Das Restaurant Wehrmann-Blume ist ein traditionsreiches Haus in Wunstorf, nahe dem Steinhuder Meer und gut erreichbar aus dem Raum Hannover. Mit à-la-carte-Geschäft, Veranstaltungen und saisonalen Aktionen sind wir seit vielen Jahren eine feste Größe in der Region. Anstellungsart: Vollzeit Ehrliches Handwerk: Sie verantworten die Zubereitung unserer à-la-carte-Gerichte mit klarem Fokus auf Frische, Qualität und ein eindeutiges kulinarisches Profil – insbesondere bei unseren beliebten Steaks, Schnitzeln und hausgemachten Saucen. Saisonale Highlights: Sie bringen sich aktiv in die Gestaltung unserer Saisonkarten ein (z. B. Spargel, Wild, Grünkohl) und entwickeln unsere regionalen Klassiker zeitgemäß weiter. Mut zu Neuem: Wir setzen auf klare Linie statt Beliebigkeit. Sie erhalten den Raum, passende neue Ideen einzubringen – etwa durch asiatische Einflüsse, Western-BBQ oder thematische Aktionen für Karte und Veranstaltungen. Zusammenarbeit: Sie arbeiten in einem Team mit zwei Kollegen in einer modernen, gut organisierten Küche und bringen sich aktiv in Planung, Struktur und reibungslose Abläufe ein. Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrere Jahre Praxiserfahrung in der Gastronomie. Sie beherrschen Ihr Handwerk sicher und haben Freude an regionaler, deutscher Küche mit Raum für eigene Ideen. Sie verfügen über solide Warenkunde und einen verantwortungsvollen Blick auf Produkte, Qualität und Wirtschaftlichkeit. Sie arbeiten strukturiert und setzen professionelle Hygiene- und Sauberkeitsstandards selbstverständlich um. Sie möchten Abläufe mitentwickeln und die Küche fachlich mitgestalten. Faire Vergütung: 2.900 - 3.500 € / Monat, entsprechend Ihrer Erfahrung und Verantwortung, zzgl. Gutscheinkarte (48 € netto/Monat) und Mobilitätsvergünstigungen. Planbare Arbeitszeiten: in der Regel Dienstag bis Samstag 14:00–21:30 Uhr, kein Frühstück, kein Mittagstisch, frei an Feiertagen, verlässliche Dienstplanung. Moderne Ausstattung: technisch gut ausgestattete Küche mit ausreichend Platz – auch für größere Veranstaltungen. Verantwortung und Perspektive: aktive Mitgestaltung im Küchenalltag, klare Zusammenarbeit und Entwicklungsperspektive bis hin zu mehr Verantwortung in der Küche.
Kontaktdaten:
Hotel & Restaurant Wehrmann – Blume Recruiting-Team
