Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) ab August 2026

Willkommen im Maximilian, dem einzigartigen Grandhotel im Herzen von Bad Griesbach bei Passau. Hier treffen Tradition und Eleganz auf modernen Komfort. Mit 205 Zimmern, gehobener Küche, einem exklusiven Spa und mitten im größten Golf Resort Deutschlands, ist das Maximilian mehr als ein Hotel. Es ist ein Erlebnis. Im Maximilian finden Golfer beste Bedingungen, Wellnessliebhaber vollkommene Entspannung und Genießer kulinarische Höhepunkte – hier hat jeder sein persönliches Refugium. Eingebettet in die sanfte Rottaler Hügellandschaft vereint das Haus Entspannung, Genuss und Inspiration auf höchstem Niveau, und verwandelt jeden Aufenthalt in ein unvergessliches Erlebnis. Unsere 13 Tagungsräume bieten modernste Technik und flexible Gestaltungsmöglichkeiten für Meetings, Seminare und Events jeder Größe. Für aktive Pausen oder Teambuilding steht Ihnen außerdem unser Golfsimulator im Haus zur Verfügung.

Im Das Ludwig kommen Familien und Aktivreisende auf ihre Kosten, die sich in einem der 166 Zimmer und 12 Suiten rundum wohlfühlen können. Angrenzend an das Hotel Das Ludwig besticht das traditionell österreichisch-bayerische Restaurant und Weinstüberl Zum Heurigen mit einem umfangreichen kalt-warmen Buffet, sowie einer integrierten Showküche und ist dadurch für Feiern mit bis zu 100 Personen bestens geeignet.

Darüber hinaus bietet auch die exklusive Eventhalle auf ca. 2.000 qm genügend Raum für sämtliche Großveranstaltungen.

Durch das zugehörige, zentral in Bad Griesbach gelegene Personalhaus mit ca. 120 Wohneinheiten gestaltet sich auch für Mitarbeiter das Leben und Wohnen in Bad Griesbach besonders attraktiv.

Anstellungsart: Vollzeit, Ausbildung

Aufgaben

• Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen aus Gemüse, Fisch, Fleisch, Saucen und Desserts
• Anwendung grundlegender und fortgeschrittener Kochtechniken (z. B. Braten, Rösten, Grillen, Blanchieren)
• Mitarbeit bei der Küchenarbeitsplanung, Portionierung sowie Bestell- und Lagerprozessen
• Sicherstellung von Hygiene-, Lebensmittel- und Nachhaltigkeitsstandards (HACCP)
• Unterstützung bei der Menüplanung und einfachen Kostenkalkulationen
• Mitwirkung bei Qualitätskontrolle, Abfallreduzierung und effizientem Ressourceneinsatz
• Fachgerechter Umgang mit Küchengeräten und professionellem Equipment
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam sowie Abstimmung mit dem Servicepersonal

Profil

• Gerne Hauptschulabschluss oder vergleichbar
• Gute Deutschkenntnisse von Vorteil
• Interesse an Kochen, Lebensmitteln und Gastronomie
• Motivation, Lernbereitschaft und körperliche Belastbarkeit
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Sorgfalt
• Freude an praktischer Arbeit und strukturierten Abläufen

Wir bieten

• Zukunftssichere Ausbildung und Möglichkeit zur Übernahme bei erfolgreichem Abschluss mit unbefristetem Arbeitsvertrag
• Attraktive Ausbildungsvergütung nach Tarif
• Keine unbezahlte Überstunde dank Zeiterfassungs- und Stempelsystem
• Digitale Dienstpläne per App
• Schulungen und Fortbildungen
• Günstiges Wohnen im Mitarbeiterwohnpark möglich
• Günstige Übernachtungsraten via PERSONIGHTS
• Mitarbeiterrabatt auf alle F&B-Leistungen im Golfresort
• Kostenlose Nutzung der Fitnessräume und Thermen
• Unkompliziertes und hilfsbereites Team

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