Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Unternehmen: 5-Sterne Hotel Louis C. Jacob in Hamburg mit traditioneller Gastfreundschaft.
- Vorteile: Sichere Anstellung, faire Bezahlung, Reise- und Mitarbeiterrabatte sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Vielfältige Karrierechancen in einem internationalen Unternehmensverbund.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte innovative Menüs in einem einzigartigen Ambiente.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Our 5-star Hotel Louis C.
Jacob is a true piece of Hamburg, situated on the Elbchaussee.
For 235 years, the Jacob has stood for joie de vivre, indulgence and conviviality.
We preserve this special way of life and adapt it to today’s needs.
To do this, we need people who enjoy delighting our guests with unforgettable and unique experiences.
For us, being a host is not just a job but a calling.
We are warm, steeped in tradition, authentic and always focused on our guests.
If your vision of hospitality aligns with ours and you are also a good team player, we look forward to receiving your application for the role of
Head Chef (m/f/d) at our Hotel Louis C. Jacob.
- It's up to you
- Responsibility for ensuring that operational and administrative processes run smoothly throughout the kitchen area
- Developing and implementing creative and seasonal menus
- Ensuring compliance with our high quality standards in the preparation and presentation of dishes
- Monitoring food costs and calculating the cost of dishes
- Ensuring compliance with all legal requirements and hygiene regulations
- Organising holiday leave and duty rosters
- Providing technical guidance and ongoing training to staff under your supervision
What you bring to the team
- Completed training as a chef, as well as several years' professional and managerial experience
- In-depth knowledge of modern and classic cuisine, as well as stock management
- A high degree of creativity and a passion for innovative, high-quality cuisine
- A professional and warm manner when dealing with staff and guests
- High level of commitment and flexibility
- Strong leadership and motivational skills, as well as a high degree of responsibility and commitment to quality
- Fluency in German and English
- Here's what you can expect as part of our team
You're more than just a team member - you're part of a community!
To ensure you feel completely at home with us as a head chef (m/f/d), we offer you a working environment with unbeatable benefits:
- A permanent contract offering you long-term prospects and job security
- Fair pay in line with the collective agreement, including additional payments such as a Christmas bonus and holiday pay
- Pay above the collective agreement rate, depending on your qualifications
- Attractive travel discounts for our exclusive resorts and hotels
- Discounted rates on F&B and spa services at all locations
- Bonus payments for swapping shifts and providing special support - we reward your extra commitment with additional recognition
- Anniversary bonuses from as early as your first year of service
- Our employee referral scheme rewards you with up to €1,000 gross per successful referral
- Supplementary company health insurance and a pension scheme to ensure your financial security in all circumstances
- Free support and coaching services for various areas of life through our partner voiio
- In-house training and professional development opportunities, as well as discounted seminars at the Deutsche Hotelakademie
- Exciting career development opportunities within our international group of companies (Germany, Austria, Italy)
- Corporate benefits: discounts at over 1,500 partner organisations on high-quality products and services
- Free dry cleaning of staff uniforms
- Our own staff canteen
- We are proud to be signatories to the Diversity Charter - for us, it is your personality that counts, not your background or your CV
- #J-18808-Ljbffr
Head Chef (m/f/d) in Hamburg Arbeitgeber: Hotel Louis C. Jacob Hamburg
Das 5-Sterne-Hotel Louis C. Jacob bietet nicht nur eine atemberaubende Lage an der Elbchaussee, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Gastfreundschaft großgeschrieben werden. Unsere Mitarbeiter profitieren von einer herzlichen Unternehmenskultur, vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und der Chance, Teil eines traditionsreichen Hauses zu sein, das seit über 230 Jahren für Genuss und Lebensfreude steht.
Kontaktdaten:
Hotel Louis C. Jacob Hamburg Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Head Chef (m/f/d) in Hamburg erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Louis C. Jacob Hamburg interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Head Chef (m/f/d) in Hamburg mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Louis C. Jacob Hamburg damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Louis C. Jacob Hamburg gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Louis C. Jacob Hamburg genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Louis C. Jacob Hamburg!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Louis C. Jacob Hamburg vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Louis C. Jacob Hamburg zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Louis C. Jacob Hamburg ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
