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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Sei das Gesicht des Hotels und leite die F&B-Operationen mit Leidenschaft.
- Arbeitgeber: Luxuriöses Hotel mit einem Fokus auf exzellenten Service.
- Mitarbeitervorteile: Saisonvertrag mit der Möglichkeit auf eine Festanstellung und Entwicklungschancen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und gute Sprachkenntnisse.
- Andere Informationen: Teamorientierte Atmosphäre mit Raum für Kreativität und Wachstum.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3500 € pro Monat.
Wir suchen einen Fachmann mit einer Leidenschaft für die Gastronomie, der Erfahrung in 4- und 5-Sterne-Hotels hat und in der Lage ist, operative Exzellenz mit strategischer Führung zu kombinieren.
VERTRAG: CDD à 100 % für die Saison, mit der Möglichkeit zur Entwicklung in ein CDI.
MISSIONEN:
- Seien Sie ein Botschafter für das Hotel und seine F&B-Abteilungen, einschließlich des Gourmetrestaurants Chez Meyer’s, Jack’s Brasserie, dem Frühstück, der Sushi-Bar und den Banketten.
- Leiten Sie die F&B-Operationen mit dem Team in Abwesenheit des Managers und garantieren Sie, dass die F&B-Serviceoperationen den Standards von Relais & Châteaux entsprechen.
- Komfortabel mit allen Arten von Service: à la carte, Bankett, Gueridon-Service, Buffet und anderen.
- Kunden begrüßen und bedienen, ihre Bedürfnisse antizipieren.
- Verwaltung der Bargeldoperationen und Fähigkeit, Verkaufsziele (Upselling und andere) zu erreichen.
- Sicherstellen, dass der Restaurantservice reibungslos abläuft, von der Bestellaufnahme bis zum Verlassen des Kunden.
- Unterstützung bei der Verwaltung der Getränkevorräte, um optimale Lagerbestände gemäß den Hotelbelegungsprognosen aufrechtzuerhalten.
- Sicherstellen, dass die Öffnungs- und Schließverfahren der F&B-Outlets den Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards entsprechen.
- Aktive Rolle bei der Koordination von Banketten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Unterstützung bei der Entwicklung von Menüs, die auf die Vorlieben der Kunden zugeschnitten sind, während eine effektive Kostenkontrolle sichergestellt wird.
- Kenntnisse über Speisen- und Weinpaarungen.
- Inhaber einer Qualifikation (CFC oder gleichwertig) und mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position.
VORAUSSETZUNGEN:
- Sprachkenntnisse Deutsch, plus Französisch oder Englisch.
- Fähigkeit zur Teamarbeit und Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels.
- Ein echtes Interesse an Ihrem Beruf: Motivation, Engagement und Energie.
- Vielseitigkeit und Flexibilität.
- Exzellente Präsentation und Teamgeist.
HAUPTQUALITÄTEN:
- Organisationsfähigkeiten und Diplomatie.
- Verantwortungsbewusstsein, Kundenservice und Exzellenz.
- Engagement für Ihren Job.
Bitte senden Sie Ihre Bewerbung, einschließlich eines Anschreibens und Lebenslaufs mit Foto, an das Hotel.
Assistant Maître d\'hôtel m/w Arbeitgeber: Hotel Regina Wengen
Kontaktperson:
Hotel Regina Wengen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Assistant Maître d\'hôtel m/w
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Assistant Maître d'hôtel interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist der Schlüssel! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden, der dir einen Fuß in die Tür bei uns im Hotel verschaffen kann. Lass uns wissen, dass du da bist!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere F&B-Abteilungen und über die Standards von Relais & Châteaux. Zeig uns, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch ein echter Botschafter für unser Hotel sein kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und deinen Teamgeist in deiner Bewerbung zu betonen. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Assistant Maître d\'hôtel m/w
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach deine Bewerbung persönlich: Zeig uns, wer du bist! Eine persönliche Note in deinem Anschreiben macht einen großen Unterschied. Erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Gastronomie und warum du Teil unseres Teams werden möchtest.
Lebenslauf auf den Punkt bringen: Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone relevante Erfahrungen in der Gastronomie, besonders in 4- und 5-Sterne-Hotels. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Hygiene und Standards betonen: Da wir hohe Standards setzen, ist es wichtig, dass du in deiner Bewerbung zeigst, wie du mit Hygiene und Qualität umgehst. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit, die das unterstreichen.
Bewerbung über unsere Website: Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du die bestmögliche Chance auf ein Vorstellungsgespräch hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Regina Wengen vorbereitest
✨Sei ein Botschafter der Gastfreundschaft
Bereite dich darauf vor, deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen. Informiere dich über das Hotel und seine F&B-Abteilungen, damit du während des Interviews überzeugend über deren Standards und Werte sprechen kannst.
✨Praktische Beispiele parat haben
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Erfahrung in 4- und 5-Sterne-Hotels. Sei bereit, Beispiele zu nennen, wie du Herausforderungen gemeistert hast oder wie du das Team unterstützt hast, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten.
✨Kenntnisse über Speisen und Weine
Zeige dein Wissen über die Kombination von Speisen und Weinen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten oder Empfehlungen abzugeben, um zu demonstrieren, dass du die Anforderungen der Position verstehst.
✨Teamarbeit betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir Teamarbeit ist. Bereite dich darauf vor, Beispiele zu geben, wie du erfolgreich mit anderen Abteilungen zusammengearbeitet hast, um die Gästezufriedenheit zu maximieren und die Betriebsabläufe zu optimieren.