Auf einen Blick
- Aufgaben: Sei das Gesicht des Hotels und leite die F&B-Operationen mit Leidenschaft.
- Unternehmen: Luxuriöses Hotel mit einem Fokus auf exzellenten Service.
- Vorteile: Saisonvertrag mit der Möglichkeit auf eine Festanstellung und Entwicklungschancen.
- Weitere Informationen: Teamorientierte Atmosphäre mit Raum für Kreativität und Wachstum.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und gute Sprachkenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3500 € pro Monat.
Wir suchen einen Fachmann mit einer Leidenschaft für die Gastronomie, der Erfahrung in 4- und 5-Sterne-Hotels hat und in der Lage ist, operative Exzellenz mit strategischer Führung zu kombinieren.
VERTRAG: CDD à 100 % für die Saison, mit der Möglichkeit zur Entwicklung in ein CDI.
MISSIONEN:
- Seien Sie ein Botschafter für das Hotel und seine F&B-Abteilungen, einschließlich des Gourmetrestaurants Chez Meyer’s, Jack’s Brasserie, dem Frühstück, der Sushi-Bar und den Banketten.
- Leiten Sie die F&B-Operationen mit dem Team in Abwesenheit des Managers und garantieren Sie, dass die F&B-Serviceoperationen den Standards von Relais & Châteaux entsprechen.
- Komfortabel mit allen Arten von Service: à la carte, Bankett, Gueridon-Service, Buffet und anderen.
- Kunden begrüßen und bedienen, ihre Bedürfnisse antizipieren.
- Verwaltung der Bargeldoperationen und Fähigkeit, Verkaufsziele (Upselling und andere) zu erreichen.
- Sicherstellen, dass der Restaurantservice reibungslos abläuft, von der Bestellaufnahme bis zum Verlassen des Kunden.
- Unterstützung bei der Verwaltung der Getränkevorräte, um optimale Lagerbestände gemäß den Hotelbelegungsprognosen aufrechtzuerhalten.
- Sicherstellen, dass die Öffnungs- und Schließverfahren der F&B-Outlets den Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards entsprechen.
- Aktive Rolle bei der Koordination von Banketten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Unterstützung bei der Entwicklung von Menüs, die auf die Vorlieben der Kunden zugeschnitten sind, während eine effektive Kostenkontrolle sichergestellt wird.
- Kenntnisse über Speisen- und Weinpaarungen.
- Inhaber einer Qualifikation (CFC oder gleichwertig) und mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position.
VORAUSSETZUNGEN:
- Sprachkenntnisse Deutsch, plus Französisch oder Englisch.
- Fähigkeit zur Teamarbeit und Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels.
- Ein echtes Interesse an Ihrem Beruf: Motivation, Engagement und Energie.
- Vielseitigkeit und Flexibilität.
- Exzellente Präsentation und Teamgeist.
HAUPTQUALITÄTEN:
- Organisationsfähigkeiten und Diplomatie.
- Verantwortungsbewusstsein, Kundenservice und Exzellenz.
- Engagement für Ihren Job.
Bitte senden Sie Ihre Bewerbung, einschließlich eines Anschreibens und Lebenslaufs mit Foto, an das Hotel.
Assistant Maître d'hôtel m/w Arbeitgeber: Hotel Regina Wengen
Das Hotel Regina Wengen bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung in der malerischen Kulisse von Lauterbrunnen, Schweiz. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und exzellentem Service fördert das Hotel eine positive Unternehmenskultur, die Mitarbeiterentwicklung und Weiterbildung unterstützt. Zudem profitieren Sie von flexiblen Arbeitszeiten und der Möglichkeit, in einem der schönsten Reiseziele der Alpen zu arbeiten, was das Arbeiten hier besonders attraktiv macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Assistant Maître d'hôtel m/w erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Regina Wengen interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Regina Wengen damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Regina Wengen gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Regina Wengen genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Regina Wengen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Regina Wengen vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Regina Wengen zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Regina Wengen ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
