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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative Desserts und übernehme die gesamte Patisserie eigenverantwortlich.
- Arbeitgeber: Ein Michelin-Stern-Restaurant, das zu den 50 besten in Deutschland gehört.
- Mitarbeitervorteile: 4-Tage-Woche, 7 Wochen Urlaub, geregelte Ruhetage und leistungsgerechte Bezahlung.
- Warum dieser Job: Erlebe eine spannende Herausforderung in einem kreativen Team mit Spaß an der Arbeit.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrungen in der Patisserie sind von Vorteil, Kreativität und Teamgeist sind wichtig.
- Andere Informationen: Wohnmöglichkeiten im Haus sind zu Beginn verfügbar.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Seit 2012 sind wir mit einem Michelin Stern ausgezeichnet und gehören zu den 50 besten Restaurants in Deutschland. So wollen wir auch weitermachen! Deswegen brauchen wir Dich/Sie!
Anstellungsart: Vollzeit
Teamplayer gesucht, der seinen Posten in der Küche mit Spaß und eigenen Ideen ausfüllt. Die weiteren Aufgaben sind:
- Selbständige und eigenverantwortliche Übernahme der gesamten Patisserie & Backwaren
- Kreation der Menüdesserts
- Qualitätskontrolle der Warenlieferung, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung
- Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat
- Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
- Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
- Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
- Sicherstellung der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich
Sie konnten bereits Erfahrungen in dieser Position sammeln oder möchten sich endlich mit Eigenverantwortung einer neuen Aufgabe stellen? Kreativität, Flexibilität und Belastbarkeit zeichnen Sie dabei ebenso aus wie Teamgeist und Spaß am Beruf. Eine neue Herausforderung erwartet Sie ab Juli 2025 oder nach Vereinbarung in Roßwag.
Zusätzlich bieten wir Ihnen gerne eine geregelte 4-Tage Woche, feste Ruhetage Sonntag, Montag und Dienstag, nur zwei Menüs, kein à la carte Service, Mittwoch/Donnerstag/Freitag nur Abendservice, 7 Wochen Jahresurlaub, Feiertage außerhalb der Öffnungszeiten geschlossen, Weihnachten, Ostern & Pfingsten frei, sowie eine leistungsgerechte Bezahlung, gerecht verteiltes Trinkgeld für die Küchenmannschaft und Nachtzuschläge. Am Anfang bestehen Wohnmöglichkeiten im Haus.
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung und ein persönliches Gespräch mit Ihnen.
Patissier (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Restaurant Lamm Rosswag
Kontaktperson:
Hotel Restaurant Lamm Rosswag HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Patissier (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Kreativität! Bereite einige deiner besten Dessertkreationen vor und bringe sie zu deinem Vorstellungsgespräch mit. Dies zeigt nicht nur dein Können, sondern auch deine Leidenschaft für die Patisserie.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Patisserie. Wenn du während des Gesprächs über neue Techniken oder Zutaten sprichst, zeigst du, dass du am Puls der Zeit bist und bereit bist, innovative Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie. Besuche Veranstaltungen oder Workshops, um Kontakte zu knüpfen. Oftmals können persönliche Empfehlungen den Unterschied machen, wenn es darum geht, einen Job zu bekommen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Lebensmittelsicherheit und HACCP-Richtlinien vor. Zeige, dass du die Bedeutung von Hygiene und Qualität verstehst und bereit bist, diese Standards in deiner Arbeit zu gewährleisten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Patissier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Restaurant: Recherchiere über das Restaurant, um ein Gefühl für die Philosophie und die kulinarischen Ansprüche zu bekommen. Dies hilft dir, deine Bewerbung gezielt auf die Werte und Standards des Unternehmens auszurichten.
Gestalte deinen Lebenslauf kreativ: Da es sich um eine kreative Position handelt, solltest du deinen Lebenslauf ansprechend gestalten. Hebe relevante Erfahrungen in der Patisserie hervor und zeige deine Kreativität durch ein ansprechendes Layout.
Motivationsschreiben: Verfasse ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Patisserie und deine Ideen für Menüdesserts darlegst. Zeige, wie du zur kreativen Weiterentwicklung des Restaurants beitragen kannst.
Prüfe deine Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben fehlerfrei sind und einen professionellen Eindruck hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Restaurant Lamm Rosswag vorbereitest
✨Bereite deine kreativen Ideen vor
Da Kreativität in der Patisserie entscheidend ist, solltest du einige deiner besten Dessertideen oder -konzepte im Voraus vorbereiten. Überlege dir, wie du deine Ideen präsentieren und erklären kannst, um zu zeigen, dass du nicht nur die technischen Fähigkeiten, sondern auch die kreative Vision hast.
✨Kenntnis der HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften gut verstehst. Bereite dich darauf vor, Fragen zu diesen Themen zu beantworten und zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit in der Küche ernst nimmst.
✨Teamgeist betonen
Da das Unternehmen einen Teamplayer sucht, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung bereit haben, die deinen Teamgeist und deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit unter Beweis stellen. Zeige, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast.
✨Fragen zur Unternehmenskultur stellen
Bereite einige Fragen zur Unternehmenskultur und den Werten des Restaurants vor. Dies zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, herauszufinden, ob das Restaurant gut zu dir passt. Fragen zu den Arbeitsabläufen oder zur Teamdynamik können hier besonders aufschlussreich sein.
