Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere einzigartige Gerichte und leite unser Küchenteam mit Leidenschaft.
- Unternehmen: Nesslerhof - ein Ort, wo Gäste und Mitarbeiter strahlen.
- Vorteile: Jährliche Schulungen, Team-Events und kostenlose SPA-Nutzung.
- Weitere Informationen: Sichere Ganzjahresstelle in einem familiären Arbeitsklima.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem traumhaften Ski- und Wanderparadies.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 31500 - 38500 € pro Jahr.
Wir im Nesslerhof sind die "Gästeflüsterer". Was das bedeutet? Ganz einfach: Wir zaubern Lächeln herbei - bei anderen Menschen UND bei uns selbst. Die Gäste bringen wir zum Strahlen, indem wir sie herzlich empfangen, gut und gern verwöhnen und ihnen Wünsche von den Augen ablesen. Unser eigenes Lächeln entsteht, weil wir Gästeflüsterer richtig Freude daran haben, Menschen eine gute Zeit zu bescheren.
Du hantierst gerne mit Kochlöffeln? Du bist kreativ und immer am Tüfteln für neue Rezepte? Dann haben wir genau den richtigen Job für dich.
Aufgaben:
- Ein Koch mit Sinn für Humor: Neben einer Leidenschaft für das Kochen ist auch ein Sinn für Humor unerlässlich, da unser Küchenteam recht humorvoll ist.
- Ein Chaosbändiger: Als Sous Chef musst du alles im Blick behalten und cool bleiben im Trubel des Küchenalltags.
- Ein Querdenker: Wir sind immer dankbar für kreative Köpfe in der Küche! Nur so können einzigartige Gerichte entstehen.
- Verantwortlich: Wenn der Küchenchef abwesend ist, bist du der erste Ansprechpartner für das Küchen- und Serviceteam.
- Organisiert: Bestellungen und Überprüfungen der Lieferungen liegen in deiner Verantwortung.
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Fundierte, fachliche Kenntnisse für hochwertige Produkte und ein feines Gespür für Geschmack, Präsentation und Details.
- Führungsstärke mit Herz - Du arbeitest auf Augenhöhe, bist Vorbild im Tun und verstehst es, ein Team zu motivieren, zu strukturieren und mitzunehmen.
- Hohes Qualitäts- & Hygienebewusstsein.
Deine Aufgaben bei uns:
- Aktive Mitarbeit in der Küche, Hauptverantwortung am Saucier.
- Zubereitung und Anrichten unserer Speisen auf konstant hohem Qualitätsniveau - mit Liebe zum Detail und Freude am Handwerk.
- Vertretung unseres Küchenchefs.
- Eigenständige Leitung des Küchenteams bei Abwesenheit des Küchenchefs sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
- Mitarbeiterführung & Teamarbeit: Anleiten, Motivieren und Unterstützen des Küchenteams inklusive Lehrlinge - mit Wertschätzung, Klarheit und Vorbildwirkung.
- Qualitäts- & Hygienestandards: Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und die konsequente Einhaltung aller HACCP-Richtlinien.
- Organisation & Mise en Place: Strukturierte Vorbereitung, optimale Arbeitsabläufe und effiziente Koordination im täglichen Geschäft.
- Warenwirtschaft: Mitverantwortung für Bestellungen, Lagerhaltung, Wareneinsatz und einen bewussten Umgang mit hochwertigen Produkten.
- Menü- & Angebotsentwicklung: Kreative Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unserer Menüs, Specials und kulinarischen Ideen in unserem 2 Hauben Restaurant.
- Schnittstelle im Betrieb: Enge Zusammenarbeit mit den Eigentümern und den Abteilungsleitern - für ein stimmiges Gesamterlebnis unserer Gäste.
Wir bieten:
- Ganzjährige Schulungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten, sowie die Teilnahme an einem Führungskräfteseminar.
- Gemeinsame Team-Aktivitäten und Events mit den Kolleginnen.
- Kostenlose Nutzung des Nesslerhof SPA & des topmodernen Fitnessraums.
- Mitarbeiterbonus bei Konsumation, SPA-Behandlungen, Produkten.
- 20 % Family & Friends Rate auf Logis (exkl. Silvester und Hauptferien).
- 50 % für Aufenthalte in unseren Best Alpinen Wellness Partnerhotels.
- Sichere Ganzjahresstelle, 5-Tage-Woche, moderne Unterkunft mit Superior-Komfort.
- Sympathisches, junges Team mit familiärem und motivierenden Arbeitsklima.
Was uns ausmacht: unser Team, gehobene Kulinarik, eine großzügige Wellnesslandschaft - und natürlich die Top-Lage in Großarl, direkt neben der Gondeltalstation. Du bist Naturliebhaber? Dann findest du hier bei uns im Ski- und Wanderparadies vielleicht deine neue Berufung.
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung.
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Nesslerhof
Der Nesslerhof ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine herzliche und einladende Arbeitsatmosphäre bietet, in der das Wohlbefinden der Mitarbeiter an erster Stelle steht. Hier hast du die Möglichkeit, deine Fähigkeiten im Gastgewerbe weiterzuentwickeln und Teil eines engagierten Teams zu werden, das sich leidenschaftlich dafür einsetzt, unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen. Zudem bieten wir attraktive Benefits und fördern aktiv das persönliche Wachstum unserer Mitarbeiter.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Nesslerhof interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Nesslerhof damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Nesslerhof gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Nesslerhof genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Nesslerhof!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Nesslerhof vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Nesslerhof zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Nesslerhof ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
