Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe Deine eigene Station und betreue Gäste vom Aperitif bis zum letzten Espresso.
- Unternehmen: Familiengeführtes Sternerestaurant im Dreiländereck mit internationalem Netzwerk.
- Vorteile: Ab 3.000 € brutto, flexible Arbeitszeiten und 25-30 Urlaubstage.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Weinverkostungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
- Warum dieser Job: Erlebe eine spannende Karriere in der gehobenen Gastronomie mit klaren Aufstiegschancen.
- Qualifikationen: Erfahrung im à-la-carte-Service und Freude am Umgang mit Gästen.
Hotel & Restaurant Eckert – ein Familienbetrieb mit Stern.
Wir liegen im Dreiländereck, zehn Minuten von Basel: ein Boutique-Hotel mit 46 Zimmern und ein Restaurant mit 60 Plätzen, das seit neun Jahren einen Michelin-Stern und drei Gault&Millau-Hauben hält. Geführt wird das Haus von Nicolai Wiedmer.
Unsere Küche ist ehrlich, charakterstark und säurebetont – französisches Handwerk, asiatische Präzision, südbadische Produkte. Als Mitglied der Jeunes Restaurateurs sind wir international vernetzt; Nicolai sitzt im internationalen Vorstand. Für unser Team heisst das: Gastspiele, Fortbildungen und ein Blick über den eigenen Tellerrand, den man in dieser Grösse selten bekommt.
Was uns am meisten am Herzen liegt: Wir duzen uns, wir reden miteinander, und wir planen so, dass man diesen Beruf auch in zehn Jahren noch gerne macht.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
– Du führst Deine eigene Station und betreust Deine Gäste vom Aperitif bis zum letzten Espresso
– Du erklärst Menü, Produkte und Weinbegleitung so, dass es Lust macht
– Du arbeitest eng mit Küche und Sommellerie zusammen
– Du übernimmst Mise en place, Eindecken und die Abrechnung Deines Bereichs
– Du hilfst mit, unsere Auszubildenden und Commis anzulernen
– Ein Haus mit klarer Handschrift: 1 Michelin-Stern seit 9 Jahren, 3 Gault&Millau-Hauben, Mitglied der Jeunes Restaurateurs
– Ab 3.000 € brutto, je nach Erfahrung auch mehr
– Montag und Dienstag Ruhetag – zwei feste freie Tage, jede Woche
– Samstag nur Abendservice – der Samstagvormittag gehört Dir
– Teildienst 10:00–14:30 und 18:15–Ende Uhr, mit Pausen vormittags und am Abend
– 25 Urlaubstage nach Tarif, steigend auf 28 und später 30 Tage
– Klare Perspektive: Unsere Führungspositionen im Service besetzen wir aus dem eigenen Team
– Spannender Weinkeller und regelmässige Verkostungen – Wissen wächst hier von selbst
– Personalverpflegung
– Zimmer im Haus oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
– Erfahrung im à-la-carte- oder Menüservice, gerne aus der gehobenen Gastronomie
– Freude am Gast und ein gepflegtes, offenes Auftreten
– Interesse an Wein – wir bringen Dir bei, was Dir noch fehlt
– Deutsch sicher, Englisch von Vorteil (Basel bringt uns Gäste aus aller Welt), Französisch hilft uns auch sehr
Chef de Rang (m/w/d) Sternerestaurant im Dreiländereck – Service auf Augenhöhe Arbeitgeber: Hotel Restaurant Eckert
Als Familienbetrieb mit einem Michelin-Stern und einer einzigartigen Lage im Dreiländereck bieten wir Ihnen nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld, sondern auch die Möglichkeit, in einem engagierten Team zu wachsen und Ihre Fähigkeiten im Service auf Augenhöhe weiterzuentwickeln. Unsere Mitarbeiter profitieren von einer wertschätzenden Unternehmenskultur, regelmäßigen Schulungen und der Chance, Teil eines renommierten Hauses zu sein, das für seine ehrliche und charakterstarke Küche bekannt ist.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Rang (m/w/d) Sternerestaurant im Dreiländereck – Service auf Augenhöhe erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Restaurant Eckert interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Rang (m/w/d) Sternerestaurant im Dreiländereck – Service auf Augenhöhe mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Restaurant Eckert damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Restaurant Eckert gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Restaurant Eckert genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Restaurant Eckert!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Restaurant Eckert vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Restaurant Eckert zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Restaurant Eckert ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
