Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere kreative Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Persönlich geführtes 3* Hotel im Herzen von Lenk.
- Vorteile: Familäres Arbeitsklima, kurze Entscheidungswege und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Motiviertes Team und viel Raum für deine eigene kulinarische Handschrift.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungsstärke.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wir sind ein persönlich geführtes 3* Hotel im Herzen von Lenk, mit 150 Betten und rund 250 Sitzplätzen in unseren 3 Restaurants und der Hotelbar. Unsere treue Kundschaft kommt mehrheitlich aus der Deutschschweiz und der Romandie. Dank unserem Mitarbeitern haben wir ein gutes Renommee, was nebst an der Beliebtheit des Hotels auch bei Bewertungen sich auszeichnet. Helfen Sie uns mit, dass dies so bleibt!
- Gesamtverantwortung für den Küchenbereich (à la carte, Halbpension, Veranstaltungen)
- Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Verantwortung für die Qualität, Präsentation und Konstanz aller Speisen
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Entwicklung und Umsetzung einer saisonalen, kreativen und wirtschaftlichen Angebotsgestaltung
- Warenbewirtschaftung (Bestellungen, Lagerhaltung, Inventur), sowie Lieferantenpflege
- Kostenkontrolle, Kalkulation und effiziente Einsatzplanung der Ressourcen
- Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Direktion und anderen Betrieben innerhalb der Gruppe
- Mitgestaltung von kulinarischen Events, Angeboten und Weiterentwicklungen im Betrieb
- Viel Gestaltungsfreiraum für Ihre eigene kulinarische Handschrift
- Ein motiviertes Team und ein familiäres Arbeitsklima
- Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
- Arbeiten in einer der schönsten Regionen der Schweiz
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer wachsenden Hotelgruppe
Küchenchef (m/w) Arbeitgeber: Hotel Kreuz Lenk AG
Unser persönlich geführtes 3* Hotel in Lenk bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem familiären Arbeitsklima zu arbeiten, das von einem motivierten Team geprägt ist. Mit kurzen Entscheidungswegen und der direkten Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung fördern wir Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung. Genießen Sie die Vorzüge einer kreativen Küche in einer der schönsten Regionen der Schweiz und gestalten Sie aktiv kulinarische Events und Angebote mit.
