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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere und entwickle neue Gerichte in einer modernen deutschen Küche.
- Arbeitgeber: OLE LIESE ist ein romantisches Hotel-Restaurant in der Holsteinischen Schweiz.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine gut ausgestattete Küche, kreative Freiheit und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
- Warum dieser Job: Erlebe die Herausforderung der Sterneküche und arbeite in einem harmonischen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in ähnlicher Position oder die Bereitschaft, den nächsten Schritt zu gehen.
- Andere Informationen: Lebe und arbeite an einem Ort, wo andere Urlaub machen!
Informationen über das Hotel-Restaurant OLE LIESE: Eingebettet in die malerische Landschaft der Holsteinischen Schweiz zieht das romantische Gut Panker Gäste aus Deutschland, Skandinavien, der Schweiz und Österreich an, die der Hektik der Großstädte entfliehen und ihre Seele baumeln lassen wollen. Im Zentrum des historischen Gutes mit seiner Schloßanlage und der berühmten Trakehnerzucht liegt das Hotel-Restaurant OLE LIESE. Das gastronomische Konzept umfasst zwei Restaurants. In der Ole Liese Wirtschaft werden bodenständige Gerichte mit regionalen Produkten angeboten. Im Gourmet-Restaurant 1797 wird eine moderne deutsche Küche mit hochwertigen Produkten aus dem eigenen Garten und Norddeutschland präsentiert. Den Gästen stehen dreiundzwanzig individuell eingerichtete Zimmer, eine Kaminhalle sowie ein kleiner Saunabereich zur Verfügung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Operative Mitarbeit auf dem zugeteilten Posten
- Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandards und HACCP Richtlinien
- Du erarbeitest mit dem Chef de Partie neue Gerichte für Deinen Posten und entwickelst diese weiter.
- Einarbeitung und Anleitung unserer Azubis.
Du hast eventuell bereits in ähnlicher Position gearbeitet oder bist bereit den nächsten Schritt zu tun? Du willst dich weiterentwickeln und hast Lust in die Welt der Sterneküche einzutauchen? Du suchst die Herausforderung und hast Spaß daran, mit Produkten aus dem eigenen Garten eine moderne deutsche Küche umzusetzen? Du hast Lust an der Küste Ostholsteins Natur, Sonne und Meer zu erleben? Du hast Lust mit Ihrem Engagement den Erfolg unseres Unternehmens mit zu prägen?
- Abwechslungsreiche Tätigkeiten
- Gut ausgestattete Küche
- Platz für Kreativität
- Freundlichen Umgang in einem harmonischen Team
- Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
- Vielseitiges Freizeitangebot
- Hilfe bei der Wohnungssuche oder eine Personalwohnung
Kontaktperson:
Hotel-Restaurant Ole Liese HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Commis de Cuisine (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Hotel-Restaurants OLE LIESE. Verstehe die Unterschiede zwischen der Ole Liese Wirtschaft und dem Gourmet-Restaurant 1797, um in einem Gespräch mit dem Team zu zeigen, dass du die Philosophie und die Speisen, die sie anbieten, schätzt.
✨Tip Nummer 2
Nutze soziale Medien und Plattformen wie Instagram, um aktuelle Trends in der Gastronomie zu verfolgen. Zeige dein Interesse an modernen deutschen Gerichten und regionalen Produkten, indem du deine eigenen Kreationen teilst oder kommentierst, was dir an den Gerichten des OLE LIESE gefällt.
✨Tip Nummer 3
Besuche lokale Märkte oder Veranstaltungen in der Holsteinischen Schweiz, um mehr über die regionalen Produkte zu erfahren, die im Restaurant verwendet werden. Dies kann dir helfen, während eines Interviews spezifische Ideen für Gerichte zu entwickeln, die du in die Küche einbringen möchtest.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und wie du mit anderen Teammitgliedern zusammenarbeitest. Betone deine Bereitschaft, Azubis anzuleiten und deine Kreativität in die Entwicklung neuer Gerichte einzubringen, um zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Commis de Cuisine (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Hotel-Restaurant OLE LIESE: Bevor du deine Bewerbung schreibst, solltest du dich intensiv mit dem Hotel-Restaurant OLE LIESE und seinem gastronomischen Konzept auseinandersetzen. Verstehe die Philosophie der Küche und die Art der Gerichte, die dort angeboten werden.
Betone deine Erfahrungen: Wenn du bereits in einer ähnlichen Position gearbeitet hast, hebe diese Erfahrungen in deinem Lebenslauf und Anschreiben hervor. Beschreibe spezifische Aufgaben, die du übernommen hast, und wie sie dich auf die Rolle des Commis de Cuisine vorbereiten.
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie: In deinem Anschreiben solltest du deine Begeisterung für die moderne deutsche Küche und die Arbeit mit regionalen Produkten deutlich machen. Erkläre, warum du gerne in einem kreativen Umfeld arbeiten möchtest und was dich an der Sterneküche reizt.
Präsentiere deine Teamfähigkeit: Da die Stelle auch die Anleitung von Azubis umfasst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu betonen. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet oder andere unterstützt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel-Restaurant Ole Liese vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du in der Küche arbeiten wirst, solltest du dich auf Fragen zu Kochtechniken, Zutaten und Rezepten vorbereiten. Überlege dir, welche Gerichte du gerne zubereitest und wie du sie kreativ abwandeln könntest.
✨Zeige deine Leidenschaft für regionale Produkte
Das Hotel-Restaurant OLE LIESE legt Wert auf regionale Zutaten. Sei bereit, über deine Erfahrungen mit lokalen Produkten zu sprechen und wie du diese in deine Gerichte integrieren würdest.
✨Hebe deine Teamfähigkeit hervor
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast, insbesondere in stressigen Situationen.
✨Frage nach Entwicklungsmöglichkeiten
Zeige dein Interesse an persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung. Frage während des Interviews nach Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten, um zu verdeutlichen, dass du langfristig im Unternehmen bleiben möchtest.
