Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)- Bewerben über Stepstone

Wir sind das Hotel Maier – ein urbanes Landhotel mit Haltung. Seit vier Generationen sind wir Gastgeber mit Überzeugung. Unser Haus liegt in Friedrichshafen-Fischbach, nur wenige Schritte vom See entfernt. Hier verbinden wir ländliche Herzlichkeit mit urbaner Klarheit: 75 individuell eingerichtete Zimmer und vier Apartments, großzügige Tagungsräume in unserem architektonisch ausgezeichneten Hofhaus, ein weitläufiger Garten und unser À-la-carte-Restaurant „Speiserei“ mit regionaler Handschrift und handwerklichem Anspruch.

Als stellvertretende:r Leiter:in des Restaurants hast Du die Fäden für den gesamten Servicebereich in der Hand. Du betreust Veranstaltungsanfragen gemeinsam mit der Reservierung und der Geschäftsleitung, organisierst die Arbeitsabläufe durch Erstellung von Function Sheets und die Einteilung der entsprechenden Schichten und bist aktiv mit dabei, wenn Du als Gastgeber:in gefragt bist.

Hilfreich wäre es, wenn Du von Dir sagen könntest, dass Du einen guten Geschmack hast. Diesen kannst Du bei Empfehlungen aus unserer Weinkarte oder bei der Auswahl begleitender Biere oder auch alkoholfreier Getränke einsetzen. Wenn Du eine Ausbildung zum Sommelier machen möchtest, können wir zu gegebener Zeit darüber sprechen.

Es gibt noch ein paar andere Aufgaben, aber die sind so selbstverständlich, dass wir sie hier nicht auflisten, sondern gerne persönlich besprechen.

Eine fundierte gastronomische Ausbildung mit einigen Jahren zusätzlicher Erfahrung in verschiedenen gastronomischen Bereichen kann sehr hilfreich sein. Wichtig ist, dass Du Dich gut mit Speisen und Getränken auskennst, denn darüber wirst Du viel mit Gästen und Mitarbeitenden sprechen. Du hast einfach Spaß am Umgang mit Menschen und kannst einfühlsam und empathisch mit den unterschiedlichsten Persönlichkeiten kommunizieren.

Wir bieten Arbeiten mit Sinn – unser Versprechen an euch:

• Wir vergeben unbefristete Arbeitsverträge.
• Unsere Arbeitszeitmodelle sind klar geregelt.
• Wir zahlen über Tarif – verlässlich und nachvollziehbar.
• In unseren Back- und Front-Office-Bereichen arbeiten wir an modernen, durchdacht ausgestatteten Arbeitsplätzen.
• Wir setzen auf ein wertschätzendes Miteinander.

Wir sind ein Familienunternehmen – und das merkt man. Unsere Strukturen sind schlank. Entscheidungen treffen wir transparent – und oft gemeinsam. Flexible Arbeitszeitmodelle stimmen wir auf eure Lebenssituation ab – damit Beruf und Privatleben in Einklang bleiben.

Wir entwickeln unsere Arbeitswelt kontinuierlich weiter – mit Projekten, die uns als Unternehmen stärken und euch als Team unterstützen.

Gut zu wissen: Alle vertraglichen und finanziellen Regelungen findet ihr im Intranet – oder klärt sie direkt mit uns im Gespräch oder bei Vertragsunterzeichnung.