Chef de Service/Junior Chef de Service m/w in Brienz

von: Hotel Restaurant Brienzerburli Löwen*** & Hotel Restaurant Weisses Kreuz

Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet 3 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Wir sind ein traditioneller Familienbetrieb im Berner Oberland direkt am türkisblauen Brienzersee, welcher Rustikales mit Neuzeitlichem verbindet.Die Hotel Brienzerburli GmbH umfasst zwei Hotelbetriebe, drei Restaurants und ein Bistro. Das Hotel Restaurant Brienzerburli & Löwen ist ein 3-Sterne Betrieb mit einer Kapazität von 80 Betten. Das Haus verfügt über zwei Restaurants in zwei verschiedenen Häusern mit insgesamt 200 Innenplätzen sowie einer grossen Seeterrasse. Das Hotel Restaurant Brienzerburli & Löwen darf auf den Hauptteil Schweizergäste sowie auch eine internationale Kundschaft und auf eine grosse Anzahl Stammgäste zählen.Das Hotel Restaurant Weisses Kreuz – direkt beim Bahnhof – hat eine Kapazität von 50 Betten und ein Restaurant mit 175 Innenplätzen sowie einer grossen Terrasse mit 80 Plätzen. Zudem gehört das Rothorn Bistro, ein Bistro-Tagesbetrieb mit Take-Away, gleich neben der Rothornbahn Station dazu. Das Hotel Restaurant Weisses Kreuz hat 365 Tage geöffnet. / weisseskreuz-brienz.ch

Stelle von

Stellenbeschrieb

Das traditionelle, gemütliche und heimelige Berner Oberländer Familienhotel wo sich jeder Gast aus Nah und Fern sofort zu Hause fühlt. Unser Zweigbetrieb das Hotel Weisses Kreuz befindet sich in zentraler Lage direkt beim Bahnhof

Wir suchen zur Unterstützung unseres Team eine/n Chef de Service/ Junior Chef de Service für im Weissen Kreuz.

Sind Sie eine junge, offene, aufgestellte Persönlichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung? Suchen Sie eine interessante, vielseitige Aufgabe und haben Spass ein Team zu führen?

Sind Sie Gastgeber mit Leib und Seele und kümmern sich mit Freude um die Gästebetreuung? Sind Sie gerne an der Front und packen im Service mit an? Bereiten Ihnen auch die kleinere anfallenden Rezeptionsarbeiten wie Check-In/Check Out keine Mühe oder lassen Sie sich gerne in diese Sparte einarbeiten.

Eintritt:

nach Vereinbarung

Ihr Profil

- fundierte gastronomische Ausbildung mit Berufserfahrung, EDV Kenntnisse

- mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung)

- pünktlich, zuverlässig , teamfähig

- selbstständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft

- Freude mit Lehrlingen/Praktikanten zu arbeiten

- gute Umgangsformen sowie ausgeprägte Führungsqualitäten

- Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion

Sprachen

- Deutsch & Englisch Voraussetzung, Französisch von Vorteil

Ihre Aufgaben

- Aktive Mitarbeit im Service (Service à la carte, Gruppen, Halbpension, Frühstück) mit allen dazu gehörigen Aufgaben im Restaurationsbereich

- Verantwortung für die Abteilung, Einführung und Führung des Serviceteams

- Mithilfe bei Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur

Wir bieten

- Jahresanstellung in einem sehr vielseitigen Betrieb

- lukrative Rabatte auf F&B Konsumationen und Hotelübernachtungen

- Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten

- Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf inklusive Foto und Arbeitszeugnissen.

Ansprechperson

Max Thoma Telefon 0041 33 951 12 41 hotel@brienzerburli.ch

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Es werden nur vollständige Bewerbungen in Deutsch bearbeitet.

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