Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenleitung bei der Planung und Zubereitung von Menüs.
- Unternehmen: Renommiertes 4****S Hotel mit familiärer Atmosphäre seit 1928.
- Vorteile: Überdurchschnittliche Entlohnung, freie Unterkunft und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Wertschätzendes Betriebsklima und Nutzung des Fitnessbereichs.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und bring deine Ideen in einem kreativen Team ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Hotelküche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 29700 - 36300 € pro Jahr.
Der Souschef unterstützt die Küchenleitung bei der Organisation und Führung des gesamten Küchenbetriebs und übernimmt deren Vertretung bei Abwesenheit.
Ziel ist eine gleichbleibend hohe Speisenqualität sowie ein reibungsloser Ablauf im Halbpensions- und À-la-carte-Geschäft.
- Beginn der Anstellung: 02.12.2026
- Ihre Aufgaben
- Planung und Zubereitung der Halbpensionsmenüs in Abstimmung mit der Küchenleitung.
- Mitarbeit bei der Gestaltung der À-la-carte-Speisekarte und saisonaler Angebote.
- Organisation der Vorbereitung und des Serviceablaufs für beide Bereiche.
- Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation, passender Portionsgrößen und gleichbleibender Qualität.
- Berücksichtigung von Allergien, Unverträglichkeiten und besonderen Ernährungswünschen.
- Einteilung, Anleitung und Einarbeitung der Küchenmitarbeitenden.
- Abstimmung mit dem Service zu Gästezahlen, Menüänderungen, Sonderwünschen und Ausgabezeiten.
- Unterstützung bei Bestellungen, Warenannahme, Lagerkontrolle und Inventuren.
- Kontrolle von Warenverbrauch und Lebensmittelabfällen sowie wirtschaftlicher Einsatz der Produkte.
- Umsetzung und Kontrolle der betrieblichen Hygiene-, Reinigungs- und Qualitätsvorgaben.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Hotelküche und im À-la-carte-Bereich.
- Erste Führungserfahrung oder Erfahrung als Chef de Partie.
- Gute Kenntnisse in Menüplanung, Warenwirtschaft und Küchenhygiene.
- Selbstständige, strukturierte und kostenbewusste Arbeitsweise.
- Teamfähigkeit, klare Kommunikation und Belastbarkeit.
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten.
Bei uns erwartet dich eine abwechslungsreiche Aufgabe zwischen Halbpension und À-la-carte-Küche, bei der du dein Können und deine Ideen einbringen kannst.
Als Souschef übernimmst du Verantwortung und gestaltest gemeinsam mit der Küchenleitung die Abläufe und das kulinarische Angebot mit.
Dabei setzen wir auf ein respektvolles Miteinander, gegenseitige Unterstützung und die gemeinsame Freude daran, unsere Gäste zu begeistern.
- Eine abwechslungsreiche Saison- oder Ganzjahresstelle in einem renommierten 4****S Hotel
- Überdurchschnittliche Entlohnung + Zusatzleistungen
- Geregelte Arbeitszeiten und ein wertschätzendes Betriebsklima
- Freie Unterkunft in modernen Mitarbeiterzimmern und kostenlose Verpflegung
- Nutzung des hauseigenen Fitnessbereichs zu definierten Zeiten
- Mitarbeitervergünstigungen in Partnerbetrieben der Region
Als Lohnbasis gilt der Salzburger Kollektivvertrag (14 Monatsgehälter – aliquot berechnet) mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung & Qualifikation
Wir sind ein Familienunternehmen in der 3.
Generation seit 1928.
Mit unseren 76 Zimmern und Suiten und einem Wellnessbereich mit über 1500 m²zählt Das Neuhaus ****S zu den führenden Hotels in Saalbach.
Wir bieten unseren Gästen ein Urlaubszuhause in einer entspannten Atmosphäre und dazu den Komfort und die Ausstattung eines modernen Qualitätsbetriebes.
Als begeisterte Gastgeber sind wir bestrebt, unseren Gästen ständig die bestmögliche Qualität zu bieten.
Für unser Team suchen wir deshalb nicht nur Mitarbeiter, sondern Persönlichkeiten mit viel Engagement und Motivation.
Kollegialität, Aufmerksamkeit und eine ausgeprägte Liebe zum Beruf sind uns sehr wichtig.
Genauso wichtig wie verantwortungsbewusstes Handeln und respektvoller Umgang miteinander.
Entscheidend ist allerdings stets das Gemeinsame in unserem Team zu leben.
Wenn Sie der Meinung sind, diese Voraussetzungen zu erfüllen, freuen wir uns über Ihre Bewerbung.
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Souschef (M/W/D) in Saalbach Arbeitgeber: Hotel Neuhaus
Das Neuhaus ****S ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine attraktive Anstellung in einem renommierten Hotel bietet, sondern auch ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld. Mit überdurchschnittlicher Bezahlung, kostenlosen Mitarbeiterunterkünften und Verpflegung sowie vielfältigen Mitarbeitervergünstigungen in Saalbach Hinterglemm fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Teammitglieder in einer entspannten Atmosphäre. Bei uns stehen Engagement, Teamgeist und die Liebe zum Beruf im Mittelpunkt, was uns zu einem idealen Arbeitsplatz für motivierte Persönlichkeiten macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Souschef (M/W/D) in Saalbach erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Neuhaus interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (M/W/D) in Saalbach mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Neuhaus damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Neuhaus gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Neuhaus genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Neuhaus!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Neuhaus vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Neuhaus zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Neuhaus ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
