Patissier (M/W/D) Montag-Freitag Tagdienst in Wien

Dem Hotel Regina, dem Hotel Royal, dem Graben Hotel und dem Hotel Johann Strauss gehören auch 3 italienische und ein österreichisches Restaurant sowie ein Catering-Service zum Portfolio. Das Hotel Regina in Wien ist das Stammhaus der Kremslehner-Hotels und wurde im Jahr 1896 gegründet. Das 4 Sterne Traditionshaus wird bereits in 4. Generation der Familie Kremslehner geführt und verwöhnt seine Gäste mit Wiener Gastlichkeit. Es liegt inmitten einer wunderschönen Parkanlage an der Ringstraße neben der Votivkirche. Die 165 Zimmer vermitteln mit ihrem gediegenen Interieur eine angenehme Atmosphäre mit Stil und verbinden den Charme der Geschichte mit dem Komfort der Moderne.

Im Hotel Regina befindet sich das beliebte Restaurant Roth, welches seine Gäste mit österreichischen und speziellen Wiener Gerichten, gepaart mit saisonalen Köstlichkeiten, verwöhnt. Das Hotel verfügt auch über traditionelle Bankett- und Seminarräumlichkeiten, die für Veranstaltungen aller Art den passenden Rahmen bieten. Wir, die Kremslehner Hotels Gruppe, arbeiten mit Hingabe an dem perfekten Aufenthalt für unsere Gäste und suchen Menschen, die mit Charme, Liebe zum Detail und der gleichen Leidenschaft für das Service am Kunden mitwirken wollen und unser Team bereichern möchten.

Anstellungsart: Vollzeit

So sieht Ihr Alltag bei uns aus:

• Als Pâtissier arbeiten Sie direkt mit unserer Chef-Pâtissière Margit Paljusi und tragen mit ihr gemeinsam die Verantwortung für einen eigenen Posten innerhalb des ca. 20-köpfigen Küchenteams.
• Klassische Wiener Mehlspeisen, Petit Fours, die hauseigenen Frühstückskuchen und Haustorten wie die Kaiser Franz Josef Torte. Selbst zubereitet, nichts von der Stange.
• Sie planen Ihr Mise en place eigenständig und arbeiten eng mit unserer Küchenchefin Iris Liske zusammen, wenn Bankette und Veranstaltungen anstehen.
• Saisonale Desserts und neue Ideen entstehen in enger Abstimmung.
• Der Dienst läuft Montag bis Freitag, in der Regel 07:00 bis 15:30 Uhr. Bei großen Veranstaltungen kann vereinzelt auch ein Abend dabei sein.

Warum Sie zu uns passen:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Patissier, Konditor oder Koch und bringen Berufserfahrung in der Patisserie mit, idealerweise aus der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Sie sind es gewohnt, am Posten zu arbeiten. Qualität und Präzision sind für Sie keine Auflagen, sondern Haltung — auch wenn der Druck steigt.
• Sie planen voraus, behalten den Überblick und arbeiten sauber.
• Im Team ziehen Sie mit, ohne sich in den Vordergrund zu stellen.
• Pünktlich um 7 Uhr auf Ihrem Posten zu stehen, ist für Sie eine Selbstverständlichkeit.

Was uns ausmacht:

• Sie arbeiten in einem Team, das zusammenhält und sich gegenseitig unterstützt. Auch wenn es intensiv wird, bleibt der Umgang respektvoll.
• Unsere Küchenchefin Iris Liske arbeitet selbst im Betrieb mit und ist präsent. Führung passiert hier nicht aus dem Büro, sondern im täglichen Ablauf.
• Unsere Küche setzt auf Handwerk, nicht auf Convenience. Sie können sich hier vollumfänglich einbringen.
• Die Familie Kremslehner ist vor Ort. Man kennt sich, wird als Mensch gesehen und ist keine austauschbare Nummer.
• Entscheidungen werden direkt und unkompliziert getroffen. Ihr Lohn wird pünktlich und zuverlässig ausbezahlt.
• Finanzielle Unterstützungen wie Jobticket oder Zuschüsse sorgen dafür, dass am Monatsende mehr übrig bleibt.
• Selbstverständlich ist während Ihrer Arbeitszeit für Verpflegung gesorgt.

Für diese Position gilt ein Brutto-Monatslohn von mind. 2.330,00 Euro laut Kollektivvertrag für alle Arbeitnehmer:innen im Hotel- und Gastgewerbe. Ihren tatsächlichen Lohn vereinbaren wir individuell, abhängig von Erfahrung und Qualifikation.