Sous Chef (m/w/d) im Grandhotel Straubinger

Auf einen Blick

• Tätigkeit: Sous Chef im Grandhotel Straubinger, verantwortlich für die Fine Dining Küche.
• arbeitgeber: Grandhotel Straubinger in Bad Gastein, ein historisches Hotel mit neuem Flair.
• benefits: 28 Urlaubstage, kostenlose Verpflegung, Fitnessraum und Rabatte auf Freizeitaktivitäten.
• wieso dieser job: Einzigartige Gelegenheit, Teil eines neuen Hotelkonzepts zu sein und kreative Freiheit zu genießen.
• qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung, 2 Jahre Erfahrung als Sous Chef im Fine Dining.
• was du noch wissen solltest: Eröffnung des Hotels im Herbst 2023.

Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.

Sous Chef (m/w/d) für unser Grandhotel Straubinger – Opening Herbst 2023

Jobbeschreibung

Wer sind Wir "Das Straubinger Platz Ensemble" in Bad Gastein

Auf einem Platz zwischen Vergangenheit und Zukunft stehen sich zwei Hotel-Unikate gegenüber, die in ihrer Unterschiedlichkeit perfekt harmonieren: Das Grandhotel Straubinger, in dem viel bewegt wurde, das wir wieder zu Anmut und Größe zurückführen möchten. Und das Badeschloss, als Ort, der sich als Gemeinschaft versteht, dem wir kosmopolitische Lebendigkeit und neue Leichtigkeit einhauchen möchten.

HOTEL OPENING HERBST 2023

Sous Chef (m/w/d) im Grandhotel Straubinger

Stellenanforderungen

Deine Aufgaben:

• Enge Zusammenarbeit und rechte Hand des Cluster Executive Kitchen Chefs
• Deine kulinarisch Spielwiese ist unsere Fine Dining Küche im Grandhotel Straubinger
• Unterstützung der operativen Führung des Straubinger´s Küchenteams und Stewarding
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP Richtlinie sowie die unternehmerischen Qualitätsstandards
• Sicherstellung für einen reibungslosen Serviceablaufs im Fine Dining Bereich

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und/oder eine vergleiche Weiterbildung in der gehobeneren Hotellerie oder Ferienhotellerie
• Bereist erste Erfahrungen im Pre-Opening Bereich in einer vergleichbaren Position
• Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Sous Chef im Fine Dining Bereich, Kenntnisse in der Sternegastronomie von Vorteil
• Charmante, gepflegte Persönlichkeit

Wir für Dich:

• Du bist dabei, wenn das ehrwürdige Hotel Straubinger und das historische Badeschlos seine Türen wieder öffnen und der neuerbaute Turm mit Leben gefüllt wird
• Du bekommst bei uns 28 Urlaubstage anstatt den üblichen 25 Urlaubstagen
• neueste digitale Zeiterfassung, für ein faires Arbeitsklima
• freie Verpflegung morgens, mittags und abends (auch an freien Tagen)
• Wir bieten unseren Mitarbeiter_innen ein neurenoviertes, gemütliches und einladendes Zuhause, welches mit unzähligen Annehmlichkeiten aufwartet: Studio (Wohnraum mit King-Size-Bett, Kitchenette inkl. Cerankochfeld und Backrohr, Badezimmer, teilweise Balkone mit Möblierung, W-LAN, Kabelanschluss und Aufenthaltsraum, Waschküche mit Waschmaschine und Trockner, Haltestellen öffentlicher Verkehrsmittel in unmittelbarer Nähe (Bus), Fußläufige Entfernung (260 m ) zum Hotel Straubinger und Badeschloss
• Arbeitsbekleidung inklusiver Reinigung wird bereitgestellt
• Regelmäßige Weiterbildungen für unsere Mitarbeiter_innen
• Gemeinsame Freizeitaktivitäten
• Kostenfreie Nutzung unseres Fitnessraums
• 30% Rabatt auf den Skiverleih bei Sport Schober an der Stubnerkogelbahn
• 10% Rabatt bei Sport Hervis
• 10% Rabatt für Mitarbeiter_innen sowie Family & Friends bei Bike Central
• 30 % Rabatt auf alle SPA – Anwendungen
• 50 % Rabatt auf F&B Leistungen (nach vorheriger Reservierung)
• Ermäßigter Eintritt in die Felsentherme Gastein
• Ermäßigter Eintritt in die Alpentherme Bad Hofgastein
• Vergünstigung bei Flying Waters – Ein Erlebnis für Action Fans und
• Geburtstagsgeschenk sowie Weihnachtsgeschenk

Bezahlung: Vergütung lt. KV mit der Bereitschaft zur Überzahlung.

Werde Teil unserer Geschichte und wir heißen Dich in unserem Opening Team willkommen. Du willst deine Persönlichkeit sichtbar machen und weiterkommen – dann sende uns noch heute deine Bewerbung per Mail an karriere.badgastein@travelcharme.com oder kontaktiere uns direkt per Telefon unter der Rufnummer:
+43 664 266 00 64

Wir freuen uns auf Dich!