Tournant Patisserie

Tournant Patisserie Flexibler Einsatz auf allen Posten der Pâtisserie sowie bedarfsweise Unterstützung anderer Küchenbereiche.
Herstellung, Zubereitung und ansprechende Präsentation von Desserts, Kuchen, Torten, Petit Fours, Pralinen und weiteren Pâtisserie-Produkten.
Mise en place für den täglichen Service sowie für Bankette und Veranstaltungen.
Sicherstellung einer konstant hohen Produkt- und Qualitätsstandards.
Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien.
Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln sowie sorgfältige Warenlagerung.
Unterstützung bei der Entwicklung neuer Dessertkreationen und saisonaler Angebote.
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam für einen reibungslosen Ablauf.
Job Details
Work location
8050 Zürich (ZH)
Workload
100%
Employment start
By agreement
Employment duration
Permanent
Work form
Sunday and holiday work
Qualification
skilled
More than 1 year experience
Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
Language Skills
English: Orally – Good knowledge, Written – Good knowledge
German: Orally – Good knowledge, Written – Good knowledge
Contact Loredana.PERNA@mamashelter.com
#J-18808-Ljbffr