Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kulinarische Ausrichtung unseres Restaurants und entwickle innovative Geschmackserlebnisse.
- Unternehmen: Elegantes Boutiquehotel im Herzen Berlins mit einem respektvollen Team.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, flexible Arbeitszeiten, stylische Uniformen und kostenfreies Essen.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten und ein herzliches Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte die gastronomische Identität und inspiriere dein Team in einer kreativen Umgebung.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Küche und erste Führungserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 5000 € pro Monat.
Das elegante Boutiquehotel der Autograph Collection liegt im Herzen Berlins. Von hieraus kann man den Gendarmenmarkt und den Französischen Dom bewundern, sowie den preußischen Stil und modernen Komfort in den 75 Zimmern und 17 Suiten erleben. Im Restaurant YOU.Berlin bietet das Hotel Luc neben einem exquisiten Frühstücksbuffet ebenfalls ein ausgewogenes Lunchangebot sowie innovativ interpretierte Klassiker am Abend. Außerdem verfügt das Hotel Luc über ein einzigartiges Atrium, das sich als exklusive Location für bis zu 50 Personen eignet.
Als Head Chef übernimmst du die kulinarische Gesamtverantwortung für unser Restaurant. Mit deinem Stil, deinem Geschmack und deinem Anspruch prägst du die gastronomische Ausrichtung und hebst das Restaurant gemeinsam mit deinem Team auf das nächste Level. Du schaffst Landschaften des guten Geschmacks, bist ein Botschafter von Qualität und ein echter Könner in der Organisation deiner Aufgaben. In der Küche hast du alle Posten im Blick. Sparsamkeit sowie Schnelligkeit zählst du zu deinen Tugenden. Mit deinem Knowhow bist du die Schnittstelle zwischen allen relevanten Abteilungen. Mit deinem Organisationstalent und deinem Qualitätsbewusstsein bist du die Hauptperson in unserer YOU Küche.
Profil
- Du bringst Erfahrung in der gehobenen À-la-carte-Küche mit und verstehst dein Handwerk bis ins Detail.
- Kulinarische Trends begeistern dich – du denkst gern über den Tellerrand hinaus und entwickelst neue Geschmackserlebnisse.
- Du kannst Dein Team und unsere Gäste für ein neues Konzept begeistern.
- Als kreativer Kopf übernimmst du die kulinarische Leitung unseres YOU-Restaurants und prägst aktiv dessen gastronomische Identität.
- Du hast bereits erste Führungserfahrung gesammelt und weißt, dass exzellente Küche auch Organisation, Teamführung und Struktur erfordert.
- Der Spätdienst liegt dir, und du gibst dein Wissen leidenschaftlich an dein Team weiter, während du deine Mitarbeitenden in ihren Fähigkeiten wachsen lässt.
- Innovation ist dein Antrieb: Du entwickelst frische Ideen für unsere Speisekarte und setzt diese geschmackvoll und modern um.
- Du stellst höchste Qualitätsansprüche an deine Gerichte und sorgst dafür, dass unsere Gäste stets auf gleichbleibend hohem Niveau begeistert werden.
- Du bringst sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit, die dein professionelles Profil abrunden.
Wir bieten
- Langzeitplaner/in? Klar, dass du von Beginn an einen unbefristeten Arbeitsvertrag erhältst.
- Achtsamkeitsfan? Wir auch. Wir zeigen dir und einander Respekt. #youmatter.
- Individualist/in? Wir auch! Wir bieten jedem das passende Arbeitszeitmodel.
- Fashionfreak? Verstehen wir. Unsere Uniformen und Wäsche sind stylish!
- Lebensplaner/in? Klar - dein Dienstplan steht schon 2 Wochen im Voraus.
- Freundeflüsterer/flüsterin? Du empfiehlst Mitarbeiter, dafür gibt's eine Prämie!
- Weltreisende/r? Übernachte in über 9.000 Marriott-Hotels zu günstigen Preisen.
- Herzenswärme für dich? Immer an deiner Seite: ein herzliches Team.
- Gourmet? Ganztags kostenfreies Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant.
- und der 10. Mehrwert bist DU!
Head Chef (d/w/m) Arbeitgeber: Hotel Luc, Autograph Collection
Die MHP Hotel AG bietet als Arbeitgeber im Herzen Berlins ein inspirierendes Umfeld für kreative Köpfe wie dich. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag, flexiblen Arbeitszeitmodellen und einem respektvollen Miteinander fördern wir nicht nur deine berufliche Entwicklung, sondern auch dein persönliches Wohlbefinden. Genieße die Vorzüge eines herzlichen Teams, kostenfreies Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant und die Möglichkeit, in über 9.000 Marriott-Hotels weltweit zu übernachten – hier bist du nicht nur ein Teil des Unternehmens, sondern auch ein geschätzter Teil unserer Gemeinschaft.
Kontaktdaten:
Hotel Luc, Autograph Collection Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Head Chef (d/w/m) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Head Chef interessierst, zögere nicht, direkt im Hotel vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die vielleicht schon im Hotel Luc arbeiten oder dort waren. Empfehlungen können dir einen echten Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Ideen für das Restaurant YOU.Berlin entwickelst. Zeige, dass du nicht nur die kulinarische Verantwortung übernehmen kannst, sondern auch innovative Konzepte einbringen möchtest.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung direkt bei den richtigen Leuten landet und du alle Vorteile der MHP Hotel AG nutzen kannst. Lass uns gemeinsam durchstarten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Head Chef (d/w/m) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, wer du wirklich bist und was dich als Head Chef ausmacht. Kreativität ist der Schlüssel, also scheue dich nicht, deine eigenen Ideen und kulinarischen Visionen einzubringen!
Mach es übersichtlich!:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar strukturiert ist. Verwende Absätze und Aufzählungen, um deine Erfahrungen und Fähigkeiten hervorzuheben. Wir lieben es, wenn wir schnell die wichtigsten Informationen finden können – das zeigt auch deine Organisationstalente!
Betone deine Führungskompetenzen!:Da du als Head Chef ein Team führen wirst, ist es wichtig, dass du deine Führungserfahrung in den Vordergrund stellst. Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Teamleitung und wie du dein Team motivierst und weiterentwickelst. Das macht einen großen Unterschied!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So kannst du sicherstellen, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen bereitstellst. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam im YOU.Berlin zu arbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Luc, Autograph Collection vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine kulinarischen Fähigkeiten und Erfahrungen im Detail zu erläutern. Sei bereit, über deine Lieblingsgerichte zu sprechen und wie du diese zubereitest. Zeige, dass du die Trends in der gehobenen Küche kennst und bereit bist, innovative Ideen einzubringen.
✨Teamführung betonen
Da du als Head Chef auch für die Teamführung verantwortlich bist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen. Erkläre, wie du dein Team motivierst und förderst, um gemeinsam exzellente Ergebnisse zu erzielen.
✨Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Sprich darüber, wie wichtig dir Qualität in der Küche ist und welche Maßnahmen du ergreifst, um sicherzustellen, dass alle Gerichte auf höchstem Niveau zubereitet werden. Zeige, dass du ein Auge für Details hast und stets nach Perfektion strebst.
✨Vorbereitung auf Fragen zur Organisation
Sei bereit, Fragen zur Organisation und Struktur in der Küche zu beantworten. Überlege dir, wie du Abläufe optimierst und gleichzeitig die Kreativität deines Teams förderst. Zeige, dass du sowohl kreativ als auch strukturiert arbeiten kannst.
