Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Patisserie-Bereich und kreiere hochwertige Desserts und Feinbackwaren.
- Unternehmen: Gehobenes Hotel mit einem kreativen und motivierten Küchenteam.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Führungsposition, professionelles Arbeitsumfeld und Unterkunft vor Ort.
- Weitere Informationen: Führungserfahrung und Leidenschaft für Patisserie sind von Vorteil.
- Warum dieser Job: Entwickle kreative Dessertkonzepte und arbeite in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Patissier/in oder Konditor/in und mehrjährige Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
In dieser Position leiten Sie den gesamten Patisserie-Bereich. Sie sind verantwortlich für die Herstellung und Präsentation hochwertiger Desserts, Torten, Feinbackwaren und Süssspeisen für à la carte, Buffets, Bankette, Sonderveranstaltungen und die Rezeption. Sie entwickeln kreative, saisonale Dessertkonzepte und tragen aktiv zur Weiterentwicklung des Angebots bei.
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- die fachliche und personelle Führung des Patisserie-Teams
- die Einsatzplanung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden
- die enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung bei der Menüplanung
- der Wareneinsatz, die Lagerhaltung und die Einhaltung des Budgets im Patisserie-Bereich
- die konsequente Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- die Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft
Wir suchen eine engagierte, kreative Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung als Patissier/in oder Konditor/in und mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Führungserfahrung ist von Vorteil. Sie arbeiten strukturiert, qualitätsbewusst und behalten auch in hektischen Situationen den Überblick. Teamfähigkeit, Organisationstalent sowie Leidenschaft für die Patisserie zeichnen Sie aus. Gute Deutschkenntnisse sowie Englisch oder Französisch runden Ihr Profil ab.
Wir bieten eine verantwortungsvolle Führungsposition, ein motiviertes Küchenteam, ein professionelles Arbeitsumfeld sowie eine Unterkunft vor Ort.
Chef Patissier / Chef Pâtissier (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Regina Wengen
Das Hotel Regina Wengen bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung in der malerischen Kulisse von Lauterbrunnen, Schweiz. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und exzellentem Service fördert das Hotel eine positive Unternehmenskultur, die Mitarbeiterentwicklung und Weiterbildung unterstützt. Zudem profitieren Sie von flexiblen Arbeitszeiten und der Möglichkeit, in einem der schönsten Reiseziele der Alpen zu arbeiten, was das Arbeiten hier besonders attraktiv macht.
