Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und entwickle kreative Menüs für unser Restaurant und Events.
- Unternehmen: Hotel Riesengebirge – ein Ort voller Charme und kreativer Möglichkeiten.
- Vorteile: Gestaltungsfreiheit, direkte Kommunikation und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines innovativen Teams und gestalte besondere Momente für unsere Gäste.
- Warum dieser Job: Präge das kulinarische Erlebnis und arbeite in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Über uns
Das Hotel Riesengebirge in Neuhof an der Zenn ist mehr als ein Hotel. Wir verbinden den Charme eines fränkischen Landgasthofs mit der Energie eines modernen Hospitality-Ortes. Neben 62 Zimmern bieten wir unser Restaurant Rübezahl, großzügige Bankett- und Tagungsräume – und vor allem eines: besondere Momente. Dazu gehören unsere Riesen.Events – von Wein-Tastings über Küchenpartys bis hin zu kulinarischen Dinner-Abenden.
Dein Job bei uns – Küchenchef (m/w/d)
Als Küchenchef übernimmst Du die kulinarische Leitung unseres Hauses und gestaltest maßgeblich das gastronomische Erlebnis im Hotel Riesengebirge. Dein Alltag ist geprägt von Kreativität, Teamführung und echter Leidenschaft für hochwertige Küche.
Das erwartet Dich:
- Kulinarische Handschrift & Menüentwicklung: Du entwickelst unsere Speisekarten weiter, bringst eigene Ideen ein und setzt saisonale sowie regionale Schwerpunkte.
- Führung & Teamkultur: Du führst unser Küchenteam mit Herz, Kompetenz und Struktur. Du motivierst, förderst und forderst – und sorgst dafür, dass jeder seinen Platz findet und sich weiterentwickeln kann.
- Organisation & Küchenmanagement: Du koordinierst die Abläufe in der Küche, planst den Personaleinsatz, strukturierst Postenarbeiten und sicherst einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sowie bei Veranstaltungen.
- Riesen.Events & Bankette: Ob Themenabend, Küchenparty oder mehrgängiges Menü – Du setzt kreative Event-Konzepte gemeinsam mit Deinem Team um und sorgst für kulinarische Höhepunkte.
- Qualität & Wirtschaftlichkeit: Du verantwortest die Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards, optimierst Wareneinsatz und Bestellungen und arbeitest wirtschaftlich – ohne Einbußen in Qualität oder Kreativität.
- Weiterentwicklung & Gestaltungsspielraum: Bei uns ist Deine Meinung gefragt. Du musst nichts "machen wie immer", sondern kannst Impulse setzen, neu denken und unsere kulinarische Ausrichtung aktiv mitgestalten.
Was Du mitbringst:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Führungserfahrung – idealerweise bereits als Sous Chef oder Küchenchef.
- Leidenschaft für frische, regionale und hochwertige Produkte.
- Organisationstalent, Belastbarkeit und einen hohen Qualitätsanspruch.
- Freude daran, ein Team anzuleiten, zu entwickeln und gemeinsam erfolgreich zu sein.
- Kreativität, Innovationsfreude und die Lust, kulinarische Konzepte voranzutreiben.
Was uns besonders macht:
- Bei uns erwartet Dich kein starres Korsett, sondern Raum zum Mitgestalten.
- Wir glauben: Die besten Ideen entstehen von unten nach oben – und nicht in veralteten Handbüchern.
- Dein Einfluss: Du prägst maßgeblich das kulinarische Profil unseres Hauses.
- Schnelle Entscheidungen: Kurze Wege, direkte Kommunikation – was wir heute besprechen, kann morgen umgesetzt werden.
- Echtes Miteinander: Wir arbeiten auf Augenhöhe, wertschätzend und lösungsorientiert.
- Entwicklung: Du wächst mit uns – fachlich, persönlich und mit Deiner eigenen Vision.
Fühlst Du Dich angesprochen? Dann freue ich mich auf Deine Bewerbung! Werde Teil des Hotel Riesengebirge und gestalte mit uns besondere Momente – für unsere Gäste und für Dein Team.
Arbeitsort: Marktplatz 1490616 Neuhof an der Zenn
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Riesengebirge GmbH
Das Hotel Riesengebirge in Neuhof an der Zenn ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Kreativität und Individualität in den Mittelpunkt stellt. Hier hast Du die Möglichkeit, Deine kulinarischen Ideen aktiv einzubringen und das gastronomische Erlebnis mitzugestalten. Unsere offene und wertschätzende Unternehmenskultur fördert nicht nur Deine persönliche und fachliche Entwicklung, sondern bietet auch Raum für innovative Event-Konzepte und eine enge Zusammenarbeit im Team.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Riesengebirge GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Riesengebirge GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Riesengebirge GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Riesengebirge GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Riesengebirge GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Riesengebirge GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Riesengebirge GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Riesengebirge GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
