Chef de Partie (all genders) – mit Herz, Handwerk & Humor- Bewerben über Stepstone

Wir sind das Hotel Maier – ein urbanes Landhotel mit Haltung. Seit vier Generationen sind wir Gastgeber mit Überzeugung. Was 1936 als kleines Café mit drei Gästezimmern begann, ist heute ein familiengeführtes Hotel mit klarer Haltung: Wir möchten bewusstes Reisen ermöglichen und gutes Arbeiten gestalten – für unsere Gäste und für unser Team. Unser Haus liegt in Friedrichshafen-Fischbach, nur wenige Schritte vom See entfernt. Hier verbinden wir ländliche Herzlichkeit mit urbaner Klarheit: 75 individuell eingerichtete Zimmer und vier Apartments, großzügige Tagungsräume in unserem architektonisch ausgezeichneten Hofhaus, ein weitläufiger Garten und unser À-la-carte-Restaurant „Speiserei“ mit regionaler Handschrift und handwerklichem Anspruch.

Wir glauben an die Kraft guter Orte – Orte, die durch Atmosphäre, Substanz und Echtheit wirken. Deshalb setzen wir auf verlässliche Werte wie Kollegialität, Qualität, Verbindlichkeit und ein ehrliches Miteinander. Bei uns steht nicht der schnelle Effekt im Vordergrund, sondern nachhaltige Wirkung – für Gäste und Team. Als Arbeitgeber setzen wir auf eine moderne, respektvolle und verbindliche Arbeitskultur. Wir arbeiten in klaren Strukturen mit flachen Hierarchien, legen Wert auf Kommunikation auf Augenhöhe und schaffen Raum für persönliche Entwicklung.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben:

• In unserer Speiserei wird mit Leidenschaft gekocht – regional, saisonal und mit Liebe zum Detail.
• Als Chef de Partie rockst du deinen Posten mit Überblick, Geschmack und Stil.
• Du übernimmst eigenverantwortlich die Organisation deines Postens und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
• Qualität, Effizienz und ein gutes Miteinander sind dir dabei genauso wichtig wie ein gepflegter Arbeitsplatz und eine strukturierte Ablage im Kühlhaus.
• Frische, Geschmack und Sorgfalt stehen bei dir an erster Stelle: Du überwachst die Qualität der Zutaten und stellst die Einhaltung aller Hygienevorgaben (HACCP) sicher.
• Du gibst dein Wissen an Commis und Auszubildende weiter und hast Spaß daran, unser Speisenangebot mitzugestalten.

Profil:

• Du hast bereits gute Grundlagen beim Kochen.
• Kochen in unserer Küche bedeutet Team Work: Zusammenarbeit mit Menschen verschiedener Herkunft.
• Wir machen beim Kochen keine Kompromisse bei der Qualität und sind immer wieder auf der Suche nach Neuem.

Wir bieten Arbeiten mit Sinn – unser Versprechen an euch:

• Wir vergeben unbefristete Arbeitsverträge.
• Unsere Arbeitszeitmodelle sind klar geregelt.
• Wir zahlen über Tarif – verlässlich und nachvollziehbar.
• In unseren Back- und Front-Office-Bereichen arbeiten wir an modernen, durchdacht ausgestatteten Arbeitsplätzen.
• Wir schenken euch jährlich zwei zusätzliche Urlaubstage.
• Für einen gelungenen Einstieg zahlen wir euch eine Einarbeitungsprämie in Höhe von 1.000 Euro.

Wir sind ein Familienunternehmen – und das merkt man:

• Unsere Strukturen sind schlank.
• Unsere Gäste erleben uns als Team – weil wir als solches arbeiten.
• Persönliche Anlässe würdigen wir mit kleinen Aufmerksamkeiten.

Wie wir arbeiten:

• Wir arbeiten verbindlich, freundlich und mit Sorgfalt.
• In unseren Teams trägt jede:r Verantwortung – auf Augenhöhe, mit Gestaltungsspielraum und gegenseitigem Vertrauen.

Auch für eure Freizeit haben wir einiges zu bieten:

• Unsere Kooperationen eröffnen euch Zugang zu einer vielseitigen Vorteilswelt.
• Für private Reisen stehen euch über 600 Partnerhotels zu vergünstigten Konditionen zur Verfügung.

Mobilität & Erreichbarkeit:

• Unsere Standorte sind gut erreichbar – mit Bahnanschluss und eigener Bushaltestelle direkt am Hotel.
• Für Fahrräder stehen überdachte Stellplätze zur Verfügung.

Gut zu wissen:

• Alle vertraglichen und finanziellen Regelungen findet ihr im Intranet.

Und wenn einmal etwas nicht so funktioniert, wie wir es hier beschreiben, haben wir ein offenes Ohr.