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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere neue Gerichte mit frischen, regionalen Zutaten.
- Arbeitgeber: OLE LIESE ist ein charmantes Hotel-Restaurant in der malerischen Holsteinischen Schweiz.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein kreatives Arbeitsumfeld, Personalzimmer und ein tolles Freizeitangebot.
- Warum dieser Job: Erlebe die perfekte Kombination aus Natur, Teamarbeit und kulinarischer Kreativität.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und erste Berufserfahrungen sind erforderlich.
- Andere Informationen: Arbeite dort, wo andere Urlaub machen – an der schönen Ostsee!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Informationen über das Hotel-Restaurant OLE LIESE: Eingebettet in die malerische Landschaft der Holsteinischen Schweiz zieht das romantische Gut Panker Gäste aus Deutschland, Skandinavien, der Schweiz und Österreich an, die der Hektik der Großstädte entfliehen und ihre Seele baumeln lassen wollen. Im Zentrum des historischen Gutes mit seiner Schloßanlage und der berühmten Trakehnerzucht liegt das Hotel-Restaurant OLE LIESE. Das gastronomische Konzept umfasst zwei Restaurants. In der Ole Liese Wirtschaft werden bodenständige Gerichte mit regionalen Produkten angeboten. Im Gourmet-Restaurant 1797 wird eine moderne deutsche Küche mit hochwertigen Produkten aus dem eigenen Garten und Norddeutschland präsentiert. Den Gästen stehen dreiundzwanzig individuell eingerichtete Zimmer, eine Kaminhalle sowie ein kleiner Saunabereich zur Verfügung.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Operative Führung und Sicherstellung eines effizienten und effektiven Ablaufes auf Deinem Posten.
- Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien.
- Einarbeitung, Schulung und Unterweisung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten.
- Erarbeitung von neuen Gerichten und Menüs mit unserem Küchenchef.
- Bestellwesen und Kontrolle des Wareneinganges.
Profil:
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und schon Berufserfahrungen gesammelt?
- Du willst dich weiterentwickeln?
- Du bist flexibel und zuverlässig?
- Du suchst die Herausforderung und hast Spaß daran, mit Produkten aus dem eigenen Garten eine moderne deutsche Küche umzusetzen?
- Du bist aufgeschlossen, teamfähig und engagiert?
- Du hast Lust an der Küste Ostholsteins Natur, Sonne und Meer zu erleben?
- Du hast Lust mit Deinem Engagement den Erfolg unseres Unternehmens mit zu prägen?
Wir bieten:
- Abwechslungsreiche Tätigkeiten.
- Gut ausgestattete Küche.
- Platz für Kreativität.
- Freundlichen Umgang in einem motivierten Team.
- Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen.
- Vielseitiges Freizeitangebot.
- Personalzimmer in unserem möblierten Mitarbeiterhaus oder Unterstützung bei der Wohnungssuche.
Demichef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel-Restaurant Ole Liese
Kontaktperson:
Hotel-Restaurant Ole Liese HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Demichef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Hotel-Restaurants OLE LIESE. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Philosophie und die Speisen, die dort angeboten werden, verstehst und schätzt. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation für die Position.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Küche zu teilen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast oder kreative Gerichte entwickelt hast. Dies wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oftmals können persönliche Empfehlungen den Unterschied machen, wenn es darum geht, einen Job zu bekommen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für regionale Produkte und nachhaltige Küche. Informiere dich über die Lieferanten und die Herkunft der Zutaten, die im OLE LIESE verwendet werden. Dies kann ein wichtiger Punkt in deinem Vorstellungsgespräch sein und zeigt dein Engagement für die Werte des Unternehmens.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Demichef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel-Restaurant OLE LIESE. Besuche die offizielle Website, um mehr über das gastronomische Konzept, die angebotenen Gerichte und die Philosophie des Unternehmens zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Anforderungen der Stelle als Demichef de Partie zugeschnitten ist. Betone deine Berufsausbildung, relevante Erfahrungen und Fähigkeiten, die du in der Küche erworben hast.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die moderne deutsche Küche und deine Bereitschaft zur Weiterentwicklung hervorhebst. Erwähne auch, warum du gerne im Hotel-Restaurant OLE LIESE arbeiten möchtest.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast, bevor du die Bewerbung absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel-Restaurant Ole Liese vorbereitest
✨Bereite dich auf die kulinarischen Standards vor
Informiere dich über die Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien, die im Hotel-Restaurant OLE LIESE gelten. Zeige während des Interviews, dass du diese Standards verstehst und bereit bist, sie einzuhalten.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige Ideen für neue Gerichte oder Menüs vor, die du in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef entwickeln möchtest. Dies zeigt dein Engagement und deine Fähigkeit zur kreativen Mitgestaltung.
✨Teamfähigkeit betonen
Hebe deine Erfahrungen in der Teamarbeit hervor. Das Hotel-Restaurant legt Wert auf einen freundlichen Umgang und ein motiviertes Team, also zeige, dass du gut mit anderen zusammenarbeiten kannst.
✨Flexibilität und Zuverlässigkeit unter Beweis stellen
Erzähle von Situationen, in denen du flexibel auf Veränderungen reagiert hast oder zuverlässig Aufgaben übernommen hast. Diese Eigenschaften sind besonders wichtig in der Gastronomie.
