an!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie/Saucier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Küche und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Lass uns wissen, warum du der perfekte Saucier für unser Team bist!
Lebenslauf auf den Punkt bringen: Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone deine relevanten Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und vergiss nicht, deine Ausbildung hervorzuheben. Wir wollen schnell sehen, was dich auszeichnet!
Referenzen nicht vergessen: Wenn du bereits in der Branche gearbeitet hast, füge Referenzen hinzu! Das gibt uns einen Einblick in deine Arbeitsweise und wie du im Team agierst. Gute Empfehlungen können den Unterschied machen!
Bewerbung über unsere Website: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alles schnell und unkompliziert erhalten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Klosterbräu vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über klassische und moderne Kochtechniken vor dem Interview auffrischst. Sei bereit, über deine Erfahrungen mit verschiedenen Saucen und Gerichten zu sprechen, um dein Fachwissen zu demonstrieren.
✨Teamarbeit betonen
Da die Zusammenarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele für erfolgreiche Teamarbeit aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben. Zeige, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und das Team unterstützt.
✨Kreativität zeigen
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen für neue Gerichte oder Saucen zu präsentieren. Überlege dir, wie du traditionelle Rezepte modernisieren könntest, um deine Innovationskraft zu unterstreichen.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und dem Unternehmen. Frage nach den Standards in der Küche oder wie das Team die Qualität der Speisen sichert.