ph3bSouschef (m/w) /b /h3 pLe Mirabeau Resort and SPA**** Superior ist ein familiengeführtes Resorthotel der 3. Generation der Familie Julen und Reichenbach mit insgesamt 87 Wohneinheiten. Das Hotel liegt im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Bergkette Mischabel. /p pDie Zimmer und Suiten verteilen sich auf das Hauptgebäude, den Alpin-Anbau und den 2024 eröffneten Etoile-Anbau – letzterer im charmanten französischen Landhausstil. Ergänzend dazu stehen die Serviced Apartments im gegenüberliegenden Chalet Antoine zur Verfügung. /p pKulinarik – Die Kunst des Lebens /p pUnsere vier Restaurantkonzepte vereinen Tradition, Moderne und Haute Cuisine: /p pVeranda – alpin casual /p pL’Epicure – elegant gehoben /p pMarie’s Deli – charmantes Deli-Konzept /p pLe Bar – stilvoll, gemütlich, lebendig /p pDie Josef’s Wine Lounge lädt zu Events, Wine Dine und besonderen Genussmomenten ein. /p pAlpine Hideaway Spa – Innen- Aussenpool /p pHighlights des Spas: mehrere Saunen, Dampfbäder, Ruheräume und einer der grössten Innenpools Zermatts. Ergänzt wird dieser durch einen Aussenpool mit freiem Blick auf das Matterhorn und einen einladenden Whirlpool. /p pBehandlungen wie Weintherapie oder Schokoladenmassage runden unser exklusives Wellnessangebot ab. /p pSchauen Sie sich unsere neue Webseite an: /p pIhre Chance: Souschef (m/w/d) /p pSie möchten den nächsten Schritt in Ihrer Karriere gehen, Verantwortung übernehmen und aktiv die Küchenphilosophie mitgestalten? /p pAls Souschef unterstützen Sie den Küchenchef in der operativen und organisatorischen Führung der Küche, bringen Ihre Kreativität ein und sorgen gemeinsam mit dem Team für höchste kulinarische Qualität. /p pWerden Sie Teil unseres internationalen und dynamischen Teams und prägen Sie das kulinarische Erlebnis im Mirabeau aktiv mit. /p pZu Ihren Aufgaben gehören: /p ul liGewährleistung des Betriebs auch bei Abwesenheit des Küchenchefs /li liEinstellung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter /li liTagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef abstimmen /li liEinkauf von Lebensmitteln und Non-Food Artikeln für die Küche im Rahmen der vorgegebenen Budgetanforderungen ) in Abstimmung mit dem Küchenchef /li liMitverantwortung für den Wareneinsatz /li liSelbstständige Arbeitsweise bei der Führung eines Postens /li liGesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten /li liKreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit /li liEinhaltung unserer Qualitätsstandards /li liHerausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise /li /ul ul libWork location /b 3920 Zermatt (VS) /li libWorkload /b 100% /li libEmployment start /b /li libEmployment duration /b /li libWork form /b Shift work, Sunday and holiday work /li /ul ul libGerman /b Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge /li libEnglish /b Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
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Hotel-Restaurant Mirabeau Recruiting-Team
