Chef de Rang (H/F)

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable. Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision.

Nos Valeurs

Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel et immatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable.

Un engagement plein et entier pour la transformation durable de nos activités et le développement de nos talents dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif.

Lieu de travail : Hôtel Palafitte

Date d'entrée : Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée

Responsabilités

• Vous gérez le service dans les différents points de vente : petit-déjeuner, room service, banquet, bar et restaurant.
• Vous supervisez la mise en place et l'organisation de votre rang avant chaque service.
• Vous établissez une coordination fluide avec la cuisine pour assurer un service sans accroc.
• Vous gérez l'accueil et l'accompagnement des clients tout au long de leur expérience.
• Vous supervisez la présentation des plats et assurez un service conforme aux standards 5 étoiles.
• Vous établissez un suivi attentif des besoins des clients en anticipant leurs attentes.
• Vous supervisez la clôture du service et la remise en état de votre espace.
• Vous gérez la communication fluide entre la salle et la cuisine.
• Vous supervisez la remise en état de la salle après chaque service.

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration ou hôtellerie de luxe.
• Vous gérez le stress avec calme et élégance, même en période de forte affluence.
• Vous supervisez votre service avec rigueur, précision et sens du détail.
• Vous avez d'excellentes connaissances culinaires et œnologiques.
• Vous établissez un contact client naturel, chaleureux et raffiné.
• Vous supervisez votre travail avec esprit d'équipe et grande adaptabilité.

Nos avantages

• Hébergement temporaire.
• Formations internes.
• Accès aux infrastructures sportives.
• Restauration de qualité à prix préférentiel.

Informations supplémentaires

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.