Chef de partie Gardemanger / Patisserie (m/w) Eintritt ab Dezember 2026 - Unterkunft vorhanden

Arbeiten, wo andere Ferien machen. Auf 2'200 Metern unter der imposanten Nordwand des Matterhorns schaffen wir täglich Erlebnisse, die unseren Gästen in Erinnerung bleiben. Ob im Boutique Hotel, in unseren Serviced Apartments oder im Bergrestaurant Stafelalp - Gastfreundschaft ist für uns mehr als ein Beruf. Die Maisons Matthiol stehen für unkomplizierten Luxus, modernes Design, echte Herzlichkeit und höchste Servicequalität.

Wir suchen Menschen, die mitdenken statt abwarten. Menschen, die Freude daran haben, Gäste zu begeistern, flexibel sind und gerne auch über den eigenen Aufgabenbereich hinausschauen. Wer Abwechslung sucht, Verantwortung übernehmen möchte und sich in einem jungen Team wohlfühlt, ist bei uns richtig. Wir suchen Persönlichkeiten, die Herausforderungen mögen und gemeinsam mit uns wachsen möchten.

Du liebst ehrliches Handwerk, hochwertige Produkte und eine Küche, in der Qualität an erster Stelle steht? Dann freuen wir uns, dich in unserer kleinen, engagierten Küchenbrigade willkommen zu heissen. Als Chef de Partie führst du deinen Posten selbstständig und verantwortungsvoll. Gleichzeitig bist du flexibel und unterstützt das Team bei Bedarf auch auf anderen Posten.

Gemeinsam sorgen wir dafür, unseren Gästen in unserem À-la-carte Grill Restaurant jeden Tag Gerichte auf höchstem Qualitätsniveau zu servieren. Bei uns wird so viel wie möglich hausgemacht. Wir legen grossen Wert auf sorgfältiges Handwerk, Liebe zum Detail und einen respektvollen Umgang mit unseren Produkten. Die Philosophien „Buy Local“ und „Nose to Tail“ sind für uns nicht nur Schlagworte, sondern Teil unseres täglichen Küchenverständnisses.

Deine Aufgaben:

• Selbstständiges Führen deines Postens
• Vorbereitung, Zubereitung und ansprechendes Anrichten unserer À-la-carte-Gerichte
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität
• Professionelles Mise en Place und strukturierte Organisation deines Arbeitsplatzes
• Sorgfältiger und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Waren
• Einhaltung unserer HACCP-Richtlinien, Arbeitsplatzhygiene und sachgerechten Lagerhaltung
• Arbeiten nach den Vorgaben unseres ISO-Qualitätsmanagementsystems
• Unterstützung bei Bestellungen, Warenannahme und Warenkontrolle
• Kollegiale Unterstützung auf anderen Posten, beispielsweise beim Frühstück

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und weisst eigentlich was es braucht um bei uns mit einzusteigen. Darüber hinaus setzen wir Ehrgeiz, Effizienz und Leidenschaft voraus. Du arbeitest selbstständig, strukturiert und verantwortungsbewusst und kannst deinen Posten eigenständig organisieren und führen. Du verfügst über gute Fachkenntnisse und möchtest dein Können laufend weiterentwickeln. Qualität und sorgfältiges Handwerk sind für dich selbstverständlich. Du bringst Ehrgeiz, Effizienz und Leidenschaft für deinen Beruf mit. Du bist neugierig, offen für Neues und hast Lust, dazuzulernen. Du bist flexibel und bereit, bei Bedarf auch auf anderen Posten mit anzupacken. Du bist eine offene, kreative und humorvolle Persönlichkeit und schätzt die Zusammenarbeit in einem kleinen Team. Gute Umgangsformen und ein respektvoller Umgang mit Kollegen und Gästen sind für dich selbstverständlich. Du bist hinsichtlich deiner Arbeits- und Einsatzzeiten flexibel. Gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung, damit die Kommunikation im Küchenalltag reibungslos funktioniert.

Wir wissen: Gute Leistungen entstehen dort, wo Menschen gerne arbeiten. Deshalb bieten wir dir:

• Ein junges, motiviertes Team mit familiärer Atmosphäre
• Einen Arbeitsplatz an einem der schönsten Orte der Schweiz
• Gründliches Onboarding inklusive Übernachtung im Hotel
• Moderne Arbeitsmittel und digitale Prozesse
• Weiterbildungsangebote