Junior Souschef (m/w)

Werde Teil von unserem Küchenteam im neu renovierten Restaurant Seegarten-Marina! Bitte bewerben Sie sich umgehend, wenn Sie aufgrund des großen Interesses für diese Stelle in Frage kommen. In unserem neu renovierten Restaurant bieten wir eine gut bürgerliche Küche mit Monatsspezialitäten und eine abwechslungsreiche Auswahl aus dem Keller. Eine Besonderheit ist unser breit gefächertes Angebot mit einem Speiseangebot rund um die Uhr. Durch eine gutes Preis-Leistungsverhältnis sprechen wir alle Gästeschichten an, und bieten eine schnelle Bedienung auch bei Hochandrang. Anstellungsart: Vollzeit Für unser 3*** Hotel Seegarten Marina in der Spiezer Bucht suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung: Junior Sous Chef Dein Aufgabengebiet Du unterstützt die Küchenleitung aktiv im operativen Tagesgeschäft und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf. Du führst einzelne Posten selbstständig und übernimmst dabei Verantwortung für Qualität, Organisation und Arbeitsabläufe. Du kontrollierst die Warenbestände und unterstützt bei Bestellungen, Warenannahmen und Inventuren. Du arbeitest neue Mitarbeitende und Auszubildende ein, leitest sie fachlich an und stehst ihnen im Küchenalltag unterstützend zur Seite. Du verarbeitest unsere Lebensmittel fachgerecht und bist für die sorgfältige Zubereitung sowie das ansprechende Anrichten der Speisen mitverantwortlich. Du stellst die konsequente Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards gemäss HACCP sicher. Bei Abwesenheit der Küchenleitung übernimmst du nach entsprechender Einarbeitung zusätzliche Verantwortung. Dein Profil Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst bereits fundierte Berufserfahrung im À-la-carte- oder Saisonbetrieb mit. Du möchtest den nächsten Schritt in deiner beruflichen Entwicklung machen und schrittweise mehr Verantwortung übernehmen. Du arbeitest selbstständig, strukturiert und verantwortungsbewusst. Auch während intensiver Servicezeiten bewahrst du Ruhe, behältst den Überblick und setzt klare Prioritäten. Du bringst dich aktiv ein, denkst über den eigenen Posten hinaus und möchtest gemeinsam mit der Küchenleitung unsere Qualitätsstandards weiterentwickeln. Du hast Freude daran, dein Wissen weiterzugeben und andere Mitarbeitende fachlich zu unterstützen. Du bist flexibel, belastbar und arbeitest gerne in einem motivierten Team. Engagement, Kreativität und eine positive Arbeitseinstellung runden dein Profil ab. Das erwartet Dich Auf Dich wartet einer der schönsten Arbeitsplätze direkt am Thunersee, ein motiviertes und dynamisches Team sowie ein langfristiges Arbeitsverhältnis in der Saisonhotellerie. xecpmvz Zudem bieten wir Dir Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie – je nach Verfügbarkeit – eine Personalunterkunft im Betrieb. JBRP2_AT