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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für kulinarische Highlights bei Events.
- Arbeitgeber: Schloss Staufenberg – ein inspirierender Arbeitsplatz mit Blick auf die Ortenau.
- Mitarbeitervorteile: Faire Vergütung, flexible Dienstplangestaltung und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bring deine Leidenschaft für gute Küche ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung als Sous Chef.
- Andere Informationen: Freue dich auf ein dynamisches Team und eine moderne Arbeitsumgebung im Schwarzwald.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Ein Arbeitsplatz, der glücklich macht. Wir sind die Terrasse der Ortenau mit einem atemberaubenden Blick auf unsere Heimat und ihre Weinkultur. Hier laden wir unsere Gäste dazu ein, das Leben zu genießen. Als leidenschaftliche:r Gastgeber:in & kulinarische:r Botschafter:in bist du glücklich, wenn unsere Gäste auf der Terrasse sitzen, Tiramisu löffeln und mit einem satten Lächeln im Gesicht ein rauschendes Fest auf Schloss Staufenberg genießen. Gemeinsam mit unserem Küchen-Team sorgst du bei Traumhochzeiten, Firmenevents, Geburtstagen und im täglichen Terrassengeschäft für kulinarische Genüsse. Bring Deine Expertise ein und beteilige Dich maßgeblich an der Organisation, Koordination und Kontrolle aller Arbeitsabläufe in der Küche. Du sicherst unsere hohen Qualitätsstandards und trägst zur stetigen Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots bei.
Deine Aufgaben
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Organisation und Koordination des täglichen Küchenbetriebs
- Mitarbeiterführung und -motivation innerhalb des Küchenteams
- Qualitätskontrolle von Speisen und Produkten
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Unterstützung bei der Speisekartenplanung und -gestaltung
- Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Auszubildender
- Enge Zusammenarbeit mit Service- und Betriebsleitung
- Unterstützung bei der Warenbestellung und Prüfung des Warenbestands
Dein Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie Führungserfahrung als Sous Chef oder in vergleichbarer Position
- Hohes Qualitätsbewusstsein und ein ausgeprägter Sinn für Gastfreundschaft
- Belastbarkeit, Organisationstalent und bist immer mit Herz und Teamgeist dabei
- Auch an stressigen Tagen behaltest du einen kühlen Kopf und bist in der Lage, Aufgaben zu priorisieren
- Eigenverantwortliches, strukturiertes Arbeiten - Bereitschaft zusätzlich Verantwortung zu übernehmen, um gemeinsam unsere Ziele zu erreichen
- Arbeit an Abenden, Wochenenden und Feiertagen sind für Dich selbstverständlich
- Ein gutes Gespür für Motivation und Konfliktlösung
- Kenntnisse in HACCP und Arbeitssicherheit
- Kreativität und Innovationsfreude bei der Speisenentwicklung
- Du liebst gute Küche und möchtest deine Begeisterung an unsere Mitarbeiter weitergeben
- Gute Deutschkenntnisse B2, jede weitere Sprache ist von Vorteil
Deine Persönlichkeit und deine Bereitschaft sich weiterzuentwickeln stehen für uns an erster Stelle. Lass uns gemeinsam deine beruflichen Kenntnisse nutzen, erweitern und weitergeben.
Das kannst Du von uns erwarten
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
- Unterstützung durch unser erfahrenes und motiviertes Team
- Vielfältige und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
- Einen modernen Arbeitsplatz im Herzen des Schwarzwalds
- Eine faire Vergütung und attraktive Benefits
- Dienstplangestaltung per App und minutengenaue Zeiterfassung
Wir sind ein kunterbuntes Team aus Festangestellten, Teilzeitkräften und Aushilfen und leben die Gastlichkeit auf dem Schloss Staufenberg mit Spaß und Freude! Gemeinsam mit unseren 160 Kollegen des Hotel Ritter Durbachs sind wir Glücksritter aus Leidenschaft. Deine Persönlichkeit und deine Bereitschaft sich weiterzuentwickeln, stehen für uns an erster Stelle. Lass uns gemeinsam deine beruflichen Kenntnisse erweitern und lerne unser Team kennen. Die #schlosscrew freut sich auf Dich. Werde Glücksritter.
Du möchtest uns vorab kennenlernen und uns erzählen, wer Du bist und was Dich begeistert? Für ein erstes, digitales Gespräch freuen wir uns über Terminvorschläge. per WhatsApp: – ganz ohne Bewerbungsunterlagen.
Sous Chef (m/w/d) im Schloss Staufenberg Arbeitgeber: Hotel Ritter Durbach GmbH & Co. KG
Kontaktperson:
Hotel Ritter Durbach GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d) im Schloss Staufenberg
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, zögere nicht, direkt Kontakt aufzunehmen. Ein kurzes, freundliches Gespräch kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir einen Fuß in die Tür verschaffen oder dir wertvolle Tipps geben.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft! Wenn du die Möglichkeit hast, bei einem Event oder einer Veranstaltung im Schloss Staufenberg vorbeizuschauen, nutze die Chance, um dein Interesse und deine Begeisterung für die Küche zu zeigen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich über unsere Website! Das macht es uns einfacher, dich kennenzulernen. Und vergiss nicht, deine Kreativität und Innovationsfreude in den Vordergrund zu stellen – das ist genau das, was wir suchen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d) im Schloss Staufenberg
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: In deiner Bewerbung solltest du authentisch sein. Zeig uns, wer du wirklich bist und was dich begeistert! Wir suchen nach Persönlichkeiten, die zu unserem Team passen.
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und wie du als Sous Chef oder in ähnlichen Positionen gearbeitet hast. Deine Expertise ist uns wichtig!
Qualität zählt: Mach deutlich, wie du hohe Qualitätsstandards sicherstellst und welche kreativen Ideen du für unsere Speisenentwicklung hast. Wir lieben Innovation und gute Küche!
Bewirb dich direkt bei uns: Nutze unsere Website für deine Bewerbung. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert prüfen. Wir freuen uns auf deine Nachricht!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Ritter Durbach GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die aktuelle Speisekarte an und überlege dir, welche Gerichte du besonders magst oder wie du sie verbessern würdest. Das zeigt dein Interesse und deine Kreativität in der Küche.
✨Bereite Beispiele für Teamarbeit vor
Denke an konkrete Situationen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Sei bereit, diese Beispiele zu teilen, um zu zeigen, dass du ein echter Teamplayer bist und gut mit anderen zusammenarbeiten kannst.
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastfreundschaft
Erzähle während des Interviews von deinen Erfahrungen in der Gastronomie und warum du es liebst, Gäste glücklich zu machen. Deine Begeisterung wird ansteckend sein und zeigt, dass du die richtige Einstellung für die Rolle hast.
✨Frage nach Entwicklungsmöglichkeiten
Zeige dein Interesse an persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung, indem du Fragen zu Schulungen oder Aufstiegschancen stellst. Das zeigt, dass du langfristig denkst und bereit bist, in deine Karriere zu investieren.