Unser Traditionshaus befindet sich seit 200 Jahren im Besitz und unter der Führung der Gastgeberfamilie Seyrling und liegt direkt im Zentrum der Fußgängerzone und nur 20 Autominuten von Innsbruck entfernt.
Das Klosterbräu***** & SPA verfügt über 97 Zimmer, 4 unterschiedliche Restaurants sowie einen brandneuen und mehrfach ausgezeichneten Wellnessbereich. Direkt beim Hotel finden Sie zahlreiche Boutiquen, Bars, Restaurants und Sportaktivitäten sowie ein Casino.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Eigenständiges Führen unserer Pizza & Pastastation in unserer Showküche - Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit mit anderen Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen; - Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Gerichte in unserer Pizza & Pastastation - Lagerhaltung (Koordination der Bestellungen und jeder einzelnen Fertigungsstufe; Kostenbewusstsein) - Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards - Speisekartengestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Profil
Fachliche Anforderungen
- abgeschlossene Koch Ausbildung - fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Küche - mehrjährige Berufserfahrung mit überdurchschnittlichen Kenntnissen in der gehobenen Gastronomie/5* Hotellerie - Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil; - persönliche Führungsqualitäten - Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen - Erfahrung in der Ausbildung von Auszubildenden
Persönliche Anforderungen
- Präzision und Detailgenauigkeit - Ausgezeichneter Geschmacks- und Geruchssinn - Leidenschaft, Kreativität und Innovationsgeist - Belastbarkeit und Stressresistenz - Team- und Kritikfähigkeit
Wir bieten
Unsere Benefits:
- finden Sie hier
Eintrittsdatum: ab 02.11.2026
Gehalt: 3.000,00 € - 4.500,00 € brutto pro Monat (Für folgende Position gilt ein Mindestgrundgehalt gem. KV für Angestellte/Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe, zuzüglich Zulagen, 13. und 14. Gehalt, Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation;)
Chef de Partie / Tournant mit Schwerpunkt italienische Küche (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Klosterbräu
Als traditionsreiches Hotel im Herzen der Fußgängerzone bieten wir unseren Mitarbeitern ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Gastfreundschaft großgeschrieben werden. Unsere Mitarbeiter profitieren von flexiblen Arbeitszeiten, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und einem attraktiven Vergütungspaket, das die Balance zwischen Beruf und Privatleben unterstützt. Zudem liegt unser Standort nur 20 Autominuten von Innsbruck entfernt, was eine hervorragende Anbindung und Freizeitmöglichkeiten in einer malerischen Umgebung bietet.
