Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Traditionsreiches Hotel Restaurant Bänklialp in Engelberg mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, tolle Entwicklungsmöglichkeiten und Rabatte auf F&B-Angebote.
- Weitere Informationen: Junges Team mit flachen Hierarchien und direkter Kommunikation.
- Warum dieser Job: Arbeite in einer traumhaften Lage und übertreffe die Erwartungen unserer Gäste.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir haben eine spannende, abwechslungsreiche Stelle im wunderschönen Engelberg zu vergeben und suchen zur Ergänzung unseres eingespielten Teams eine teamfähige, lernfreudige und motiviere Persönlichkeit!
Jemand, der jeden Tag sein Bestes gibt, unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten. Der seine hervorragenden Gastgebereigenschaften täglich mit Freude einsetzt. Jemand, der flexibel und belastbar ist und sich durch hohe Einsatzbereitschaft auszeichnet. Der die Erwartungen des Gastes nicht erfüllen, sondern übertreffen möchte, denn GASTFREUNDASCHAFT ist eine Passion!
Das traditionsreiche Hotel Restaurant Bänklialp liegt idyllisch oberhalb von Engelberg und bietet seinen Gästen authentische Schweizer Gastfreundschaft in gemütlichem Ambiente. Mit 30 Gästezimmern , einem Restaurant mit 120 Sitzplätzen und einer Terrasse mit 50 Plätzen verwöhnen wir sowohl Hotelgäste als auch externe Besucher mit regionaler und saisonaler Küche - frisch, ehrlich und mit Liebe zum Detail.
Du suchst eine unbefristete Vollzeitstelle? Oder hast du für den nächsten Sommer bereits andere Pläne, suchst aber bis dahin einen tollen Job? Egal, was auf dich zutrifft, wir haben ganzjährig geöffnet und können dir beides anbieten.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Ihre Hauptaufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung der Küche
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Mitarbeit in der täglichen Produktion (à la carte, Halbpension, Bankette, Events)
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs im Team
- Wareneingangskontrolle , Lagerbewirtschaftung und Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP-Standard
- Mitverantwortung für die Ausbildung und Betreuung von Lernenden
- Unterstützung bei der Menüplanung, Kalkulation und Gestaltung saisonaler Angebote
- Qualitätssicherung und kontinuierliche Verbesserung der Arbeitsabläufe
Profil
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Ausbildung
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einer vergleichbaren Position
- Leidenschaft für frische, regionale und kreative Küche
- Teamorientierte, belastbare und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
- Organisationstalent mit einem hohen Qualitätsbewusstsein
- Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Freude an der Ausbildung junger Berufsleute
-
Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Wir bieten
Das erwartet dich bei uns:
- Eine interessante Aufgabe, die Spass macht und gleichzeitig fordert
- Eine vielfältige und abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem jungen Team
- Tolle Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer Unternehmung (privat, keiner Gruppe oder Kette zugehörig), zu der neben dem Hotel Bänklialp auch noch weitere Gastronomie-/Hotelbetriebe gehören
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag (unter strikter Einhaltung des L-GAV) in einem ganzjährig geöffneten Hotelbetrieb
- Ein nicht alltäglicher Arbeitsplatz in traumhafter Lage, abseits und doch ganz in der Nähe vom Zentrum von Engelberg
- Flache Hierachien, kurze und direkte Kommunikationswege
- Vergünstigungen für Familie und Freunde auf Zimmerpreise, du selbst erhältst Rabatt auf das gesamte F&B-Angebot
- Schöne, neu renovierte Personalzimmer, direkt neben dem Hotel
Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung. Bitte sende diese per Mail an Herr Lutz
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Souschef (m/w) Arbeitgeber: Hotel Restaurant Bänklialp
Unser Hotel in Engelberg bietet eine spannende und abwechslungsreiche Arbeitsumgebung, in der Teamarbeit und Gastfreundschaft großgeschrieben werden. Wir fördern die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter durch vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten und bieten einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem ganzjährig geöffneten Betrieb. Genießen Sie die Vorteile eines einzigartigen Arbeitsplatzes in traumhafter Lage mit flachen Hierarchien und attraktiven Mitarbeiterrabatten.
Kontaktdaten:
Hotel Restaurant Bänklialp Recruiting-Team
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams zu werden!
Betone deine Leidenschaft für die Gastronomie:Erzähle uns von deiner Begeisterung für frische, regionale Küche und wie du diese Leidenschaft in deinem bisherigen Werdegang umgesetzt hast. Das macht einen großen Unterschied!
Hebe deine Teamfähigkeit hervor:Da wir ein eingespieltes Team sind, ist es wichtig, dass du deine Erfahrungen im Teamwork betonst. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast.
Bewirb dich direkt über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt, empfehlen wir dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So können wir dich schneller kennenlernen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Restaurant Bänklialp vorbereitet
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über das Hotel Restaurant Bänklialp und seine Philosophie. Verstehe, was Gastfreundschaft für sie bedeutet und wie sie ihre Gäste verwöhnen. Zeige in deinem Interview, dass du diese Werte teilst und bereit bist, deinen Teil dazu beizutragen.
✨Bereite praktische Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du deine Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit unter Beweis gestellt hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Eignung für die Position als Souschef zu untermauern.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Küche
Sprich über deine Liebe zur regionalen und kreativen Küche. Teile deine Ideen für saisonale Menüs oder besondere Gerichte, die du gerne zubereiten würdest. Das zeigt nicht nur dein Engagement, sondern auch deine Kreativität in der Küche.
✨Frage nach Entwicklungsmöglichkeiten
Zeige Interesse an den Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen. Frage, wie das Hotel seine Mitarbeiter fördert und welche Weiterbildungsmöglichkeiten es gibt. Das zeigt, dass du langfristig denkst und bereit bist, in deine Karriere zu investieren.
