Für uns, die Gastgeber, Andrea und Thomas stehen stets die Gäste im Mittelpunkt und ohne ein motiviertes, engagiertes und kreatives Team kann dies nicht umgesetzt werden. Wir sind ein vielseitiges, herzliches und offenes Team und haben gemeinsam viel Spass bei unserem TUN. Möchtest Du mit Deinem Talent auch mitwirken und unseren Gästen ein einmaliges Erlebnis bei uns im 4 Sterne Hotel Rischli schenken? So freuen wir und auf Deine aussagekräftige Bewerbung. Hier noch ein paar Facts: 25 Wohlfühlzimmer, Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad, Massage und Kosmetik, Restaurant (über 100 Sitzplätzen) mit gehobener regionaler Küche, Sonnenterrasse zu jeder Jahreszeit und Seminarräumen. Anstellungsart: Vollzeit Ihre Aufgaben Als Chef de Service übernehmen Sie eine zentrale Rolle in unserem Restaurantbetrieb und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis. Zu Ihren vielseitigen Aufgaben gehören:
Führung und Organisation des Servicebereichs sowie Sicherstellung eines reibungslosen und professionellen Tagesablaufs
Fachliche und personelle Führung des Serviceteams inklusive Einsatzplanung, Aufgabenverteilung und Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
Aktive Mitarbeit im Service und persönliche Betreuung unserer Gäste auf hohem 4-Sterne-Niveau
Professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste bei der Auswahl von Speisen, Menüs und Getränken
Sicherstellung eines aufmerksamen, herzlichen und individuellen Gästeservices – vom Empfang bis zur Verabschiedung
Koordination zwischen Küche, Service und weiteren Hotelbereichen, damit Bestellungen und Abläufe reibungslos funktionieren
Überwachung und Sicherstellung der Servicequalität sowie der Einhaltung unserer Standards
Verantwortung für einen optimalen Mise-en-place und die professionelle Vorbereitung des Servicebereichs
Organisation und Begleitung von Banketten, Seminaren, Hochzeiten und weiteren Veranstaltungen
Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Reklamationen und besonderen Anliegen sowie lösungsorientiertes Handeln
Sicherstellung eines gepflegten und einladenden Erscheinungsbildes des Restaurants und der Serviceräumlichkeiten
Verantwortung für einen sorgfältigen Umgang mit Waren, Geräten und Betriebsmitteln
Unterstützung bei Bestellungen, Inventuren und der Warenkontrolle im Servicebereich
Mitverantwortung für die Umsatz- und Kostenkontrolle sowie einen wirtschaftlichen Einsatz von Personal und Materialien
Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Serviceabläufe und Gästestandards
Förderung einer positiven, respektvollen und teamorientierten Arbeitsatmosphäre
Enge Zusammenarbeit mit der Direktion und den verantwortlichen Führungskräften zur Weiterentwicklung des Restaurant- und Hotelangebots
Dein Profil – Chef de Service
Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service, idealerweise als Chef de Service oder Oberkellner Führungskompetenz, Organisationstalent und Teamgeist Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse;
weitere Sprachen von Vorteil Freundliches Auftreten, Gastorientierung und gepflegtes Erscheinungsbild Flexibilität, Belastbarkeit und Bereitschaft zur Abwechslung im Schichtdienst
Einen Arbeitsplatz inmitten der beeindruckenden Bergwelt der UNESCO Biosphäre Entlebuch Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsumfeld mit einem motivierten Team Raum für Kreativität und Mitgestaltung in allen F&B Outlets Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und faire Entlöhnung Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung Verpflegung während der Arbeitszeit sowie attraktive Mitarbeiterbenefits Unterstützung bei der Unterkunft (falls gewünscht) JBRP2_AT
Chef De Service (M/W) Restaurantleiter (M/W/D) in Fohnsdorf Arbeitgeber: Hotel Rischli AG
Das Hotel Rischli in Sörenberg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld bietet. Hier hast du die Möglichkeit, in einer topmodern ausgestatteten Küche zu arbeiten, deine kreativen Ideen einzubringen und dich fachlich sowie persönlich weiterzuentwickeln. Die beeindruckende Bergwelt der UNESCO Biosphäre Entlebuch sorgt für eine inspirierende Arbeitsatmosphäre, während attraktive Mitarbeiterbenefits und Unterstützung bei der Unterkunft deinen Arbeitsalltag zusätzlich bereichern.
